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第一节 日本渔业之沿革 1

第一章 渔业之现状 1

第二节 日本渔业之现状 3

一、远洋渔业 3

二、近海渔业 4

三、沿岸渔业 4

第三节 日本渔业与国际情势 4

一、世界之粮食问题 4

二、对海洋开发之关心 5

三、水产资源保存之义务 6

四、沿岸国之主权 6

五、开发中国家对渔业之关心 6

六、防止海洋污染之国际性合作 6

第四节 日本渔业之将来及其问题症结之所在 6

一、应付国内需求之渔业生产量之增大 6

三、劳动力之不足 7

四、改善沿岸渔业 7

二、资源问题 7

五、公害问题 8

六、生产性之向上 8

第二章 渔业生物 9

第一节 种类及生态 9

一、渔业生物之种类 9

二、浮游生物 14

三、游泳生物 18

五、重要渔业生物之生态 19

四、底生生物 19

第二节 水产资源 35

一、水产资源之研究 35

二、水产资源之特性 36

三、水产资源之调查方法 37

四、系群 43

五、适正渔获量及乱渔 44

六、渔业管理 45

一、渔业生物及渔场环境 48

第一节 成立之条件及分类 48

第三章 渔场 48

二、渔场之特性及分类 54

三、渔业之形成机构 58

第二节 渔场选定及渔况 64

一、渔场之调查 64

二、渔场图 69

三、渔场之开发 69

四、渔况之预测及预报 71

一、异常海洋气象所造成障害之发生 74

第三节 障害 74

二、异常海况造成之障害 77

三、有用生物以外之生物所造成之障害 79

四、人为的渔场障害之发生 80

五、预知障害之发生及其对策 81

第四章 渔法 83

第一节 渔族之行动与渔法 83

一、鱼族的生态特性与渔法 83

二、鱼族之行动 84

三、感觉与行动 85

四、趋性与渔法 92

五、游泳行动 95

六、成群性 99

第二节 渔法 100

一、渔法之要素 100

二、探鱼 101

三、集鱼 103

四、渔获 110

第五章 渔具 116

第一节 渔具与分类 116

一、渔具的分类法 116

二、网渔具、钓渔具及杂渔具与渔法 116

第二节 网地 126

一、网片的种类 126

二、网目的大小及网片的长度与宽度 130

三、网片的重量 131

第三节 网具之构造 132

一、网渔具 132

四、网片的性质 132

二、钓渔具 146

三、钓钩及钓线的连结法 148

第四节 渔具的设计 151

一、说明书 151

二、设计图 152

第六章 渔具材料 159

第一节 渔网、纲的原料 159

一、原料纤维的种类及性质 159

二、渔网、纲原料纤维所必须的性质 159

第二节 网线、钓线及纲 160

一、网线、钓线及网的原纱 160

二、构造 166

三、捻合 167

四、粗细 167

五、重量 169

一、抗张力 170

第三节 网线、钓线及纲的性质 170

二、伸长度 173

三、打结会减少强度 173

四、耐摩擦强度 174

五、耐冲力 175

六、硬度 175

七、疲劳 176

第四节 纲使用上的注意事项 176

一、浮子 177

第五节 浮子与沉子 177

二、沈子 179

第七章 渔业机械 184

第一节 渔业机械 184

一、渔业机械之种类 184

三、渔业机械的驱动法及原理 185

二、各种渔捞机械 186

四、渔捞机械所需动力与原动力之关系 199

五、渔捞机械与渔船的关系 200

一、渔业计器的种类 201

第二节 渔业计器 201

二、计器的原理 202

三、计器类之渔业应用 204

第三节 渔获物处理机械 206

一、船上处理的范围 206

二、渔获物的运搬输送及处理机械 207

三、鲜度及保藏法 208

四、保藏中的障害 214

二、渔船的船质及船型 217

第四节 渔船 217

一、渔船的定义 217

三、适当的渔船规模 220

第八章 渔港和流通 221

第一节 渔港和设施 221

一、渔港的定义 221

二、渔港的种类和分类 221

三、渔港的设施 223

一、水产物之流通和市场机构 225

第二节 市场 225

二、鱼市场制度 232

第三节 运输 237

一、水产物的运输 237

二、贮藏和保管 238

第九章 渔业经营 241

第一节 渔业经营条件 241

一、渔业经营的意义 241

二、渔业经营之特色 241

第二节 渔业生产的结构 243

第三节 经营组织、管理与营运 244

一、经营组织的意义和分类 244

二、渔业之管理组织 245

三、渔业之陆上管理组织 246

四、渔业生产的管理和作业管理 246

五、渔业的经营、管理和营运 250

六、渔业劳动和劳动管理 262

第四节 渔业经营之近代化 272

一、渔业经营的近代化和经营能力 272

二、渔业经营的近代化和社会的、经济的意义 273