果树学概论 北方本PDF电子书下载

第一篇 总论 1

绪论 1

一、果树生产的经济效益和社会效应 1

二、我国果树生产概况 3

第一章 我国北方果树资源 6

第一节 我国北方果树资源及分布 6

一、裸子植物果树 6

二、被子植物果树 6

第二节 果树分类 11

一、果树栽培学分类 11

二、果树生态适应性分类 11

第二章 果树生长发育的基本规律 11

第一节 果树器官的形成和发育 11

一、根系生长特性 11

二、叶芽发育 13

三、枝生长特性 14

四、叶和叶幕的形成 14

五、花芽分化 15

六、开花座果 17

七、果实生长发育 19

第二节 果树物候期和年龄时期 22

一、果树的物候期 22

二、果树的年龄时期 24

第三节 果树要求的生态条件 24

一、温度 24

二、光 28

三、水分 29

四、土壤 30

五、地势 32

七、污染 33

六、风 33

第一节 嫁接苗的培育 34

一、嫁接苗的特点 34

二、嫁接成活的原理 34

第三章 果苗繁育 34

三、砧木与接穗间的相互影响 35

四、砧木苗的培育 36

五、接穗的选择与采集 40

六、嫁接方法 40

七、嫁接苗的管理 42

第二节 自根苗的培育 42

一、自根苗的特点 42

二、自根繁殖的原理 42

三、扦插繁殖法 44

四、压条繁殖法 44

第一节 果园规划 45

一、果园类型及其特点 45

王、分株繁殖法 45

第四章 果园建立 45

二、果园规划和设计 46

三、果园防护林营造 48

四、树种品种的配置 50

五、庭院果树的规划 51

第二节 果树栽植 51

一、山地果园水土保持 51

二、栽植密度和方式 53

三、栽植时期及栽前准备 54

四、栽植技术 54

五、栽植后的管理 55

第一节 果园土肥水管理 56

一、土壤管理 56

第五章 果园管理 56

二、果园施肥 58

三、果园灌水和排水 62

第二节 树体管理 64

一、整形修剪 64

二、提高座果率 69

三、疏花疏果 69

四、生长调节剂的应用 70

五、自然灾害及其防治 72

第六章 果实采收和贮藏 75

第一节 果实采收 75

一、采收日期 75

二、采收方法 75

一、窑藏 76

第二节 果实贮藏 76

二、沟藏 78

三、库藏 78

第七章 果树的引种和芽变选种 78

第一节 引种 78

一、引种的概念及重要性 78

二、引种原理 79

三、引种方法 80

第二节 芽变选种 82

一、芽变选种的概念及意义 82

二、芽变选种的方法 82

第二篇 各论 84

第八章 苹果 84

第一节 主要种类和品种 84

一、主要种类 84

二、主要品种 85

一、生长特性 88

第二节 生物学特性 88

二、结果习性 89

三、要求生态条件 90

第三节 栽培技术要点 91

一、土壤管理 91

二、施肥 92

三、灌溉和排水 93

四、整形修剪 93

五、人工液体授粉 95

六、疏花疏果 95

七、冻害预防 95

八、主要病虫害防治 95

第九章 梨 96

第一节 主要种类和品种 96

一、北方梨的主要分布区 96

三、北方梨的优良品种 97

二、主要种类 97

第二节 生物学特性 100

一、生长结果习性 100

二、对环境条件的要求 102

第三节 栽培技术要点 103

一、育苗 103

二、土肥水管理 103

三、整形修剪 104

四、老梨园的改造 105

五、人工辅助授粉 105

六、疏花疏果 105

七、主要病虫害防治 106

第十章 葡萄 107

第一节 主要种类和品种 108

一、主要种类 108

二、主要品种 108

一、植株的结构和特点 110

第二节 生物学特性 110

二、生长特性 112

三、结果习性 112

四、物候期特点 112

五、对环境条件的要求 113

第三节 栽培技术要点 114

一、育苗 114

二、建园 114

三、土肥水管理 114

四、树体管理 115

第十一章 桃、杏、李 119

第一节 主要种类和品种 119

一、主要种类 119

二、主要品种 120

一、生长特性 124

第二节 生物学特性 124

二、结果习性 125

三、要求生态条件 129

第三节 栽培技术要点 130

一、土壤管理 130

二、施肥 130

三、灌溉和排水 131

四、整形修剪 131

五、疏花疏果 133

六、冻害预防 133

七、主要病虫害防治 133

第十二章 枣 134

第一节 主要种类和品种 135

一、主要种类 135

二、主要品种 135

第二节 生物学特性 136

一、生长结果习性 137

三、对环境条件的要求 138

二、物侯期 138

第三节 栽培技术要点 139

一、栽植 139

二、土肥水管理 139

三、提高座果率 141

四、整形修剪 141

五、主要病虫害防治 142

第十三章 核桃 143

第一节 主要种类和品种 144

一、主要种类 144

二、主要优良品种 144

第二节 生物学特性 145

一、生长特性 145

二、结果习性 147

四、对环境条件的要求 148

三、物侯期 148

第三节 栽培技术要点 149

一、育苗技术 149

二、栽植技术 150

三、土肥水管理 151

四、整形修剪 151

五、高接换优 152

六、主要病虫害防治 152

第十四章 柿 153

第一节 主要种类和品种 153

一、主要种类 153

二、主要优良品种 154

第二节 生物学特性 155

一、生长结果习性 155

二、肥水管理 157

一、育苗特点 157

二、对环境条件的要求 157

第三节 栽培技术要点 157

三、整形修剪 158

四、采收和脱涩 159

五、主要病虫害防治 159

第十五章 板栗 160

第一节 主要种类和品种 160

一、主要种类 161

二、主要品种 161

第二节 生物学特性 162

一、生长结果习性 162

二、物候期 163

三、对环境条件的要求 164

第三节 栽培技术要点 164

一、育苗特点 164

三、土肥水管理 165

二、栽植技术 165

四、整形修剪 166

五、主要病虫害防治 167

第十六章 山楂 168

第一节 主要种类和品种 168

一、主要种类 168

二、主要优良品种 168

第二节 生物学特性 170

一、生长结果习性 170

二、对环境条件的要求 172

第三节 栽培技术要点 173

一、育苗特点 173

二、整形修剪 174

三、保花保果 174

四、采收 174

第十七章 小浆果类 175

五、主要病虫害防治 175

一、主要种类和品种 176

二、生物学特性 176

第一节 草莓 176

三、栽培技术要点 178

第二节 树莓 179

一、主要种类和品种 179

二、生物学特性 179

三、栽培技术要点 180

第三节 穗醋栗 181

一、主要种类和品种 181

二、生物学特性 181

三、栽培技术要点 181

一、主要种类和品种 182

二、生物学特性 182

第四节 醋栗 182

三、栽培技术要点 183

第三篇 实习 184

实习一 果园参观 184

实习二 主要果树树种识别 184

实习三 果树分类与果实构造观察 186

实习四 主要果树生长结果习性观察 187

实习五 果树砧木种子识别及处理 189

实习六 果树嫁接 190

实习七 果树冬季修剪 193

实习八 果树夏季修剪 198

实习九 果园施肥 200

实习十 主要果树品种果实的识别 202

实习十一 果品贮藏设施参观 207

实习十二 普通型与短枝型芽变苹果品种性状观察 208