猪和家禽的饲料配方PDF电子书下载

第一章 饲料配方 1

第一节 饲料配方和配合饲料的关系 1

第二节 配合饲料的种类 3

第三节 饲料成分的近似分析方案 5

第二章 蛋白质饲料 8

第一节 蛋白质饲料的特点 8

第二节 植物性蛋白质饲料——油饼油粕类 9

一、油饼油粕类的通性 9

二、大豆饼、粕 11

〔附〕尿素酶活化度测定法 15

三、棉仁(籽)饼、粕 16

四、菜籽饼、粕 22

五、花生仁饼、粕 27

六、葵仁饼、粕(葵花籽饼、粕) 29

七、亚麻籽饼、粕 30

八、芝麻饼、粕 32

第三节 植物性蛋白质饲料——豆科籽实 33

第四节 植物性蛋白质饲料——淀粉工业等副产品 34

一、玉米蛋白粉 34

二、玉米麸料 37

三、玉米胚芽粕(玉米胚芽粉) 37

四、各种玉米加工副产品的营养素含量比较 38

一、鱼粉 40

第五节 动物性蛋白质饲料 40

二、鱼膏(鱼溶浆) 44

三、肉粉及肉骨粉 49

四、血粉 50

五、羽毛粉 52

六、蚕蛹粉和蚕蛹粕(渣) 55

七、其他动物性蛋白质饲料 56

第三章 能量饲料 57

第一节 谷实类饲料 57

一、玉米籽实 59

二、其他谷实类饲料 62

第二节 麸糠类饲料 66

一、小麦麸 67

二、大米糠 68

三、其他谷实类细糠 70

第三节 薯粉类饲料 70

一、甘薯 71

二、木薯 71

第四节 油脂类饲料 72

一、油脂的特点 72

二、动物性油脂 74

三、饲用植物油的特点 77

五、油脂饲料的使用效果 78

四、油脂的“额外热能效应” 78

第五节 能量营养知识 81

一、能量的单位 81

二、能量在动物营养上的分类 82

[附]第六节 青、粗饲料的特点 84

一、青、粗饲料不是能量饲料 84

二、青饲料的特点 84

三、粗饲料的特点 85

一、碳酸钙 86

三、白云石 86

二、贝壳粉 86

第一节 钙源饲料 86

第四章 常量矿物质饲料 86

四、石膏 87

第二节 磷源饲料 87

一、骨粉类 88

二、磷酸一钙 89

三、磷酸二钙 89

四、磷酸三钙 89

五、磷矿石粉末 90

六、液体磷酸 90

七、规格 90

第三节 食盐 91

第五章 微量元素添加剂 93

一、常用微量元素化合物及其活性成分 94

第一节 微量元素添加剂的原料 94

二、微量元素化合物的可利用性 95

三、微量元素添加剂的规格要求 97

第二节 微量元素营养的基本知识 97

一、微量元素的主要生物学作用 97

二、动物对微量元素的最大耐受力 100

三、饲料中的微量元素含量 104

四、微量元素之间的拮抗作用 106

第一节 维生素添加剂的特点 108

一、维生素A添加剂 108

第六章 维生素添加剂 108

二、维生素D添加剂 109

三、维生素E添加剂 109

四、维生素K添加剂 110

五、维生素B1添加剂 110

六、维生素B3添加剂 110

七、泛酸添加剂 110

八、胆碱添加剂 111

九、烟酸添加剂 111

十、维生素B6添加剂 111

十一、叶酸添加剂 111

十三、维生素B12添加剂 112

十四、维生素C添加剂 112

十二、生物素添加剂 112

第二节 维生素的生物学作用及缺乏症 113

一、维生素的生物学作用 113

二、维生素缺乏症 115

第三节 饲料中的维生素含量 117

第七章 氨基酸添加剂(合成的氨基酸) 123

第一节 赖氨酸添加剂(L-赖氨酸、盐酸) 124

第二节 蛋氨酸添加剂 125

第三节 其他氨基酸添加剂 126

第一节 生长促进剂 128

一、抗生素 128

第八章 非营养性添加剂 128

二、合成抗菌药物 129

三、激素 130

四、酶制剂和生菌剂 130

第二节 驱虫保健剂 131

一、抗球虫剂 131

二、驱虫剂 132

第三节 饲料保存剂 132

一、抗氧化剂 132

二、防霉剂 133

第九章 添加剂预混料 136

一、单项预混剂 136

二、综合添加剂预混料 140

三、预混料制作工艺的基本要求 141

第十章 猪的饲料配方 144

第一节 猪的饲养标准 144

一、我国《瘦肉型生长肥育猪的饲养标准》(摘要) 145

二、我国《肉脂型猪的饲养标准》(摘要) 147

三、猪的营养需要(美国NRC，第九版，1988，摘要) 155

四、饲料成分表 162

第二节 乳猪的饲料配方 163

一、乳猪的生理特点 163

二、乳猪的断奶期和乳猪料配方的关系 165

四、乳猪饲料配方实例 166

三、乳猪料的特点 166

第三节 生长肥育猪的饲料配方 175

一、理想蛋白质 175

二、停药期(撤药期) 176

三、生长肥育猪饲料配方实例 177

第四节 种猪的饲料配方 187

一、母猪饲料配方实例 187

二、种公猪饲料配方实例 193

第十一章 肉用仔鸡全价配合饲料 197

第一节 肉用仔鸡的饲养标准 197

一、肉用仔鸡的代谢能、粗蛋白质、钙、磷及食盐需要量(中国，1986) 197

二、肉用仔鸡的氨基酸需要量(中国，1986) 198

三、肉用仔鸡的维生素和微量元素需要量(中国，1986) 199

五、肉用仔鸡的营养需要量(NRC，1984) 200

四、肉用仔鸡(公、母混合雏)的体重及耗料量(中国，1986) 200

六、肉用仔鸡的体重与饲料消耗(NRC，1984) 202

七、爱拔益加(Arbor Acres)肉用仔鸡(混合雏)饲养标准 203

八、爱拔益加肉用仔鸡(鉴别雏)饲养标准 205

九、爱拔益加肉用仔鸡体重与饲料消耗(每只鸡) 205

第二节 制作肉用仔鸡饲料配方的技术要点 206

一、选择、确定饲养标准 206

二、阶段饲养技术 206

三、高能量浓度的日粮 207

四、高蛋白水平的前期料 208

六、充足的矿物质元素、超量的维生素营养 209

五、日粮中各种必需氨基酸的平衡 209

七、关于饲料脂肪的应用 210

八、颗粒饲料与肉用仔鸡 210

九、药物添加剂的应用 211

十、决定配合饲料质量的三个基本环节 211

附表 农业部批准使用的饲料药物添加剂品种及使用规定(1989年) 212

第三节 肉用仔鸡饲料配方选 215

一、豆饼、鱼粉型肉用仔鸡日粮(二阶段) 215

二、豆饼、鱼粉型肉用仔鸡日粮(三阶段，添加脂肪) 216

三、豆饼、鱼粉型肉用仔鸡日粮(四阶段) 217

四、棉仁饼、豆饼、鱼粉型肉用仔鸡日粮 218

五、棉仁饼、豆饼、鱼粉型肉用仔鸡日粮(添加脂肪) 219

六、花生饼、棉仁饼、豆饼、鱼粉型肉用仔鸡日粮 220

七、豆饼、无鱼粉型肉用仔鸡日粮(添加脂肪) 221

八、肉骨粉、豆饼、棉仁饼、无鱼粉型肉用仔鸡日粮 222

九、血粉、豆饼、无鱼粉型肉用仔鸡日粮(添加脂肪) 223

第十二章 蛋鸡的全价配合饲料 224

第一节 蛋用型生长蛋鸡的全价配合饲料 224

一、生长蛋鸡的饲养标准 224

二、制作蛋用型生长蛋鸡饲料配方的技术要点 233

三、生长蛋鸡饲料配方选 237

第二节 蛋用型产蛋鸡的全价配合饲料 254

一、产蛋鸡的饲养标准 254

二、制作蛋用型产蛋鸡饲料配方的技术要点 259

三、产蛋鸡饲料配方选 261

第十三章 鸭的全价配合饲料 275

第一节 蛋鸭的全价配合饲料 275

一、蛋鸭的饲养标准 275

二、蛋鸭全价配合料与蛋鸡全价配合料的通用性 277

三、生长蛋鸭全价配合饲料配方选 278

四、产蛋期蛋鸭饲料配方选 281

第二节 肉鸭的全价配合饲料 285

一、肉鸭的饲养标准 285

二、肉鸭的饲料配方选 287

附录 鸡和猪的常用饲料成分及营养价值表 291

主要参考文献 308