动物营养与饲料PDF电子书下载

第一章 饲料营养物质与动物营养 8

第一节 动物营养学基本知识 8

第二节 蛋白质营养 16

第三节 碳水化合物营养 24

本章小结（一） 33

练习题（一） 35

第四节 脂类营养 36

第五节 矿物质营养 43

第六节 维生素营养 58

第七节 水的营养 78

第八节 能量代谢 82

第九节 营养物质在动物营养中的相互关系 86

本章小结（二） 89

练习题（二） 92

第二章 动物的营养需要量及其研究方法 94

第一节 营养需要量与饲养标准的基本概念 95

第二节 动物对饲料及营养物质的利用和营养需要量的研究方法 96

第三节 饲养标准的指标 113

第四节 维持的营养需要 115

第五节 生产需要 119

第六节 饲养标准及其发展动态 133

本章小结 144

练习题 148

第三章 饲料原料 149

第一节 概述 149

第二节 粗饲料 153

第三节 青绿饲料 158

第四节 青贮饲料 163

第五节 能量饲料 168

本章小结（一） 183

练习题（一） 184

第六节 蛋白质饲料 184

第七节 矿物质饲料 204

第八节 饲料添加剂 208

本章小结（二） 227

练习题（二） 229

第四章 日粮（或饲粮）配合与配合饲料 230

第一节 概述 230

第二节 全价配合饲料配方设计 234

第三节 浓缩饲料的配方设计 248

第四节 预混料的配方设计 250

第五节 配合饲料生产工艺 258

第六节 配合饲料的质量管理 263

本章小结 269

练习题 271

实验 273

实验一 饲料样本的采集、制备及保存 273

实验二 饲料的感官鉴定和显微镜检 277

实验三 饲料水分的测定 282

实验四 饲料中粗蛋白的测定 284

实验五 饲料中粗纤维的测定 288

实验六 饲料粗脂肪的测定 291

实验七 饲料粗灰分的测定 293

实验八 饲料中钙含量的测定 296

实验九 饲料中总磷量的测定 300

实验十 大豆制品中尿素酶活性的测定 304

实验十一 饲料中食盐含量的测定 306

实验十二 配合饲料混合均匀度的测定 310

实验十三 参观配合饲料厂 313

实验十四 养殖场饲养效果分析与营养诊断 313

附录一 饲料有害物质及微生物允许量 315

附录 315

附录二 猪的营养需要 317

附录三 鸡的饲养标准 323

附录四 奶牛饲养标准 331

附录五 中国饲料成分及营养价值表（2002年第13版） 357

附录六 允许使用的饲料添加剂品种目录 365

附录七 禁止5类40种药物在饲料和动物饮水中使用 366

附录八 关于发布《饲料药物添加剂使用规范》的通知 368

参考文献 370