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目录 1

饮食类 1

为什么闻到的食物味道比吃到的时候香？ 1

长期吃白米、精面为什么不好？ 1

稻子碾压的次数多了为什么不好？ 2

食用粮食怎样注意防癌？ 3

糯米为什么比粳米耐饥？ 3

糯米粥里加些糖为什么会变稀？ 4

粥煮开了为什么会溢出来？ 4

为什么“响水不开，开水不响”？ 5

蒸锅水为什么不宜喝？ 5

怎样辨别井水水质的好坏？ 5

喝茶有什么好处？ 6

泡茶有什么讲究？ 8

饮茶要注意些什么？ 8

喝隔夜茶会致癌吗？ 9

怎样保管好茶叶？ 9

酒为什么越陈越香？ 10

食盐对人体有什么作用？ 10

除烹调外，食盐还有哪些用途？ 12

吃酱油有什么好处？ 13

为什么最好不要吃生酱油？ 14

怎样鉴别酱油的质量？ 15

怎样做南瓜酱油？ 15

醋对人体有哪些好处？ 16

味精到底有没有营养？ 17

为什么不能大量使用糖精？ 18

怎样贮藏食油？ 19

为什么熬猪油要先放点水？ 19

怎样保存猪油？ 20

怎样防止食油酸败变质？ 20

怎样除去花生油里的致癌物质？ 21

怎样选购食品？ 22

怎样挑选罐头食品？ 23

哪种植物含维生素C多？ 24

多吃蔬菜能起到抗癌作用吗？ 25

怎样把菜炒得鲜美可口？ 26

西红柿的营养价值怎样？ 28

为什么菠菜与豆腐最好不要在一起烧？ 29

荠菜有哪些营养价值？ 29

萝卜为什么会空心？ 30

吃豆制品有哪些好处？ 31

怎样孵黄豆芽？ 31

吃黄豆要注意些什么？ 33

吃了发芽的土豆有什么害处？ 34

家庭食用的少量绿豆怎样防虫蛀？ 34

怎样吃红薯（山芋）既有营养又不返酸、烧心？ 35

为什么剥芋头时手会发痒？ 35

吃蘑菇怎样防止中毒？ 36

米饭焖糊了怎么办？ 37

冰冻肉如何解冻？ 37

为什么煮排骨汤时最好放点醋？ 38

怎样去羊肉膻味？ 38

吃狗肉为什么要煮熟烧透？ 39

烧鱼时烹点酒为什么能去腥？ 39

怎样识别鲤鱼和鲫鱼的年龄？ 40

鱼胆破了怎么办？ 40

为什么有的鱼和肉在夜间会发光？ 41

怎样宰杀家禽和退毛？ 41

为什么鸡、肉、鱼汤不是最有营养的补品？ 42

怎样保持鸡蛋鸭蛋新鲜？ 43

为什么不能吃生鸡蛋？ 43

蚊子叮过的蛋为什么会散黄？ 44

“旺鸡蛋”有哪些营养？吃“旺鸡蛋”应注意什幺？ 44

螃蟹有哪些营养和用途？ 45

怎样挑选和保养螃蟹？ 46

吃生螃蟹有什么害处？ 47

海蜇有哪几种吃法？ 48

怎样烹调有利于防癌？ 49

在液化石油气的火焰上烤食物为什么不好？ 50

怎样制作泡菜？ 51

怎样腌黄瓜？ 52

怎样制作盐水鸭？ 52

怎样自制香肠？ 53

怎样制作皮蛋？皮蛋上为什么会有松花那样的花纹？ 54

怎么做生肉包子、素菜包子、豆沙包子的馅心？ 55

怎样做桂花年糕和玫瑰猪油年糕？ 57

怎样做甜酒酿？ 58

为什么用鲜酵母发面比“面肥”好？ 59

怎样使用和存放鲜酵母？ 59

怎样让食品快速发酵？ 60

发酵食品对人体有害吗？ 61

怎样吃牛奶、豆浆才最补身体？ 62

煮沸的牛奶、豆浆放在保温瓶里时间长了为什么不能吃？ 62

热天怎样防止牛奶变坏？ 63

为什么不能用麦乳精代替牛奶喂婴儿？ 64

为什么蜂蜜应煎煮后再吃？ 64

夏天吃什么菜好？ 65

吃凉拌菜怎样注意卫生？ 65

夏天喝含盐清凉饮料有什么好处？ 66

怎样配制清凉饮料？ 66

为什么冷饮食品不宜多吃？ 67

夏天喝汽水为什么感到清凉舒适？ 68

冰淇淋为什么能够滋补身体？ 69

吃水果有什么学问？ 70

吃水果是削皮好还是不削皮好？ 71

怎样挑选西瓜？ 71

甜瓜有哪些著名品种？它有什么作用？ 72

吃菠萝为什么要用盐水浸？ 73

菱角有哪些营养和用途？ 74

藕含有什么营养成分？有哪些吃法？ 75

我国哪些地方出产名枣？怎样保存红枣？ 76

柿子涩口怎样脱涩？ 77

柿饼上的白粉是从哪来的？ 78

怎样炒制奶油瓜子？ 78

怎样炒制酱油瓜子？ 79

南瓜子怎样炒得好？ 79

椒盐花生米怎样炒得香脆入味？ 79

怎样炒制好玫瑰奶油花生米？ 80

怎样自制花生糖？ 80

水果糖上的糯米纸是用什么做的？ 81

巧克力是用什么制成的？ 81

吃巧克力为什么要适量？ 82

食物“相克”的说法对吗？ 83

为什么说“药补不如食补”？ 83

怎样防止食品腐败变质？ 84

发哈的食品能不能吃？ 85

老年人多吃含胆固醇高的食品为什么不好？ 86

上厕所吸烟有什么危害？ 87

食物中毒是怎样引起的？怎样预防？ 88

为什么在柏油马路上晒粮食不好？ 89

怎样处理畜禽肉中残留的农药？ 90

看望病人带些什么食品适宜？ 90

红茶菌能包治百病吗？ 91

穿什么样的衣服才舒适美观？ 93

衣着类 93

怎样选择合体的服装？ 94

棉织品的棉纱支数表明什么意思？ 95

怎样辨别布料的正反面？ 95

毛蓝布的名称是怎么来的？ 96

怎样区别双面卡其、华达呢和哔吱布？ 97

选购花格衣料时为什么要多买几寸布？ 98

怎样挑选毛料？ 98

纺织品为什么会缩水？ 99

白衬衫穿旧了为什么会泛黄？ 101

为什么有的纺织品叫“三合一”？ 102

化学纤维有哪些种类？ 102

“的确凉”这个名称是怎么来的？ 103

合成纤维织品为什么经久耐穿？ 104

化纤织品为什么怕晒？ 105

合成纤维织品为什么会起毛球？ 106

为什么合成纤维衣物晚上会闪火花？ 106

人造毛是用什么做的？ 107

粘胶纤维织品落水后为什么会变硬？ 107

穿着涤纶服装应注意什么？ 108

真丝衣服为什幺会泛黄？ 109

棉衣服怎样做得轻便暖和？ 109

初生婴儿穿什么衣服好？ 110

怎样使汗衫耐穿？ 111

沾有汗水的衣服用热水洗好不好？ 112

洗涤针织内衣应注意些什么？ 113

绒衣、绒裤洗涤后能保持松软吗？ 113

毛线、毛衣怎么洗得既干净又不损坏？ 114

混纺绒线怎么洗才不发花、褪色？ 115

合成纤维织品该怎么洗涤？ 116

怎样洗涤拉毛织品？ 116

怎样洗鸭绒衣被？ 117

怎样烫衣裤？ 117

烫衣服有些什么讲究？ 118

倒伏的毛绒能使它竖起来吗？ 119

怎样保养羊毛衫？ 120

旧衣服如何复新？ 121

怎样才不会把衣服染坏？ 122

复染褪了色的旧衣服，选什么颜色好？ 123

怎样很好利用旧毛线？ 124

旧毛线能复染如新吗？ 124

衣物弄上污迹怎么办？ 125

如何收藏夏令服装？ 127

怎样使棉衣不发霉？ 128

毛衣不用时怎样收藏？ 128

什么时候翻晒衣服好？ 129

塑料雨衣该怎样保养？ 129

卫生球会污损衣服吗？ 130

穿鞋子有学问吗？ 131

穿小鞋有哪些害处？ 132

为什么皮鞋上油擦会发亮？ 133

怎样使猪皮鞋耐穿？ 134

套鞋、胶鞋怎样才比较耐穿？ 135

怎样防止胶鞋老化？ 136

普通胶靴会不会导电？ 137

锦纶丝袜该买尺码大些的好还是小些的好？ 137

袜子要怎样洗才不影响它的牢度？ 138

扣子怎样缝得好？ 138

毛巾用久了为什么会变硬？ 140

怎样延长毛巾的使用时间？ 140

日用品类 140

肥皂与香皂、药皂有什么不同？ 141

为什么洗衣服时，肥皂用过了量，去污效果反而差？ 142

怎样节省肥皂？ 143

怎样正确使用洗衣机？ 143

怎样解决洗衣机的排水管排水慢的问题？ 144

怎样选择去污剂？ 145

为什么厚玻璃杯比薄玻璃杯容易破裂？ 146

怎样使用和保护热水瓶？ 146

水壶里的水垢是怎样形成的？如何去除？ 147

怎样使用紫砂茶壶？ 148

怎样选购和保护陶瓷器皿？ 148

紫砂茶壶有哪些优点？ 149

怎样挑选日用瓷器？ 150

怎样粘合小瓷器？ 151

怎样修补搪瓷用品？ 151

面盆漏了怎样补法？ 152

怎样修补塑料用品？ 153

塑料梳子为什么会变形？ 153

再生塑料桶能贮存食品吗？ 154

为什么不能用塑料油桶长期存放食油？ 155

怎样保护热水袋？ 155

怎样使用和保护人造革制品？ 156

怎样除掉皮革制品上的污泥？ 157

如何使用和保护生铁锅？ 157

怎样修补生铁锅？ 158

用什么方法擦洗铝锅？ 158

为什么咸的东西不能过久地放在铝制器皿里？ 159

使用铝制器皿会致癌吗？ 159

为什么高压锅做饭快？ 160

怎样安全使用高压锅？ 161

高压锅密封橡皮圈漏气了怎么办？ 162

用高压锅煮食会损失营养素吗？ 163

怎样安全使用液化石油气？ 163

为什么在点燃液化石油气时会有“啪”的响声？ 164

怎样使用煤气红外线取暖器？ 165

冬天烤火发生煤气中毒怎么办？ 167

拉锁出了毛病怎么办？ 167

怎样保养草席？ 168

怎样延长手电筒、电池的使用时间？ 168

樟木箱能否存放化纤衣服？ 169

驾驶汽车或骑车时戴深色墨镜好不好？ 170

使用电子打火器要注意些什么？ 170

什么叫快摆手表？ 171

手表里的钻石有什么作用？ 172

怎样使用和维护电子手表？ 173

全钢、半钢手表是怎么区分的？ 173

怎样保护手表表面的玻璃？ 174

怎样防止手表表盘褪色？ 175

为什么有些手表能防水、防震、防磁？ 175

手表定时上足发条有什么好处？ 177

怎样使用和保养挂钟、座钟？ 177

如何使用和保养缝纫机？ 178

怎样选购自行车？ 179

怎样保养自行车？ 180

雨天骑过自行车后，马上擦拭上油为什么不好？ 181

怎样保护自行车的电镀面？ 181

怎样布置新房？ 182

怎样合理摆放家具？ 183

怎样利用房间的角落？ 184

桌椅多高才合适？ 185

怎样选购和保养沙法？ 187

怎样油漆家具？ 188

自己油漆家具要注意些什么？ 189

怎样防止家具被虫蛀？ 190

室内什么样的照明最合适？ 191

怎样延长日光灯管的使用寿命？ 192

怎样调节日光灯亮度？ 192

如何正确使用八瓦日光灯？ 194

怎样知道家用电器的耗电量？ 195

破了的日光灯管有毒吗？ 195

家庭装分表为什么要向总表贴一度电？ 196

怎样安全使用电风扇？ 196

使用塑料电线应注意些什么？ 197

为什么用潮湿的手去拨电灯开关会有危险？ 198

发生触电怎么办？ 199

冬季室内应该有怎样的温度和湿度？ 200

怎样防治晕车、晕船？ 200

文化娱乐类 202

家庭怎样保藏图书？ 202

为什么纸放久了会发黄？ 203

给孩子挑选什么玩具适宜？ 204

什么样的铅笔适合小学生使用？ 205

金笔、铱金笔和钢笔有什么区别？ 206

怎样使用和保养自来水笔？ 206

使用圆珠笔应注意些什幺？ 207

怎样选择和保管毛笔？ 208

算盘会被电子计算机代替吗？ 209

怎样挑选收音机？ 211

怎样鉴别收音机的质量？ 212

怎样修理收音机电位器？ 213

收音机的声音开得大就耗电多吗？ 214

为什幺夜晚接收的广播比白天多？ 215

为什么现在很多中波广播电台的频率尾数不是“零”？ 216

怎样挑选电视机？ 217

怎样收看电视效果好？ 219

在高大建筑中，有的彩色电视机为什么收不到彩色图像？ 220

电视机会出现哪些人为故障？ 221

电视机出了毛病有哪些现象？ 222

为什么关灯看电视不好？ 224

电视机选用什么样的天线好？ 225

怎样正确调整电视机？ 226

电视屏幕上为什么会出现图像重影？ 226

怎样延长显象管的寿命？ 227

雷雨天能收看电视吗？ 228

收看电视时为什么有时声音好、图像不好，有时图象好、声音不好？ 229

电视机关掉电源后为什么会出现一个亮点？ 230

保养电视机应注意些什么？ 230

怎样选购盒式磁带录音机？ 231

怎样使用和保养收录两用机？ 232

盒式磁带断了怎样粘接？ 234

怎样选购和保管照相机？ 235

怎样进行简易印相？ 235

怎样使阴天拍的照片不灰？ 236

如何使用和保管胶卷？ 237

怎样冲洗底片？ 238

怎样保藏底片和照片？ 240

怎样保养唱片？ 240

集邮者怎样揭下信封上的邮票？ 241

钓鱼有些什么门道？ 242

怎样养金鱼？ 243

怎样防治金鱼病？ 245

怎样孵化金鱼？ 246

怎样培养水仙花？ 248

怎样栽培腊梅花？ 249

怎样栽培兰花？ 250

怎样栽培月季花？ 251

怎样栽培杜鹃花？ 252

怎样栽培芍药花？ 253

怎样栽培茉莉花？ 254

怎样栽培栀子花？ 255

怎样栽培海棠花？ 256

怎样栽培菊花？ 257

怎样栽培文竹？ 258

盆栽花卉怎样进行春季管理？ 259

怎样采集草本花卉种子？ 261

怎样插瓶花？ 261

怎样延长鲜花的插养时间？ 263

盆栽月季怎样过冬？ 264

怎样选择花盆？ 265

怎样培植盆栽葡萄？ 266

怎样保养塑料花？ 267

其它类 268

怎样保护发型？ 268

怎样护理头发？ 269

夏季梳什么样的发型适宜？ 270

怎样保护面部皮肤？ 271

沙发坐得太多为什么不好？ 272

学校课间为什么要有十分钟休息？ 273

过多使用化妆品为什么有害？ 274

不会游泳的人落水怎么办？ 275

为什么酒的香气对人体有害？ 275

鱼骨鲠喉怎么办？ 276

为什么不能用汽油洗手？ 277

为什么要提倡湿式扫地法？ 278

用什么方法减轻地面返潮？ 278

碰到农村有线广播线会不会发生危险？ 279

夜间走路怎样辨别方向？ 280

为什么一般男孩子比女孩子长得高？ 281

属相不合的青年男女能结婚吗？ 282

侦探案情时查验指纹有何道理？ 283

听自己在录音机里的声音为什么不太象？ 284

马路上为什么用红、绿灯作危险与安全信号？ 285

霓虹灯为什么有五颜六色？ 286

路灯为什么要改用黄色的电灯？ 287

列车的车次是怎样划分的？ 287

为什么汽车容易刹车，而火车不容易刹车？ 289

公共汽车电车的地面为什么要铺木条？ 290

为什么我国邮政部门使用的专用颜色是绿色？ 290

盖房子选什么样的地基好？ 291

水泥楼板为什么是空心的？ 292

烟囱为什么会冒出不同颜色的烟？ 293

冬天怎样生火才能不倒烟？ 294

为什么胶合板都是单数层的？ 294

橡胶轮胎上为什么要有凹凸不平的花纹？ 295

瓷器上的颜色为什么洗不掉？ 296

为什么暖气片总是装在窗子附近？ 297

沸水壶底为什么不如壶壁烫？ 297

石灰水刷墙为什么干了才白？ 298

枫叶为什么到了秋天会发红？ 299

天为什么不会塌下来？ 299

冬天的夜晚为什么看不见银河？ 300

为什么老虎只能吃荤不能吃素？ 301

大雁飞行为什么排成整齐的队形？ 302

怎样知道小鸡是公是母？ 303

怎样煎中药？ 303