中国果树志 核桃卷PDF电子书下载

第一章 绪言 1

第一节 价值和用途 1

一、核桃的营养和医药成分 1

二、核桃仁食品 3

三、医药保健功能 9

四、核桃木——优良材种 16

五、绿化山川、保护环境及其他用途 17

第二节 生产概况 18

第三节 科研概况 20

一、引种、选种和育种 20

二、起源、分布和分类 22

三、生长发育规律 22

四、生理生化 23

五、繁殖技术 24

六、栽培技术 25

七、病害和虫害防治 26

八、采收与加工 26

九、生物技术 27

第二章 中国核桃的起源及栽培历史 28

第一节 核桃的起源 28

一、中国古代典籍有关中国核桃起源的记载 28

二、外国学者对中国核桃起源的论述 29

三、中国核桃起源的近代研究和考证 30

第二节 铁核桃的起源 32

一、铁核桃主要生物学特性 32

二、铁核桃的起源 32

第三节 栽培历史及传播途径 33

一、中国核桃和铁核桃的栽培历史 33

二、核桃和铁核桃的传播途径 34

一、世界的核桃分布 35

第一节 核桃属主要种的地理分布 35

第三章 地理分布与区域划分 35

二、中国核桃分布概貌及特点 36

第二节 核桃和铁核桃的分布区划分 36

一、分布区划分的主要依据 36

二、分布区划分的原则 37

第三节 分布区名称及其生态条件 38

一、分布区、亚区的命名原则 38

二、核桃及铁核桃分布区及亚区名称 38

三、各分布区生态条件 39

第四节 各分布区核桃及铁核桃分布状况 41

一、东部沿(近)海分布区 41

二、西北分布区 42

三、新疆分布区 43

五、西南分布区 44

四、华中、华南分布区 44

六、西藏分布区 45

第四章 核桃属植物学分类 47

第一节 核桃属形态特征及分种检索表 47

一、核桃属植物的形态特征 47

二、中国核桃属植物主要种及其检索表 47

第二节 核桃属主要种的植物学性状 49

一、核桃 49

二、铁核桃 50

三、河北核桃 50

四、核桃楸 50

五、野核桃 51

六、黑核桃 52

七、吉宝核桃 52

八、心形核桃 53

第一节 生长和结果习性 54

一、生命周期 54

第五章 生物学特性 54

二、生长特性 56

三、开花结果特性 61

四、物候期 64

第二节 对环境条件的要求 68

一、温度 69

二、光照 70

三、水分 70

四、地形及土壤 70

五、风 71

第六章 农业技术特点 72

第一节 繁殖技术 72

一、实生苗的培育 72

二、嫁接苗的培育 72

二、栽植特点 75

一、品种选用 75

第二节 品种选用及栽植特点 75

第三节 栽培管理技术 76

一、土肥水管理 76

二、修剪特点 77

三、高接换优 78

四、疏除雄花芽 78

五、适时采收 78

第四节 主要病虫害防治 79

一、主要虫害及其防治 80

二、主要病害及其防治 81

第五节 产品处理和加工 82

一、脱青皮 82

二、坚果漂洗 82

三、坚果干燥 82

七、食品加工 83

六、坚果贮藏 83

五、取仁方法及核仁分级 83

四、坚果分级 83

第七章 核桃种质资源及其分类 84

第一节 种质资源状况 84

一、种质资源的多样性 84

二、种质资源现状 85

第二节 种质资源的分类 88

一、历史与现状 88

二、分类的依据 89

三、种群和类群的划分 89

四、分类系统 91

第八章 品种、优良品系、实生农家品种及优良单株 93

第一节 核桃种群 93

3 薄丰 94

2 爱米格 94

1 阿浑2号 94

(一)无性系品种及优良品系 94

一、早实类群 94

4 薄壳香 95

5 北京861 95

6 彼得罗 96

7 埠1717 96

8 汾早2号 97

9 丰辉 97

10 寒丰 97

11 和上1号 98

12 和上15号 98

13 和跃4号 99

14 冀81-08 99

15 晋丰 99

17 库三2号 100

18 辽73066 100

16 晋香 100

19 辽73079 101

20 辽74023 101

21 辽77101 102

22 辽78028 102

23 辽宁1号 102

24 辽宁2号 103

25 辽宁3号 103

26 辽宁4号 104

27 辽宁5号 105

28 辽宁6号 105

29 辽宁7号 106

30 辽宁8号 106

33 鲁光 107

32 龙泉务13号 107

31 龙泉务1号 107

34 鲁果1号 108

35 绿波 108

36 契可 109

37 黔16号 109

38 黔17号 109

39 强特勒 110

40 秦城21号 110

41 陕核1号 110

42 陕核2号 111

43 陕核3号 111

44 陕核4号 111

45 陕核5号 112

46 上宋6号 112

47 试验场3号 112

49 泰11 113

48 试验场5号 113

50 泰14 114

51 泰15 114

52 泰21 115

53 泰41 115

54 泰47 115

55 泰66 116

56 泰69 116

57 泰76 117

58 泰110 117

59 泰114 118

60 泰125 118

61 泰131 119

62 泰277 119

63 泰409 119

65 泰1212 120

64 泰617 120

66 泰1217 121

67 特哈玛 121

68 维纳 121

69 温185 122

70 乌火6号 122

71 西扶1号 122

72 西扶2号 123

73 西扶3号 123

74 西扶4号 123

75 西扶5号 124

76 西林1号 124

77 西林2号 125

78 西林3号 125

79 希尔 125

82 新光 126

81 新丰 126

80 香玲 126

83 新巨丰 127

84 新露 127

85 新温81号 127

86 新温179号 128

87 新温233号 128

88 新乌417号 128

89 新新2号 129

90 新早薄壳 129

91 新早丰 130

92 新纸皮 130

93 新萃丰 131

94 元丰 131

95 扎71号 131

98 扎343号 132

96 扎200号 132

97 扎210号 132

99 扎346号 133

100 中林1号 133

101 中林2号 134

102 中林3号 134

103 中林5号 134

104 中林6号 135

(二)实生农家品种 135

105 阿克苏隔年 135

106 薄壳 135

107 扶风隔年核桃 136

108 鸽子山1号 136

111 乌莎丛状 137

112 西吉尔 137

109 鸽子山76006 137

110 隔年 137

113 细枝 138

114 早实薄壳 138

115 早熟丰产 138

116 周至隔年核桃 139

(三)优良单株 139

二、晚实类群 146

(一)无性系品种及优良品系 146

117 北京746 146

118 北京749 146

119 北京821 147

120 车轱辘坨3号 147

121 丑尼口3号 147

123 大果 148

124 大水泉29 148

122 大村4号 148

125 东谷家沟 149

126 东杨庄5号 149

127 汾州大果 149

128 高各庄4号 150

129 圪道5号 150

130 格拉铺1号 150

133 和春6号 151

134 和上20号 151

132 哈特利 151

131 谷家沟口 151

135 红核桃 152

136 冀80-56 152

137 冀81-16 152

138 冀82-05 153

139 冀83-02 153

140 晋薄1号 153

144 晋龙1号 154

143 晋薄4号 154

141 晋薄2号 154

142 晋薄3号 154

145 晋龙2号 155

146 晋绵1号 155

147 晋绵2号 156

148 晋绵3号 156

149 晋绵4号 156

150 晋绵5号 156

151 晋绵6号 157

152 九寨沟薄壳 157

153 卡卡孜 157

154 礼品1号 157

155 礼品2号 158

156 辽10103 158

159 辽30401 159

157 辽10104 159

158 辽21105 159

160 辽30402 160

161 辽73013 160

162 辽74026 161

163 琉璃渠1号 161

164 龙门沟5号 161

165 马庄1号 162

166 宁城2号 162

167 七步沟1号 162

168 秦优1号 162

169 秦优2号 163

170 秦优3号 163

173 曲里3号 164

172 秦优5号 164

171 秦优4号 164

174 沙风36号 165

175 石滩7号 165

176 水核桃 165

177 顺草沟6号 165

178 酥油 166

179 天桥1号 166

180 西聊城18号 166

181 西洛1号 167

182 西洛2号 167

183 西洛3号 168

184 西洛4号 168

186 西洛8号 169

187 西洛9号 169

185 西洛7号 169

188 西寺峪1号 170

189 香桃 170

190 豫786号 170

191 元红 171

(二)实生农家品种 171

192 白核桃 171

193 半夹核桃 171

194 包子核桃 171

195 薄皮 171

196 薄皮核桃 172

197 扁圆绵 172

198 长条核桃 172

199 陈仓核桃 172

205 大麻 173

203 大黄核桃 173

204 大龙眼 173

201 串子核桃 173

200 迟核桃 173

202 大花 173

206 大绵 174

207 大绵绵核桃 174

208 大穗状 174

209 大元宝 174

210 蛋核桃 174

211 砘轱辘 174

212 多果绵 175

213 多棱绵 175

214 多棱穗状 175

215 二把子 175

216 二棱穗状 175

217 高二核桃 175

222 光皮核桃 176

221 挂核桃 176

218 格格核桃 176

220 瓜核桃 176

219 瓜瓜核桃 176

223 和田大果 177

224 河南白水 177

225 黑尖核桃 177

226 红瓤核桃 177

227 厚皮核桃 178

228 葫芦核桃 178

229 花窗 178

230 花木核桃 178

231 黄壳大绵 178

232 积核桃 178

236 夹核桃 179

235 鸡爪绵 179

234 鸡蛋皮 179

233 鸡蛋壳 179

237 尖尖核桃 180

238 尖尾巴核桃 180

239 尖嘴核桃 180

240 金瓜核桃 180

241 酒泉长 180

242 卡皮 180

243 康县白米子 181

244 康县夹格子 181

245 康县露米子 181

246 康县穗状 181

247 康县乌米子 181

250 抗霜核桃 182

251 喇嘛核桃 182

248 康县油米子 182

249 康县裢褡 182

252 辽宁露仁 183

253 历城滑皮 183

254 历城鸡爪绵 183

255 离壳油核桃 183

256 临夏大屁股 183

259 临夏绵 184

260 临夏三棱 184

258 临夏六月黄 184

257 临夏鸡蛋皮 184

261 临夏石拿 185

262 临夏鸭蛋皮 185

263 临夏紫 185

264 灵丘穗状核桃 185

265 灵水核桃 185

268 陇西铁 186

269 露仁 186

266 龙门绵 186

267 陇西绵 186

270 露仁核桃 187

271 麻坊核桃 187

272 麻子 187

273 麻子核桃 187

274 马鞍桥核桃 187

275 马提笼核桃 188

276 马牙核桃 188

277 米核桃 188

278 绵核桃 188

279 绵瓤核桃 188

282 牛焦子核桃 189

283 千斤 189

281 母核桃 189

280 民和早熟 189

284 秦岭穗状 190

285 青海鸡蛋皮 190

286 庆阳隔隔 190

287 庆阳绵 190

288 软条绵 190

289 三棱米核桃 190

290 山口核桃 191

291 山西白水 191

292 山西露仁 191

293 陕西奇特核桃 191

294 社核桃 191

299 文县绵 192

298 文县厚皮 192

300 文县乌仁 192

296 椭圆绵 192

295 史纳大果 192

297 晚熟核桃 192

301 乌米核桃 193

302 武陵薄壳 193

303 武威薄皮 193

304 武威露仁 193

305 武威圆 193

306 五蕾核桃 194

307 夏核桃 194

308 夏麻核桃 194

309 小老核桃 194

310 小龙眼 194

314 鸭蛋绵 195

316 鸭子嘴 195

315 燕山薄皮 195

312 小元宝 195

311 小穗状 195

313 孝义大果绵 195

317 杨川核桃 196

318 油核桃 196

319 御枣口绵 196

320 圆核桃 196

324 纸壳核桃 197

326 中壳绵 197

325 纸皮露仁 197

323 章丘薄皮 197

322 早熟核桃 197

321 枣核桃 197

(三)优良单株 198

327 新疆野生核桃 225

第二节 铁核桃种群 225

一、无性系晚实品种及优良品系 225

328 薄麻壳核桃 225

331 大泡核桃 226

329 草果核桃 226

330 大白壳核桃 226

332 大泡核桃夹绵 227

333 大屁股夹绵 227

334 二白壳 228

335 光滑泡核桃 228

336 滑皮核桃 228

337 黄泡壳核桃 228

338 鸡蛋皮核桃 229

339 老鸦嘴核桃 229

340 娘青核桃 230

341 黔1号 230

342 黔2号 230

343 黔3号 231

344 黔4号 231

347 黔7号 232

345 黔5号 232

346 黔6号 232

348 黔8号 233

349 黔9号 233

350 黔10号 233

351 黔11号 233

352 黔12号 234

353 黔13号 234

354 黔14号 234

355 黔15号 235

356 三台核桃 235

357 穗状核桃 235

358 细香 236

359 小核桃夹绵 236

361 圆菠萝核桃 237

362 圆穗状核桃 237

360 小泡核桃 237

363 早核桃 238

364 早熟露仁 238

二、实生晚实农家品种 239

365 大白核桃 239

366 大麻核桃 239

367 大乌米子核桃 239

368 火把糯核桃 239

369 勒布核桃 239

370 沪1号 240

371 马米咯核桃 240

372 弥渡草果核桃 240

373 黔大泡 240

376 黔细香 241

377 水箐夹绵核桃 241

375 黔铁夹 241

374 黔麻壳泡核桃 241

378 索通核桃 242

379 铁核桃 242

380 腺毛核桃 242

381 小红皮核桃 242

三、晚实优良单株 243

383 云新2号 244

382 云新1号 244

四、种间杂种 244

384 云新3号 245

385 云新4号 245

386 云新5号 245

附录：核桃资源调查记载表 247

主要参考文献 249

核桃、铁核桃主要种质中文名索引 257

核桃、铁核桃主要种质汉语拼音索引 261

编后语 264