都市农业概论PDF电子书下载

第一章 都市农业概述 1

第一节 都市农业的概念与形成背景 1

一、基本概念 1

二、都市农业与现代农业的关系 2

三、形成背景 4

第二节 都市农业的基本特征与功能 8

一、基本特征 8

二、主体功能 12

第三节 我国建设都市农业_的实践 14

一、深圳都市农业 15

二、北京都市农业的特点 17

三、台湾都市农业的特点 21

四、上海都市农业的创建 24

第四节 都市农业的发展趋势 32

一、实现都市农业的高度产业化 32

二、开发、拓展都市农业的主体功能 33

三、全方位开拓创汇农业 33

四、实现设施农业的高智能化 34

五、优先发展农业高新技术 34

六、重视人力资源的并发 36

思考题 37

参考文献 37

第二章 农业企业管理 38

第一节 农业规模经营 38

一、农业规模经营 38

二、合理的生产要素组合 39

三、农业规模经营评判 40

第二节 农业企业的特征与类型 41

一、农业企业的内涵 41

二、农业企业的分类 42

第三节 农业企业在都市农业中的作用和地位 45

一、农业企业是农业产业化的中坚 45

二、农业企业是农业走向国际化的先锋 45

三、农业企业是农业现代化的样板 46

四、农业企业是农村进步的动力 46

五、农业企业是农副产品主要供给者 47

六、农业企业是政策制订的积极参与者 47

第四节 农业企业经营管理 47

一、企业计划管理 48

二、企业市场营销 49

三、企业信息管理 50

四、投融资管理 50

思考题 51

参考文献 52

第三章 生态农业 53

案例一 上海市崇明县生态农业建设的若干实践 53

案例二 杭州市浮山村生态农业建设的经验 55

案例三 菲律宾马亚农场生态农业模式 57

第一节 生态农业的产生与发展 58

一、生态农业的概念 58

二、生态农业的产生与发展 59

三、生态农业与可持续农业 61

四、我国生态农业的发展模式 62

一、生态农业的基本原理 64

第二节 生态农业的原理与技术 64

二、生态农业的主要技术 66

第三节 都市生态农业建设 68

一、都市园林绿化建设 69

二、绿色食品开发建设 73

思考题 81

参考文献 81

第四章 旅游农业 82

案例一 日本的旅游观光农业 82

案例二 马来西亚的旅游观光农业 83

案例三 上海园艺场成为旅游观光新景点 84

一、旅游 85

第一节 旅游、旅游业和旅游农业 85

二、旅游资源 86

三、旅游业 87

四、旅游农业 88

五、开发都市旅游农业的意义 89

第二节 海外旅游农业的发展状况 90

一、旅游农业的主要类型 90

二、开发旅游农业的主要做法 92

三、旅游农业开发中尚存在的问题 94

第三节 加快我国旅游农业的建设步伐 95

一、我国旅游农业发展前景广阔 95

二、上海发展旅游农业的有利条件及制约因素 96

三、上海旅游农业的开发模式与发展策略 97

思考题 99

参考文献 100

第五章 创汇农业 101

案例一 上海农工商创汇农业 101

案例二 1998年上海市创汇农业 102

案例三 北京市发展出口创汇蔬菜成效显著 103

第一节 创汇农业的概念与特点 104

一、创汇农产品的特点 104

二、创汇农产品国际市场销售特点 105

三、创汇农产品国际市场消费变化趋势 106

第二节 大城市发展创汇农业的作用、有利条件及战略措施 106

一、发展创汇农业的作用 106

二、大城市发展创汇农业具有许多独特的有利条件 107

二、发展创汇农业的战略措施 108

四、搞好创汇农业必须加强领导 110

第三节 都市农业国际化经营的组织结构与方式方法 111

一、创汇农业的组织结构 111

二、创汇农业的组织形式 111

三、农产品国际贸易方式 112

四、农产品对外贸易方法 114

思考题 116

参考文献 116

第六章 设施农业 117

案例一 荷兰的设施农业 117

案例二 日本的植物工厂 118

案例三 上海引进的蔬菜温室 118

一、设施农业的发展历程与现状 119

第一节 国外设施农业的发展状况及趋势 119

二、设施农业得以发展的主要原因与存在的限制因素 121

三、国外设施农业的发展趋势 122

第二节 设施农业的设施系统与支撑技术 123

一、设施农业的设施系统 123

二、设施农业的支撑技术 124

第三节 我国引进温室的运行情况、问题分析及对策措施 126

一、我国引进温室的运行情况及问题分析 126

二、加快我国设施农业的发展步伐 127

思考题 129

参考文献 130

案例一 日本家畜繁育技术 131

第七章 生物技术 131

案例二 中国抗虫棉试种与研究 133

第一节 现代生物技术及其发展趋势 134

一、生物技术的定义及发展历史 134

二、基因重组技术的伟大意义 135

三、现代生物技术的进展 135

四、依托生物技术支撑现代农业将再创辉煌 136

五、农业生物技术产业的开发 137

第二节 现代种子、种苗工程 138

一、现代种子工程 138

二、现代种苗工程 140

第三节 生物技术在畜牧业上的应用 141

第四节 生物肥料、生物农药及生物防治 143

一、生物肥料 143

二、生物农药 144

三、生物防治 145

思考题 147

参考文献 147

第八章 信息技术 148

案例一 基于GIS的农用土地适宜性评价系统 148

案例二 预测棉铃虫发生的农业专家系统 150

第一节 信息高新技术在农业中的应用 151

一、遥感技术(RS)及其农业应用 152

二、地理信息系统(GIS)及其农业应用 153

三、全球定位系统(GPS)及其农业应用 155

四、3S集成技术及其农业应用 156

一、专家系统的分类 157

第二节 农业专家系统(ES) 157

二、专家系统的基本特征 158

三、专家系统的组成 159

四、专家系统的建造与测试 160

五、农业专家系统的设计 162

第三节 农业数据及信息处理技术 163

一、数据库 163

二、农业规划设计与系统分析 163

三、生物系统模拟 163

四、数理统计 164

五、计算机信息网络技术 165

第四节 精确农业技术 166

一、精确农业的基本概念 166

二、精确农业的技术体系 167

三、精确农业的基本技术 169

思考题 170

第九章 农产品市场营销 171

案例一 山东省招远市的果品名牌战略 171

案例二 上海市嘉定区望新镇蔬菜配送策略 173

案例三 上海大江(集团)股份有限公司的市场营销策略 175

案例四 椰风集团“芊胎素”保健品的营销方案 176

第一节 农业市场细分及目标市场策略 178

一、农业市场细分 178

二、农业目标市场策略 180

第二节 农业市场中的产品策略和分销策略 183

一、产品策略 183

二、农产品分销策略 188

一、农产品价格策略 194

第三节 农产品价格策略和促销策略 194

二、促销策略 196

第四节 农产品市场调查与市场预测 199

一、市场调查 199

二、市场预测 205

思考题 206

参考文献 207

第十章 村镇规划 208

第一节 概况 208

一、都市效区村镇概况 208

二、村镇规划的任务、内容、对象、原则 210

三、都市村镇规划指标 211

四、村镇规划资料 214

一、乡(镇)域规划 215

第二节 村镇总体规划 215

二、村镇规划编制 219

三、村镇性质与规模 225

四、总体规划布局 229

思考题 233

参考文献 233

第十一章 人力资源开发 234

案例一 台湾香格里拉休闲农场的人力资源开发与劳动管理 234

案例二 山东省莱西市大力发展农业职业技术教育 235

第一节 知识经济时代与人力资源的开发 236

一、知识经济时代 236

二、人力资源开发的意义 238

三、人力资源的组成和基本特征 238

四、人力资源的数量和质量 239

第二节 农业技术智能化 241

一、国外高新技术在农业上的应用 241

二、国内农业科技工作的发展 243

三、都市型现代农业技术智能化发展趋势 245

第三节 都市农业人力资源的开发 248

一、积极培育农村科技人才 248

二、新型农民教育与培训 249

第四节 农业技术推广 251

一、农业推广网络建设 252

二、社会化服务体系建设 255

思考题 257

参考文献 257