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第一章 农作物品种鉴定的目的和重要性 1

1．1．农作物品种鉴定的目的 1

1．2．定义 1

1．2．1．品种的定义和要求 1

第一篇 农作物品种鉴定的原理与技术 1

1．2．6．异种种子 2

1．3．1．品种选育中真假杂种或品系的鉴定 2

1．3．应用范围 2

1．2．7．异作物种子 2

1．3．2．新品种登记中品种遗传标记的制作 2

1．2．4．异型种子或异型植株 2

1．2．3．品种纯度 2

1．2．2．真实性 2

1．2．5．非典型品种 2

1．4．一般原则和应用性状 3

1．4．2．应用性状 3

1．4．1．一般原则 3

1．3．5．抽检鉴定 3

1．3．4．种子检验中品种真实性和纯度测定 3

1．3．3．仲裁鉴定 3

1．5．农作物品种鉴定在农业生产中的重要性 4

1．6．农作物品种鉴定的现状和问题 4

参考文献 5

第二章 品种鉴定的发展简史和分类 7

2．1．品种鉴定的发展简史 7

2．1．1．创始期 7

2．1．2．发展期 7

2．1．3．多学科应用发展期 8

2．2．1．不同分类法 9

2．2．2．统一分类法 9

2．2．品种鉴定方法的分类 9

2．3．品种鉴定方法的要求和准则 11

2．3．1．要求 11

2．3．2．准则 12

参考文献 12

第三章 品种鉴定的原理和依据 13

3．1．鉴定品种的形态学性状 13

3．1．1．主要性状 13

3．1．2．细微性状 13

3．1．4．易变性状 14

3．2．鉴定品种的细胞遗传学性状 14

3．1．3．特有性状 14

3．2．1．染色体数目的差异 15

3．2．2．DNA限制性片段长度多态性 15

3．2．3．DNA随机扩增多态性 15

3．3．解剖学特征 15

3．3．1．果皮解剖学特征 15

3．3．2．种皮解剖学特征 15

3．4．生理学特征 16

3．4．1．不同品种对温度反应的差异 17

3．4．2．品种对光周期反应的差异 17

3．4．3．品种对除草剂敏感性的差异 17

3．4．4．品种抗病虫特性的差异 17

3．5．物理特性 17

3．7．生化特性 18

3．6．化学特性 18

3．5．3．品种扫描电镜形态特性的差异 18

3．5．1．品种荧光特性的差异 18

3．5．2．品种荧光扫描图谱的差异 18

参考文献 19

第四章 农作物品种鉴定技术的进展 20

4．1．从形态特征的观察向形态特征的描述、编制索引和图谱方向发展 20

4．2．从一般的比较鉴定向标准样品的收集和保存方向发展 21

4．3．从明显性状的观察鉴定向利用细微性状鉴定方向发展 22

4．4．从幼苗的部分性状鉴定向利用全面性状鉴定方向发展 22

4．5．从室内鉴定向利用温室和人工气候箱鉴定方向发展 23

4．6．从简单的物理特性鉴定向综合技术应用方向发展 23

4．6．1．荧光鉴定法的发展 23

4．6．2．异常温度应用的发展 23

4．7．从单一化学显色向多种化学应用的发展 24

4．7．1．苯酚染色理论和技术的发展 24

4．6．4．光周期试验的发展 24

4．6．3．抗热性应用的发展 24

4．7．2．除草剂和杀虫剂应用的发展 25

4．7．3．激素和矿质营养应用的发展 25

4．7．4．化学浸提物色谱分析应用的发展 25

4．8．从外部形态特征鉴定向内部的生化和分子遗传学分析方向的发展 26

4．8．1．电泳鉴定技术的研究和应用 26

4．8．2．愈创木酚—过氧化物酶显色鉴定的应用 26

4．8．3．RFLP和RAPD技术的发展和应用 26

4．9．从单一方法鉴别向组合法应用方向的发展 27

4．10．从品种纯度结果统计学测验向电子计算机应用方向发展 27

参考文献 28

5．1．3．鉴定程序 31

5．1．2．鉴定依据 31

5．1．1．重要性 31

第五章 农作物品种的形态鉴定法 31

5．1．种子形态鉴定法 31

5．2．幼苗形态鉴定法 32

5．2．1．重要性 32

5．2．2．鉴定依据 32

5．2．3．鉴定程序 32

5．3．植株形态鉴定法 33

5．3．1．重要性 33

5．3．2．鉴定依据 33

5．3．3．田间小区种植鉴定法 33

5．4．美国田间检验方法 35

5．4．1．种子生产者提出申请 35

5．5．1．田间检验的重要性 36

5．5．2．田间检验的目的 36

5．5．印度田间检验方法 36

5．4．2．田间检验方法 36

5．5．3．田间检验的一般原则 38

5．5．4．田间检验时期 40

5．5．5．田间检验混杂株的种类 41

5．5．6．田间检验的计数方法 42

5．5．7．结果报告 47

5．5．8．附件 47

参考文献 49

第六章 农作物品种细胞遗传学鉴定 51

6．1．植物种及多倍体品种染色体计数鉴定技术 51

6．1．1．染色体计数鉴定在植物种及多倍体品种鉴定中的应用 51

6．1．2．植物染色体的构造 51

6．1．3．染色体组型 53

6．1．4．染色体数量和结构的变异 54

6．1．5．植物种及品种的染色体计数鉴定 55

附件1 常用药剂和染色液的配法 59

附件2 油浸镜的使用 61

6．2．DNA限制性片段长度多态性(RFLP)分析技术 61

6．2．1．概述 61

6．2．2．鉴定品种的原理 62

6．2．3．RFLP检测技术 62

6．3．DNA随机扩增多态性(RAPD)分析法 63

6．3．1．概述 63

6．3．2．鉴定品种原理 63

6．3．3．RAPD检测技术 63

参考文献 64

7．1．1．简史 65

7．1．2．鉴定依据 65

第七章 解剖鉴定法 65

7．1．种皮解剖鉴定法 65

7．1．3．制片方法 66

7．2．果皮解剖鉴定法 67

7．3．利用果皮和种皮解剖鉴定的实例 67

7．3．1．长纤维亚麻和匍匐亚麻种皮解剖的真实性鉴定 67

7．3．2．白芥、全裂芥菜和黑芥种皮解剖的真实性鉴定 67

7．3．3．春冬洋油菜种子解剖的真实性鉴定 68

7．3．4．甘蓝变种的种皮解剖鉴定 69

7．3．5．小洋萝卜和萝卜种子解剖的真实性鉴定 71

7．3．6．葱属各种的种皮解剖鉴定 72

7．3．7．豌豆种子种皮解剖鉴定 74

参考文献 75

7．3．8．菟丝子种的种皮解剖鉴定 75

第八章 物理鉴定法 76

8．1．荧光鉴定法 76

8．1．1．研究和应用简史 76

8．1．2．鉴定原理 77

8．1．3．应用范围 77

8．1．4．荧光灯品种鉴定 78

8．1．5．测定样品的处理 78

8．1．6．种子观察鉴定 78

8．1．7．黑麦草幼苗根迹鉴定 78

8．1．8．硬羊茅和红羊茅的氢氧化氨—荧光测定法 78

8．1．9．燕麦种子荧光测定法 80

8．2．2．测定原理 81

8．2．1．概述 81

8．2．荧光扫描鉴定法 81

8．2．3．测定实例 82

8．3．扫描电镜形态图鉴定法 83

8．3．1．测定原理 84

8．3．2．扫描方法 84

参考文献 84

第九章 生理特性鉴定法 86

9．1．种子抗热性鉴定法 86

9．1．1．杂交玉米种子抗热性鉴定 86

9．1．2．杂交水稻种子抗热性鉴定 86

9．2．光周期反应鉴定法 86

9．3．异常温度反应鉴定法 87

9．4．除草剂敏感性鉴定法 87

9．7．抗虫、抗病反应鉴定法 88

9．8．春冬性品种鉴定法 88

9．5．激素反应鉴定法 88

9．6．营养缺乏反应病症鉴定法 88

参考文献 89

第十章 化学鉴定法 90

10．1．苯酚染色法 90

10．1．1．简介 90

10．1．2．显色原理 91

10．1．3．小麦苯酚染色法 92

10．1．4．水稻亚种和品种纯度的苯酚显色法 93

10．1．5．大麦品种的苯酚鉴定法 94

10．1．6．黑麦草品种的苯酚鉴定法 95

10．1．7．早热禾属苯酚鉴定法 95

10．2．1．简述 96

10．2．2．小麦红白皮品种氢氧化钠鉴定法 96

10．2．氢氧化钠(钾)显色法 96

10．2．3．萝卜与变种小洋萝卜氢氧化钾鉴定法 97

10．2．4．十字花科种和变种的氢氧化钠鉴定法 97

10．2．5．豌豆品种的氢氧化钠鉴定法 98

10．3．碘化钾显色法 98

10．3．1．简述 98

10．3．2．测定方法 99

10．4．重铬酸钾染色法 99

10．4．1．简述 99

10．4．2．豌豆和大田豌豆种子重铬酸钾鉴定法 99

10．4．3．向日葵硬壳和软壳品种重铬酸钾鉴定法 99

10．4．4．冰草种重铬酸钾鉴定法 99

10．5．大豆品种愈创木酚—过氧化物酶显色法 100

10．5．1．简述 100

10．5．2．测定原理 100

10．5．4．注意事项 101

10．5．3．测定方法 101

10．6．1．简述 102

10．6．2．测定方法 102

10．7．高粱品种的氢氧化钾—漂白剂测定法 102

10．7．1．简述 102

10．7．2．测定方法 102

10．6．燕麦种子氯化氢测定法 102

10．8．甜三叶种子硫酸铜—氢氧化氨测定法 103

10．8．1．简述 103

10．8．2．测定方法 103

10．11．幼苗芽鞘氯化钠增色鉴定法 104

10．12．色谱分析法 104

10．12．1．简述 104

10．10．幼苗酒精增色鉴定法 104

10．9．幼苗稀酸增色鉴定法 104

10．12．2．薄层色谱法 105

10．12．3．反相高效液相色谱法 107

参考文献 107

第十一章 电泳鉴定法 109

11．1．种子电泳技术的发展和应用 109

11．2．电泳类型和原理示意图 110

11．3．聚丙烯酰胺凝胶电泳 111

11．3．1．电泳原理 112

11．3．2．聚丙烯酰胺凝胶圆柱电泳 112

11．3．3．聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳 116

11．4．SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳 126

11．4．1．SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳原理 126

11．4．2．器材和试剂 126

11．5．1．等电聚焦电泳原理 130

11．5．2．器材和试剂 130

11．5．聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳 130

11．6．淀粉凝胶电泳 132

11．6．1．淀粉凝胶电泳原理 132

11．6．2．器材和试剂 132

11．7．ISTA聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定大麦和小麦品种的标准程序 135

11．7．1．原理 135

11．7．2．仪器和试剂 136

11．8．种子生化电泳技术的有关问题 140

11．8．1．样品数量和制备技术 140

11．8．2．电泳谱带的记录、照相和扫描 142

11．8．3．品种真实性鉴定和纯度测定 143

11．9．2．谱带分类及代号 144

11．9．4．计算机电泳图谱描绘软件的使用方法 144

11．9．3．Rf值的测量和谱带分类代号记录 144

11．9．1．意义 144

11．9．计算机描绘电泳图谱软件的使用方法 144

参考文献 146

第十二章 组合鉴定法 150

12．1．简述 150

12．2．大豆品种组合鉴定法 150

12．3．杂交水稻及其三系种子形态的真实性鉴定法 152

12．3．1．鉴定依据 152

12．3．2．鉴定方法 152

12．4．杂交水稻赣化2号及其亲本种子真实性和品种纯度的组合测定法 153

12．4．1．鉴定依据 153

12．4．2．鉴定方法 154

参考文献 154

13．2．1．概述 155

13．2．电子计算机在品种纯度检验中的应用 155

13．1．品种纯度的统计学测验 155

第十三章 品种鉴定的统计和电子计算机的应用 155

13．2．2．品种性状考查 156

13．2．3．品种性状的描述和分类 157

13．2．4．品种数据库的建立 158

13．2．5．使用方法 158

参考文献 158

第十四章 品种真实性鉴定和纯度测定的容许差距 159

14．1．适用范围 159

14．2．品种鉴定容许差距表的说明和使用方法 159

14．2．1．定数样品容许差距的核查 159

14．2．2．非定数样品容许差距的核查 162

14．2．3．核对规定标准品种纯度的容许差距 164

14．3．鉴定样品数量超过1000的容许差距 165

14．2．4．实测纯度核对规定纯度的容许差距 165

14．4．变换概率 166

参考文献 166

第二篇 农作物品种鉴定技术 168

第十五章 稻的种及品种鉴定技术 168

15．1．稻属植物种类及其分类 168

15．2．鉴定稻属品种的形态特征和记载标准 169

15．3．稻的种子形态特征鉴定法 173

15．4．稻品种的化学鉴定法 174

15．5．稻品种的幼苗形态特征鉴定法 175

15．6．稻品种的同工酶电泳鉴定法 176

15．7．水稻品种荧光扫描鉴定法 178

15．8．水稻品种田间小区种植鉴定法 178

参考文献 179

16．1．小麦的分类及其形态特征 181

第十六章 小麦种及品种鉴定技术 181

16．2．鉴定小麦品种的形态学性状 183

16．3．小麦品种形态特征的考查记载标准 186

16．4．小麦品种籽粒形态特征鉴定法 188

16．5．小麦品种鉴定的苯酚染色法 188

16．6．小麦红、白皮品种的碱液鉴定法 188

16．7．小麦品种的ISTA小麦种子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定法 189

16．8．小麦品种幼苗形态鉴定法 189

16．9．小麦品种田间小区种植鉴定法 189

16．10．小麦品种田间检验方法 189

参考文献 190

第十七章 大麦种及品种鉴定技术 191

17．1．大麦的分类及形态特征 191

17．2．鉴定大麦品种的性状 193

17．3．大麦品种性状的考查标准 197

17．4．大麦品种籽粒形态鉴定法 198

17．5．大麦品种苯酚染色鉴定法 199

17．6．大麦品种籽粒的荧光鉴定法 199

17．7．大麦品种的幼苗形态鉴定法 199

17．8．大麦品种的幼苗DDT敏感性鉴定法 199

17．9．大麦品种的籽粒醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定法 199

17．10．大麦籽粒同工酶电泳鉴定法 200

17．11．大麦品种田间小区种植鉴定法 200

17．12．大麦品种田间检验方法 200

参考文献 201

第十八章 玉米种和品种鉴定技术 202

18．1．玉米的植物学分类及其形态特征 202

18．2．玉米品种的分类和定义 205

18．3．鉴定玉米品种的形态特征和考查标准 206

18．4．玉米品种籽粒形态鉴定方法 210

18．5．玉米幼苗芽鞘颜色鉴定法 212

18．6．玉米幼苗叶片形态特征鉴定法 213

18．7．玉米同工酶电泳鉴定法 213

18．8．玉米品种种子醇溶蛋白电泳鉴定法 214

18．9．玉米品种田间小区种植鉴定法 214

18．10．玉米品种的核对检验 215

18．11．玉米品种的田间检验方法 215

参考文献 215

第十九章 高粱品种鉴定技术 217

19．1．高粱的分类和形态特征 217

19．2．高粱鉴定品种的性状和考查标准 219

19．3．高梁品种鉴定技术 223

参考文献 226

第二十章 大豆种及品种鉴定技术 227

20．1．大豆种的分类及形态特征 227

20．2．鉴定大豆品种的性状 229

20．3．大豆形态特征考查记载标准 233

20．4．大豆种子形态特征鉴定法 235

20．5．大豆种子脐色鉴定法 235

20．6．大豆种子愈创木酚—过氧化物酶显色法 235

20．7．大豆品种的种子蛋白质电泳鉴定法 237

20．8．大豆尿素酶电泳法 237

20．9．大豆酯酶电泳法 238

20．10．大豆酒精脱氢酶电泳法 238

20．11．大豆幼苗形态特征鉴定法 238

20．12．大豆品种光周期反应鉴定法 240

20．13．大豆幼苗赛克津(除草剂)敏感性鉴定法 240

20．15．大豆混合样品组合鉴定法 241

20．14．大豆生长室鉴定法 241

参考文献 242

第二十一章 花生种及品种鉴定技术 243

21．1．花生种的分类及形态特征 243

21．2．花生形态特征考查记载标准 246

21．3．花生荚果形态特征鉴定法 250

21．4．花生种子形态特征鉴定法 250

21．5．花生幼苗形态特征鉴定法 250

21．6．田间小区种植鉴定和田间检验 251

21．7．电泳鉴定法 251

参考文献 251

第二十二章 油菜种及品种鉴定技术 252

22．1．油菜种的分类及形态特征 252

22．2．油菜植物学形态特征和记载标准 254

22．3．油菜品种的种子形态特征鉴定法 256

22．4．油菜品种的种子碱液处理法 256

22．5．油菜幼苗形态特征鉴定法 257

22．6．油菜品种幼苗电泳鉴定法 257

参考文献 258

第二十三章 棉花种及品种鉴定技术 259

23．1．棉属种和栽培种的分类及形态特征 259

23．2．鉴定棉花品种的形态学性状和考查记载标准 263

23．3．棉花种子鉴定法 265

23．4．棉花幼苗形态特征鉴定法 266

23．5．棉籽醇溶蛋白电泳鉴定法 266

23．6．棉花田间小区种植鉴定和田间检验 267

参考文献 267

24．1．甘薯属种及近缘种 268

24．2．甘薯的形态特征 268

第二十四章 甘薯种及品种鉴定技术 268

24．3．甘薯的形态特征考查记载标准 269

24．4．植株形态鉴定法 271

24．5．收获期薯块形态特征鉴定法 271

参考文献 272

第二十五章 马铃薯种及品种鉴定技术 273

25．1．马铃薯的分类及品种的形态特征 273

25．2．马铃薯形态特征 276

25．3．鉴定马铃薯品种的性状和观察记载标准 277

25．4．马铃薯植株形态鉴定法 278

25．5．马铃薯块茎形态特征鉴定法 278

25．6．马铃薯块茎的电泳鉴定法 278

参考文献 280

26．1．菜豆的类型和品种的分类及形态特征 284

第二十六章 菜豆品种鉴定技术 284

第三篇 蔬菜品种鉴定技术 284

26．2．鉴定菜豆品种的性状 286

26．3．菜豆品种鉴定方法 287

第二十七章 莴苣品种鉴定技术 288

27．1．莴苣的类型和品种的分类及形态特征 288

27．2．鉴定莴苣品种的性状 291

27．3．莴苣品种鉴定方法 291

第二十八章 甘蓝品种鉴定技术 293

28．1．甘蓝的类型和品种的形态特征 293

28．2．鉴定甘蓝品种的性状 296

28．3．甘蓝品种的鉴定方法 297

第二十九章 白菜类品种鉴定技术 298

29．1．白菜种的分类和形态特征 298

29．2．鉴定白菜类品种的形态特征 299

29．4．白菜类品种的鉴定方法 306

29．3．鉴定白菜类品种的性状 306

第三十章 萝卜品种鉴定技术 308

30．1．萝卜的类型和品种及形态特征 308

30．2．鉴定萝卜品种的性状 315

30．3．萝卜品种的鉴定方法 317

第三十一章 胡萝卜品种鉴定技术 318

31．1．胡萝卜的类型和品种的形态特征 318

31．2．鉴定胡萝卜品种的性状 319

31．3．胡萝卜品种的鉴定方法 319

第三十二章 洋葱品种鉴定技术 320

32．1．洋葱种的分类和形态特征 320

32．2．洋葱品种的鉴定方法 321

第三十三章 番茄品种鉴定技术 323

33．1．番茄的分类、品种类型及形态特征 323

33．2．鉴定番茄品种的性状 327

33．3．番茄品种鉴定方法 328

34．1．黄瓜类型与品种的形态特征 328

第三十四章 黄瓜品种的鉴定技术 329

34．2．鉴定黄瓜品种(露地品种)的性状 333

34．3．黄瓜品种的鉴定方法 334

第三十五章 西瓜品种鉴定技术 335

35．1．西瓜类型与品种的形态特征 335

35．2．果用瓜的主要品种及形态特征 336

35．3．鉴定西瓜品种的性状 339

35．4．西瓜品种观察项目和记载标准 341

35．5．西瓜品种鉴定方法 343

参考文献 345

36．2．鉴定燕麦品种的性状 348

36．1．燕麦的分类和形态特征 348

第三十六章 燕麦品种鉴定技术 348

第四篇 牧草品种鉴定技术 348

36．3．燕麦品种鉴定方法 350

第三十七章 黑麦草品种鉴定技术 352

37．1．黑麦草的分类和形态特征 352

37．2．黑麦草品种鉴定方法 352

第三十八章 黑麦品种鉴定技术 358

38．1．黑麦种的分类及形态特征 358

38．2．黑麦品种鉴定方法 358

第三十九章 羊茅品种鉴定技术 360

39．1．羊茅属的分类和形态特征 360

39．2．羊茅品种鉴定技术 361

第四十章 早熟禾品种鉴定技术 363

40．1．早熟禾属的分类和形态特征 363

40．1．早熟禾品种鉴定方法 364

第四十一章 苜蓿品种鉴定技术 365

41．1．苜蓿的分类及形态特征 365

41．2．紫苜蓿和黄苜蓿种子形态特征的差异 365

41．3．苜蓿品种鉴定方法 365

第四十二章 甜三叶品种鉴定技术 367

42．1．甜三叶的形态特征 367

42．2．甜三叶品种鉴定方法 367

第四十三章 红三叶草品种鉴定技术 369

43．1．红三叶草的形态特征 369

43．2．红三叶草品种鉴定方法 369

参考文献 370

附录一 主题索引 372

附录二 中文作物名索引 374

附录三 拉丁文作物学名索引 375