鱼饲料配制和使用技术PDF电子书下载

第一章 鱼饲料的营养物质和能量 3

一、饲料成分和鱼体成分 3

(一)饲料的营养成分 3

(二)饲料营养成分与鱼体成分的比较 5

二、蛋白质 6

(一)蛋白质的生理功能 6

(二)蛋白质的营养价值与氨基酸 7

(三)合成氨基酸的利用 8

(四)影响饲料蛋白质利用的因素 8

三、碳水化合物 10

(一)碳水化合物的利用 11

(二)饲料中碳水化合物的量 11

(三)饲料中碳水化合物的价值 11

四、脂肪 12

(一)脂肪酸 13

(二)饲料中脂肪酸的量 13

(三)脂肪对鱼类的影响 13

五、维生素 14

(一)维生素的量 16

(二)鱼类维生素缺乏症 17

六、矿物质 23

(一)矿物质的作用 23

(二)常量矿物质和缺乏症 24

(三)微量矿物质和缺乏症 25

七、能量 29

(一)能量的来源与平衡 29

(二)能量的作用 30

(三)饲料能量和蛋白比 31

(一)主要营养物质之间的相互关系 32

八、各种营养物质之间的相互关系 32

(二)主要营养物质与其他营养物质之间的关系 33

(三)其他营养物质之间的关系 34

第二章 鱼类营养需要 36

一、营养需要的概念 36

(一)维持营养需要 36

(二)生长营养需要 37

二、鱼类对营养需要的特点 37

(一)对蛋白质的需要 37

(二)对脂肪的需要 41

(三)对碳水化合物的需要 41

(四)对维生素的需要 42

(五)对矿物质的需要 48

(六)对能量的需要 49

三、鱼类的营养标准 51

(一)营养标准的概念 51

(二)几种鱼类的营养标准 51

四、饲料卫生标准 54

一、植物性饲料 55

(一)饼粕类饲料 55

第三章 鱼饲料的种类 55

(二)谷实类饲料 57

(三)豆类饲料 58

(四)糠麸类饲料 58

(五)糟渣类饲料 59

(六)青绿饲料 59

(七)粗饲料 61

二、动物性饲料 62

(一)鱼粉 63

(五)羽毛粉 64

(四)蚕蛹 64

(二)血粉 64

(三)肉粉、肉骨粉 64

(六)螺、蚬类 65

(七)蚯蚓 65

(八)小杂鱼等 66

(九)微生物类 66

三、饲料添加剂 67

(一)氨基酸添加剂 67

(二)维生素添加剂 67

(三)矿物质(无机盐)添加剂 67

(六)抗氧化剂 68

(四)药物饲料添加剂和促生长剂 68

(五)防腐(霉)剂 68

(七)粘合剂 69

(八)着(增)色剂 70

第四章 鱼用配合饲料 71

一、鱼用配合饲料的配制原则 71

(一)必须以鱼类营养标准为依据 71

(二)饲料原料选用应考虑养殖对象的食性 71

(三)饲料原料选用的经济效益 71

(一)饲料水分含量的换算 72

二、饲料配方设计方法及配方实例 72

(四)机械加工对营养成分的影响 72

(二)方框计算法(对角线法) 73

(三)代数计算法 75

(四)增减法 77

(五)用电子计算器计算配方的方法 80

(六)典型饲料配方实例 84

三、添加剂预混料的设计方法 85

(一)微量元素添加剂预混料配方设计步骤 85

(二)微量元素添加剂预混料配方设计方法 85

(三)微量元素添加剂预混料配方实例 87

(四)维生素添加剂预混料配方实例 90

四、鱼饲料营养价值的评定 94

(一)评价饲料的依据 94

(二)评价饲料常用的方法 94

五、配合饲料的特征和养鱼效果 95

(一)配合饲料的种类和特征 95

(二)配合饲料养鱼效果 97

第五章 饲料加工技术 99

一、饲料加工工艺 99

(一)先粉碎后配料的生产工艺 100

(二)先配料后粉碎的生产工艺 101

二、饲料加工设备 104

(一)饲料粉碎机 104

(二)配料设备 118

(三)混合机 120

(四)颗粒饲料与制粒机 124

(五)膨化饲料和膨化机 133

(六)微粒饲料及其加工技术 137

(七)饲料加工机组 138

(二)动物性饲料的加工 142

三、鱼用饲料的简易加工 142

(一)植物性饲料的加工 142

(三)青绿饲料的加工 143

第六章 饲料法规和标准 144

一、我国饲料工业发展概况 144

(一)饲料生产发展简述 144

(二)饲料产品从量到质的发展 145

(三)饲料产品的质量要求 145

二、饲料法规 147

(二)《饲料和饲料添加剂管理条例》的宗旨和目的、管理范围 148

(一)《饲料和饲料添加剂管理条例》发布实施的重大意义 148

(三)《饲料和饲料添加剂管理条例》执法主体和具体管理制度 149

三、饲料工业标准 150

(一)我国饲料工业标准等级和性质 150

(二)饲料工业标准制定修订情况 151

(三)《饲料标签》标准和《饲料卫生标准》 152

(四)树立科学严谨、实事求是的作风 154

(二)水温 155

(一)水中溶氧 155

一、影响投饲率的因素 155

第七章 投饲技术 155

(三)鱼的体重 156

(四)鱼的种类 156

二、投饲依据和原则 157

(一)投饲依据 157

(二)投饲原则 157

(三)投饲方法及注意事项 158

三、投饲率表和投饲公式 159

(一)投饲率表 159

(三)投饲公式 160

(二)日投饲量的计算 160

附录1 饲料氨基酸含量参考值 161

附录2 饲料维生素含量参考值 165

附录3 饲料微量元素含量参考值 168

附录4 草鱼的饲料配方 171

附录6 青鱼的饲料配方 173

附录7 鲤鱼的饲料配方 174

附录5 团头鲂的饲料配方 175

附录8 网箱养鲤的饲料配方 176

附录9 罗非鱼的饲料配方 177

附录10 其他鱼类的饲料配方 178

附录11 国外鱼类饲料配方及其效果 179

附录12 稚鲤的投饲率表(%) 180

附录13 食用鲤的投饲率表(%) 181

附录14 虹鳟的投饲率表(%)(鲜鱼、肉水分含量多的饲料) 182

附录15 虹鳟的投饲率表(%)(干饲料) 183

附录16 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准 184

附录17 中华人民共和国国家标准饲料标签 191

附录18 中华人民共和国农业行业标准无公害食品 渔用配合饲料 安全限量 198

附录19 饲料和饲料添加剂管理条例 205

附录20 关于发布《饲料药物添加剂使用规范》的通知 214

主要参考文献 236