绿色蔬菜生产新技术PDF电子书下载

一、绪论 1

(一)蔬菜作物的营养特性和品质特征 1

(二)蔬菜作物的类别 6

二、绿色蔬菜生产的基本概念和意义 13

(一)绿色蔬菜的基本概念 13

(二)绿色蔬菜生产的意义 14

三、绿色蔬菜生产过程中的污染来源、状况和危害 18

(一)大气污染的状况、危害和生物防治 18

(二)水质污染的状况、危害和生物防治 23

(三)土壤污染的状况、危害和生物防治 27

(四)农药污染的状况和危害 52

(五)其他污染的状况和危害 56

四、绿色蔬菜生产和防止污染的方法与技术 59

(一)加强绿色蔬菜的宣传和技术培训 59

(二)建立绿色蔬菜生产基地 60

(三)蔬菜种类和品种的选择 63

(四)绿色蔬菜生产中病虫害综合防治和合理使用农药 65

(五)绿色蔬菜生产中肥料的合理使用 88

(六)绿色蔬菜生产中重金属污染的控制技术 96

(七)良好的蔬菜生态模式的利用 98

五、绿色蔬菜生产技术规程 104

(一)绿色蔬菜绿叶菜类生产技术规程 108

(二)绿色蔬菜白菜类生产技术规程 113

(三)绿色蔬菜甘蓝类生产技术规程 117

(四)绿色蔬菜根菜类生产技术规程 121

(五)绿色蔬菜茄果类生产技术规程 124

(六)绿色蔬菜瓜菜类生产技术规程 131

(七)绿色蔬菜豆类蔬菜生产技术规程 137

(一)绿色蔬菜产品贮藏技术规范 142

六、绿色蔬菜产品贮藏、运输及销售技术规范 142

(二)绿色蔬菜产品运输技术规范 143

(三)绿色蔬菜产品销售技术规范 144

七、绿色蔬菜产业的形成和组织管理 146

(一)绿色蔬菜产业形成需要具备的条件 146

(二)绿色蔬菜标志的申请程序 146

(三)绿色蔬菜基地的申报程序 149

(四)绿色蔬菜基地建设和产品开发的程序 150

(一)绿色蔬菜生产的肥料使用规范 154

八、绿色蔬菜生产过程中肥料和农药使用规范 154

(二)绿色蔬菜生产的农药使用规范 160

九、主要绿色蔬菜的生产技术 164

(一)黄瓜生产技术 164

(二)冬瓜生产技术 181

(三)西瓜生产技术 196

(四)番茄生产技术 227

(五)茄子生产技术 262

(六)辣椒生产技术 283

(七)菜豆生产技术 304

(八)豇豆生产技术 326

(九)芽苗菜生产技术 342

附录 373

一、农田灌溉水质标准(GB 5084-1992) 373

二、大气环境质量标准(GB 3092-1982) 374

三、保护农作物的大气污染物最高容许浓度标准(GB 9137-1988) 375

四、堆肥腐熟度的鉴别指标 376

五、城镇垃圾农用控制标准值 376

六、沼气发酵卫生标准 377

七、绿色食品生产中禁止使用的农药种类 378

八、生产A级绿色食品可限制性使用的化学农药种类、毒性分级、允许的最终残留限量、最后一次施药距采收间隔期及使用方法 380

九、农药安全使用标准(GB 4285-1989) 394

十、农药安全使用指南 399

十一、农药合理使用准则(GB 8321.2-1987) 400

十二、农药合理使用准则(GB 8321.3-1989) 401

十三、我国蔬菜产品重金属含量允许标准 404

十四、TSB肥料种类及价格参数 404

十五、主要蔬菜品种“TSB”有机复合肥施用量表 405

十六、主要蔬菜品种综合防治技术 406

十七、绿叶菜类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 424

十八、白菜类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 425

十九、甘蓝类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 425

二十、根菜类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 426

二十一、茄果类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 427

二十二、瓜类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 429

二十三、豆类蔬菜常见病虫害种类及发生条件 430

主要参考资料 432