中国核桃PDF电子书下载

前言 1

第一章 绪论 1

第一节 我国核桃的起源和栽培历史 1

一、核桃的起源和栽培历史 1

二、铁核桃的起源及栽培历史 11

三、核桃、铁核桃的集中栽培区及传播途径 13

第二节 核桃生产及科研概况 14

一、我国核桃生产概况 14

二、我国核桃科研概况 18

三、世界核桃生产及科研概况 39

第三节 经济价值及用途 50

一、树体及其枝叶的用途 50

二、核桃果实及核桃仁的营养及医药成分 54

三、保健及医疗用途 58

四、核桃仁食品 62

五、对核桃用途开发的展望 64

第四节 我国核桃的销售市场 77

一、销售概况 77

二、生产与市场预测 78

第二章 核桃的地理分布与栽培区划 81

第一节 国内外核桃分布概貌 82

一、核桃的世界分布简述 82

二、中国核桃分布概貌及特点 82

第二节 栽培区划的依据和原则 84

一、区划的主要依据 84

二、区划的几项原则 89

第三节 分布区域名称及区域界线 89

一、核桃分布区及亚区名称 90

一、东部沿(近)海分布区 94

第四节 各分布区、亚区生态条件及分布状况 94

二、分布区、亚区范围及区界 94

二、西北黄土区分布区 97

三、新疆分布区 100

四、华中、华南分布区 102

五、西南分布区 103

六、西藏分布区 106

第三章 核桃种质资源 109

第一节 核桃属植物学分类 109

一、植物分类学中的地位 109

三、核桃属植物的种及其分类 111

二、核桃属形态特征 111

四、主要核桃种的形态特征 118

第二节 栽培核桃种质资源 126

一、品种和类型的多样性 126

二、品种和类型的名称 129

三、品种和类型的分类 130

第三节 核桃品种概述 142

一、品种现状 142

二、品种分类简介 146

三、主要优良品种 152

第四章 生物学特性和对环境条件的要求 164

第一节 营养器官的生长特性与形态结构 164

一、根 164

二、枝干 170

三、叶 177

第二节 繁殖器官及有性生殖过程 179

一、开花结实特性 179

三、雌性繁殖器官的发育 181

二、雄性繁殖器官的发育 184

四、传粉与受精 192

第三节 物候期 199

第四节 对环境条件的要求 205

一、温度 205

二、光照 206

三、土壤 207

四、水分 208

第五章 良种选育 210

第一节 核桃育种的历史、现状与展望 210

第二书 选育目标 213

一、产量性状的改良 214

二、坚果品质的改良 215

三、抗病性改良 216

四、砧木改良 217

第三节 选择育种 219

一、优树标准 219

二、核桃选择育种的程序和方法 221

第四节 杂交育种 222

一、基因资源及其在育种上的应用 223

二、核桃主要经济性状的遗传力 227

三、亲本选择及杂交方式 229

四、核桃的开花习性与授粉技术 232

一、试验地的选择 239

二、试验设计 239

第五节 无性系测定与区域试验 239

三、核桃无性系测定的观察记载项目 240

四、区域试验 240

五、新品种的评定 246

第六章 苗木培育 248

第一节 砧木苗的培育 249

一、我国核桃砧木资源及利用途径 250

二、种子的采集和贮存 252

三、苗圃地的准备 255

四、种子处理 259

五、播种 261

六、苗圃管理 263

七、苗圃技术档案的建立 264

第二节 接穗的培育 265

一、采穗母树的选择和管理 266

二、采穗圃的建立与管理 267

三、接穗的采集、选择和处理 270

第三节 嫁接技术 273

一、砧穗愈合过程和成活原理 274

二、影响嫁接成活的主要因子 278

三、嫁接方法 288

四、嫁接后的管理 300

第四节 苗木出圃 301

一、苗木调查 302

二、苗木出圃技术 302

三、苗木分级标准 303

四、苗木包装、运输和假植 304

第七章 建立核桃园 305

第一节 园地的选择和评价 305

一、山地建园地点的选择 306

二、平地建园地点的选择 307

三、商品生产基地的条件 309

第二布 园地规划和设计 310

一、规划设计的原则和步骤 310

二、不同栽培方式建园的设计内容 312

三、商品生产基地的规划设计要求 318

第三节 栽前准备及栽植技术 319

一、土壤准备 319

二、苗木准备 320

三、栽植技术 320

四、栽后管理 321

一、整形与修剪 322

第八章 栽培管理 322

第一节 幼龄核桃园的管理 322

二、施肥 331

三、灌溉与排水 340

四、间作 342

五、其他管理措施 345

第二节 盛果期核桃园的管理 347

一、土壤管理 348

二、修剪 353

三、人工辅助授粉和疏花 356

一、衰老园的更新 360

第三节 衰老园更新与低产园改造 360

二、低产园的改造 362

第四节 密植丰产园管理要点 369

一、密植丰产园的特点 369

二、密植丰产园的品种选择 372

三、密植丰产园的产量标准 373

四、密植丰产园主要栽培技术 373

第九章 主要病虫害及防治措施 377

第一节 主要害虫及其防治方法 379

第二节 主要病害及其防治方法 405

一、核桃真菌和细菌病害 406

二、核桃其他病害 431

三、核桃病害综合防治措施 435

第三节 病虫害预测预报 437

一、病虫害预测的主要依据 438

二、病虫害预测内容和方法 438

三、主要病虫害预测预报 440

一、果实成熟的性状特征 443

二、果实成熟期内含物的变化 443

第一节 采收适期 443

第十章 果实采收、加工与贮藏 443

三、采收方法 445

第二节 脱青皮与坚果漂洗 447

一、脱青皮的方法 447

二、坚果漂洗 449

三、坚果晾晒 450

第三节 坚果及核仁商品分级标准 451

一、坚果分级标准与包装 451

二、取仁方法及核仁分级标准与包装 452

第四节 贮藏 454

主要参考文献 456