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目录 1

前言 1

绪言 1

第一章　虾类生物学 9

第一节　对虾的形态、分类及资源 9

一、对虾的形态构造 9

二、对虾的分类概况 18

三、我国的虾类资源及养殖种类的选择 22

第二节　对虾的生活习性 30

一、对虾的生活史与洄游 30

二、对虾与环境 32

三、对虾的食性与营养需要 42

四、对虾的繁殖习性 49

五、对虾的生长 56

第二章　养虾场的建造 68

第一节　养虾场场址的条件 68

一、地形与底质 68

二、水文条件 71

三、生物环境 75

四、社会和经济条件 76

第二节　育苗场的设计与建造 76

一、工厂化育苗场的设计 77

二、其它育苗法的主要设施 91

一、养虾池的类型 92

第三节 养成场的设计 92

二、养虾池的设计要点 95

三、水闸的设计 97

四、坝、沟、滩的设计 108

五、提水设备 110

六、排洪设施 111

七、养殖场建设程序 112

第三章　虾苗生产 112

第一节　虾苗生产及方法 112

第二节　人工育苗 116

一、对虾育苗前之准备工作 117

二、育苗用水的处理 118

三、亲虾的采捕、运输与培养 121

四、产卵与孵化 129

五、幼体的放养密度 131

六、水质控制 132

七、水温控制 135

八、饵料 136

九、充气 144

十、防病 144

十一、光照 150

十二、仔虾的培育 150

十三、虾苗的运输 154

一、对虾苗的活动习性 155

第三节　天然虾苗之利用 155

二、捕苗方法 157

三、虾苗的鉴别与除害 159

第四章　对虾的养成 161

第一节　养成的基本方式 161

第二节　虾苗暂养 165

第三节　清池与除害 167

一、清淤 167

二、杂藻的清除 167

三、有害动物的防除 169

四、酸性池的改造 173

第四节　培养饵料生物 175

一、褐苔的培养 176

二、绿苔的培养 177

三、浮游生物的繁殖 178

四、底栖动物的培养 179

第五节　放养 182

一、虾苗对环境条件的适应力 182

二、放养方法 185

三、虾苗的计数方法 185

四、放养密度 186

二、透明度测定 189

三、盐度测定 189

一、水温测定 189

第六节 日常观测工作 189

四、溶解氧测定 190

五、pH值的测定 190

六、化学耗氧量和生化耗氧量 190

七、氨氮及其它营养盐的测定 190

八、底质氧化还原电位的测定 190

九、池内生物环境的测定 191

十、对虾生长情况的测定 191

十一、池塘中虾数的估计 192

十二、对虾胃饱满度的检查 193

十三、安全检查、杜绝事故 193

一、对虾的食物 195

第七节　对虾的食性与给饵技术 195

二、对虾的食量与给饵方法 202

三、饲料系数与饲料效率 211

第八节　水质控制 215

一、含氮化合物的控制 215

二、硫化氢的毒性与控制 217

三、溶解氧的控制 218

第九节　除害防害 226

第十节　盐度调节及防洪 227

第十一节　防病 228

第十二节　收虾 231

第十三节　对虾的保鲜与活运 235

第十四节 养殖对虾的成活率及产量 236

后记 240