高等水产院校交流讲义 贝类养殖学 水产养殖专业用PDF电子书下载

序 1

第一章　绪论 1

一、贝类养殖及其在国民经济中的作用 1

目录 1

二、贝类养殖学的定义、研究范围和任务 2

三、贝类养殖的简史 3

四、贝类养殖学的发展方向 4

第一节　养殖的贝类 5

一、形态 5

第二章　总论 5

二、系统分类 9

第二节　生态 12

一、分布 12

二、繁殖和胚胎发育 18

三、生长 29

四、摄食和营养 31

第三节　贝类养殖的基本方法 33

一、繁殖保护 33

二、野生苗的利用 35

三、人工育苗 43

四、养成 47

三、对温度的适应 47

五、肥育和收成 53

六、珍贵产品的养成和收获 55

第三章　牡蛎的养殖 57

第一节　概述 57

第二节　牡蛎的形态、构造与机能 58

一、形态 58

二、内部构造与机能 60

一、分布 73

第三节　牡蛎的生态 73

二、对盐度的适应 74

四、繁殖 75

五、发生及其与环境条件的关系 78

六、生长 82

七、食性和食料 84

八、群聚 86

九、灾、敌害 86

第四节　牡蛎的养殖法 89

一、近江牡蛎的养殖 89

二、僧帽牡蛎的养殖 99

三、其他牡蛎的养殖 101

第四章　贻贝的养殖 103

第一节　概述 103

第二节　形态和构造 104

一、外部形态及重要种类 104

二、内部构造 106

第三节　生态 108

一、分布 108

二、对温度、盐度的适应 109

三、食料和食性 111

四、繁殖与胚胎发育 112

五、生长 114

六、群聚 115

第四节　养殖的方法 115

一、采苗 115

二、移苗 119

三、养成 120

四、收获与加工 121

一、外部形态及重要种类 122

第二节　形态和构造 122

第五章　缢蛏的养殖 122

第一节　概述 122

二、内部构造 123

第三节　生态 127

一、分布 127

二、栖息的底质 127

三、对温度、盐度的适应 127

四、食料和摄食习性 129

五、繁殖与生长 130

六、敌害 131

一、采苗与育苗阶段 133

第四节　养殖的方法 133

二、移苗与养成 135

第六章　蚶的养殖 141

第一节　概述 141

第二节　蚶的形态与构造 141

一、外部形态及重要种类 141

二、内部构造 143

第三节　泥蚶的生态和养殖法 144

一、生态 144

二、养殖的方法 146

一、生态 152

第四节　毛蚶的生态和养殖法 152

二、养殖的方法 154

第七章　珍珠贝的养殖 157

第一节　概述 157

第二节　珍珠的成因和种类 158

一、珍珠的成因 158

第三节　珍珠贝的形态和构造 159

一、外部形态及重要种类 159

二、内部构造（以马氏珠贝为代表） 161

二、活动的日周期性 163

三、繁殖和胚胎发育 163

第四节　马氏珍珠贝的生态 163

一、生活环境 163

四、生长和年龄 164

五、敌害 165

第五节　珍珠的养殖法 166

一、珍珠养殖场的种类 166

二、珍珠贝的养殖 166

三、珍珠的养成 167

二、珍珠的种类 169

四、养殖设施和养殖法 174

一、外部形态及重要种类 177

第二节　蛤仔的形态、构造和机能 177

第八章　蛤仔的养殖 177

第一节　概述 177

二、内部构造 178

第三节　蛤仔的生态 179

一、分布 179

二、温度适应 179

三、比重适应 179

四、繁殖 180

五、生长 180

六、灾、敌害 181

一、采苗 182

第四节　养殖的方法 182

二、养成 183

三、收获与加工 185

第九章　扇贝的养殖 187

第一节　概述 187

第二节　扇贝的形态和构造 187

一、外部形态及重要种类 187

二、内部构造（以栉孔扇贝为代表） 190

二、对盐度和温度的适应 192

第三节　扇贝的生态 192

三、繁殖和胚胎发育 193

一、栖息环境与栖息习性 197

四、生长 197

五、食料和食性 199

六、敌害 199

七、群聚与迁移性 200

第四节　扇贝的养殖 201

一、采苗 201

二、养成 202

三、收获与加工 203

第十章　鲍的养殖 204

第一节　概述 204

第二节　鲍的形态与构造（以盘大鲍为代表） 205

一、外部形态 205

二、内部构造 205

第三节　鲍的生态 212

一、栖息环境及栖息习性 212

二、食料和食性 212

三、繁殖习性、胚胎发育和生长 214

一、繁殖与保护 222

第四节　养殖方法 222

二、人工移殖和养殖 223

三、人工育苗 225

四、收获与加工 226

第十一章　海兔的养殖 227

第一节　概述 227

第二节　海兔的形态与构造 227

一、外部形态（以斑海兔为例） 227

二、内部构造 229

一、栖息环境及栖息习性 232

第三节　海兔的生态 232

二、食料及食性 233

三、繁殖和胚胎发育 233

第四节　海兔的养殖 234

一、采苗 234

二、养成 235

三、收获与加工 237

第十二章　其他一些养殖贝类 238

参考文献 243

一、一般知识和基础科学部分 243

二、专业知识和专门科学部分 243