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第一章 有机化学及有机化合物的结构特征 1

1.1有机化学的发展及有机化合物的特点 1

1.2有机化合物的结构 2

1.3有机化合物的分类 10

1.4有机化学反应机理 12

1.5有机化学的学习目的与要求 14

习题 15

第二章 烷烃和环烷烃 16

2.1结构和命名 16

2.2烷烃及环烷烃的构象 22

2.3烷烃及环烷烃的性质 29

2.4烷烃及环烷烃的来源和制备 35

习题 37

第三章 对映异构 39

3.1立体化学与立体异构现象 39

3.2光学异构体的检测及判断方法 40

3.3常见的含碳手性化合物及命名方法 45

习题 52

第四章 烯烃 54

4.1烯烃的结构、异构和命名 54

4.2烯烃的性质 56

4.3烯烃的制备及重要的烯烃 72

习题 74

第五章 炔烃 77

5.1炔烃的结构、异构和命名 77

5.2炔烃的性质 78

5.3炔烃的制备及重要的炔烃 85

习题 86

第六章 二烯烃、共轭体系和共轭效应 89

6.1二烯烃的分类和命名 89

6.2共轭二烯烃的结构特征和共轭体系 90

6.3共轭二烯烃的化学反应 97

6.4共轭二烯烃的制备 100

习题 101

第七章 芳烃 104

7.1单环芳烃的结构和命名 104

7.2单环芳烃的性质 107

7.3苯环上亲电取代反应的定位规律 115

7.4单环芳烃的制备及重要的单环芳烃 120

7.5多环芳烃（Polycyclicaromatichydrocarbons） 121

习题 132

第八章 卤代烃 138

8.1卤代烃的结构、分类和命名 138

8.2卤代烃的性质 140

8.3饱和碳原子上的亲核取代反应机理 153

8.4饱和碳原子上的消除反应机理 161

8.5卤代烃的制备及重要的卤代烃 168

习题 171

第九章 光谱知识 176

9.1紫外光谱（UltravioletSpectrum,UV） 176

9.2红外光谱（InfraredSpectra,IR） 179

9.3核磁共振谱（NuclearMagneticResonace,NMR） 184

9.4核磁共振碳谱13CNMR简介 191

9.5质谱（MassSpectrum,MS） 192

习题 199

第十章 醇、酚、醚 201

10.1醇、酚、醚的结构、分类和命名 201

10.2醇、酚、醚的性质 205

10.3醇、酚、醚的制备及重要的化合物 235

习题 245

第十一章 醛和酮 249

11.1醛酮的结构、分类和命名 249

11.2醛、酮的性质 250

11.3醛、酮的制备及重要的化合物 266

习题 270

第十二章 羧酸 274

12.1一元羧酸的结构和命名 274

12.2一元羧酸的性质 275

12.3一元羧酸的制备及重要的化合物 281

习题 285

第十三章 羧酸衍生物 288

13.1羧酸衍生物的结构和命名 288

13.2羧酸衍生物的性质 289

13.3羧酸衍生物的制备及重要的化合物 302

习题 307

第十四章 双官能团化合物 309

14.1多官能团化合物的命名 309

14.2羟基醛和羟基酮 310

14.3α,β-不饱和醛、酮 313

14.4醌 317

14.5卤代酸及其酯 320

14.6醇酸和酚酸 322

14.7羰基酸及β-二羰基化合物 325

习题 330

第十五章 有机含氮化合物 334

15.1胺（Amines） 334

15.2硝基化合物（Nitrocompounds） 350

15.3腈和异腈（NitrilesandIsonitriles） 357

15.4重氮和偶氮化合物（DiazoandAzoCompounds） 360

习题 371

第十六章 含硫、磷、硅的有机化合物 374

16.1含硫化合物 374

16.2含磷化合物 378

16.3含硅化合物 381

习题 383

17.1芳香性的Hückel规则 385

第十七章 非苯芳香族化合物 385

17.2非苯碳环芳香化合物 387

17.3芳香杂环化合物 391

习题 422

第十八章 周环反应 425

18.1分子轨道对称性守恒原理和前线轨道理论 425

18.2电环化反应 426

18.3环加成反应 430

18.4σ迁移反应 433

习题 436

第十九章 碳水化合物 439

19.1碳水化合物的分类及单糖的结构和命名 439

19.2单糖的化学性质 445

19.3重要的单糖、低聚糖及多糖简介 450

习题 454

20.1有机分子结构简介 455

第二十章 有机规律浅析 455

20.2有机反应规律浅析 470

20.3有机合成的基本方法 479

习题 489

第二十一章 氨基酸、蛋白质和核酸 491

21.1氨基酸 491

21.2多肽和蛋白质 496

21.3蛋白质简介 500

21.4核酸 503

习题 506

第二十二章 油脂、蜡、萜类、甾族化合物和生物碱 507

22.1油脂和蜡 507

22.2萜类 508

22.3甾族化合物（Steroids） 509

22.4生物碱 512

习题 514

习题参考答案 516