蔬菜种子生产原理与实践PDF电子书下载

绪论 1

一、优质种子的重要性 1

二、蔬菜种子工作的内容和任务 2

三、我国蔬莱种子工作的发展 3

四、现代种子工作的发展趋势 4

第一章 蔬菜种子的形态、构造和化学成分 8

第一节 蔬菜种子的概念 8

第二节 蔬菜种子和果实的形态 8

一、果实的构造和分类 8

二、种子的形态 10

一、蔬菜种子的基本结构 11

第三节 蔬菜种子的构造和解剖 11

三、蔬菜种子的大小 11

二、主要蔬菜种子的构造和解剖 12

第四节 蔬菜种子的化学成分 14

一、蔬菜种子化学成分概述 14

二、蔬菜种子的水分 15

三、疏菜种子的主要营养成分 16

四、蔬菜种子的其他化学成分 17

第二章 蔬菜种子的形成、发育和成熟 19

第一节 蔬菜种子的形成和发育 19

一、受精作用 19

二、种子的形成和发育 20

一、种子成熟过程 22

二、成熟过程中种子化学成分的变化 22

第二节 蔬菜种子的成熟 22

三、成熟干燥——水分丢失在种子发育过程中的作用 26

四、种子成熟期间物理性质的变化 27

第三章 蔬菜种子的休眠和萌发 28

第一节 蔬菜种子的休眠 28

一、种子休眠的生物学作用 28

二、休眠状态的发育 29

三、休眠的原因及机制 30

四、休眠的调控 32

第二节 蔬菜种子的萌发 35

一、种子的萌发过程 35

二、种子萌发的环境条件 39

三、种子萌发过程中的代谢 42

一、繁殖方式与种子生产 45

第四章 蔬菜种子生产的一般原理 45

第一节 种子生产的遗传学原理 45

二、品种的混杂与退化 46

三、品种遗传纯度的保持 47

第二节 种子生产的一般技术 50

一、种子生产田的建立 50

二、种株的栽培管理 51

三、采种的一般方法 53

四、收获与采后处理 58

第三节 种子生产的计划与制度 58

一、种子生产计划的拟订 58

二、良种繁育制度 60

二、收获时期 63

一、倒伏 63

第五章 蔬菜种子的收获和干燥 63

第一节 蔬菜种子的收获 63

三、收获材料的类型 64

四、手工收获与机械收获 64

第二节 蔬菜种子的脱粒 65

一、脱粒前的后熟处理 65

二、人工脱粒 66

三、机器脱粒 66

第三节 蔬菜种子的干燥 66

一、种子干燥的原理 66

二、蔬菜种子的自然干燥与人工干燥 68

三、种子干燥的设备 69

一、种子的清选 72

第六章 蔬菜种子的加工、贮藏和销售 72

第一节 蔬菜种子的加工 72

二、种子的处理 74

三、种子的包装 75

第二节 蔬菜种子的贮藏 77

一、蔬菜种子贮藏的意义 77

二、种子的寿命 77

三、影响种子安全贮藏的条件 78

四、贮藏设备和方法 81

五、种子仓库的管理 82

第三节 蔬菜种子的销售 84

一、种子市场需求预测 84

三、种子销售的宣传活动 85

四、种子生产成本和价格 85

二、种子销售的组织和服务 85

第七章 蔬菜种子的检验 87

第一节 品种真实性和纯度检验 87

一、蔬菜品种纯度的田间检验 87

二、蔬菜品种纯度的实验室检验 89

第二节 扦样 91

一、扦样的目的 91

二、样品的组成 91

三、扦样方法 91

四、样品的配制 93

第三节 蔬菜种子净度分析 94

一、种子净度检验的标准 95

二、净度检验方法 95

第四节 种子发芽力、生活力和活力检验 96

一、种子发芽力检验 97

二、种子生活力检验 99

三、种子活力检验 100

第五节 种子水分、千粒重和健康度检验 101

一、种子水分测定 101

二、种子千粒重的检验 103

三、种子健康度检验 103

第六节 蔬菜种子的分级 105

第八章 种子签证和种子立法 109

第一节 种子签证 109

一、种子签证的概念 109

二、种子签证的目的 110

三、种子签证的组织机构 110

一、种子签证的标准 111

四、我国的蔬菜种子签证工作 111

第二节 种子签证的实施 111

二、种子签证的程序 113

第三节 种子立法 114

一、国外的种子法 114

二、我国的种子立法 116

第九章 十字花科主要蔬菜的种子生产 118

第一节 甘蓝的种子生产 118

一、起源与类型 118

二、开花授粉生物学 119

三、定型品种的种子生产 119

四、F1杂种制种技术 121

五、其他繁殖方法 123

一、起源与类型 124

六、种子传染的主要病害 124

第二节 大白菜的种子生产 124

二、开花授粉生物学 125

三、定型品种的种子生产 125

四、F1杂种制种技术 128

五、其他繁殖方法 129

六、种子传染的主要病害 129

第三节 萝卜的种子生产 129

一、起源与类型 129

二、开花授粉生物学 130

三、定型品种的种子生产 130

四、F1杂种制种技术 132

五、种子传染的主要病害 133

第一节 番茄种子生产 134

一、起源与类型 134

第十章 茄科主要蔬菜的种子生产 134

二、开花授粉生物学 135

三、定型品种的种子生产 135

四、F1杂种制种技术 138

五、种子传染的主要病害 139

第二节 茄子种子生产 139

一、起源与类型 139

二、开花授粉生物学 140

三、定型品种的种子生产 140

四、F1杂种制种技术 141

一、起源与类型 142

五、种子传染的主要病害 142

第三节 辣椒种子生产 142

二、开花授粉生物学 143

三、定型品种的种子生产 144

四、F1杂种制种技术 145

五、种子传染的主要病害 146

第十一章 葫芦科主要蔬菜的种子生产 148

第一节 黄瓜种子生产 148

一、起源与类型 148

二、开花授粉生物学 148

三、定型品种的种子生产 149

四、F1杂种制种技术 151

二、开花授粉生物学 153

一、起源与类型 153

五、种子传染的主要病害 153

第二节 南瓜种子生产 153

三、定型品种的种子生产 154

四、F1杂种制种技术 155

五、种子传染的主要病害 155

第三节 冬瓜种子生产 155

一、起源和类型 155

二、开花授粉生物学 156

三、定型品种的种子生产 156

第四节 瓠瓜种子生产 157

一、起源与类型 157

五、种子传染的主要病害 157

四、F1杂种制种技术 157

二、开花授粉生物学 158

三、定型品种的种子生产 158

四、F1杂种制种技术 159

五、种子传染的主要病害 159

第十二章 豆科主要蔬菜的种子生产 161

第一节 菜豆种子生产 161

一、起源与类型 161

二、开花授粉的生物学 162

三、定型品种的种子生产 163

四、种子传染的主要病害 164

第二节 豇豆的种子生产 164

一、起源与类型 164

二、开花授粉生物学 165

三、定型品种的种子生产 166

四、种子传染的主要病害 167

第十三章 其他科主要蔬菜种子的生产 168

第一节 胡萝卜种子生产 168

一、起源与类型 168

二、开花授粉生物学 168

三、定型品种的种子生产 169

四、F1杂种制种技术 170

第二节 芹菜种子生产 171

一、起源与类型 171

二、开花授粉生物学 171

三、定型品种的种子生产 171

二、开花授粉生物学 172

一、起源与类型 172

第三节 洋葱种子生产 172

四、种子传染的主要病害 172

三、定型品种的种子生产 173

四、F1杂种制种技术 175

五、种子传染的主要病害 175

第四节 大葱种子生产 175

一、起源与类型 175

二、开花授粉生物学 175

三、定型品种的种子生产 176

四、F1杂种制种技术 177

第五节 莴苣种子生产 178

一、起源与类型 178

二、开花授粉生物学 178

三、定型品种的种子生产 179