生物化学习题及实验技术PDF电子书下载

目录 1

上篇生物化学习题 1

第一章蛋白质化学 1

第二章核苷酸和核酸 29

第三章酶化学 53

第四章维生素与辅酶 80

第五章激素化学 91

第六章糖代谢 103

第七章生物氧化 118

第八章脂代谢 127

第九章氨基酸的代谢 138

第十章核苷酸代谢 147

第十一章DNA的复制、修复和重组 159

第十二章RNA的代谢 175

第十三章蛋白质的生物合成与修饰 190

第十四章基因表达的调节 208

第十五章重组DNA技术 225

下篇生物化学实验技术 234

第一章生物分子的制备及分析 234

实验1 蒽酮比色法测定组织中的蔗糖含量 234

实验2血清脂类的快速测定 235

实验3胆固醇的提取及鉴定 237

实验4 玉米种子中色氨酸含量的测定 239

实验5赖氨酸含量的测定 239

实验6 大豆样品中蛋氨酸含量的测定 241

实验7 酵母蛋白质的制备 242

实验8蛋白质的沉淀作用 243

实验9 氨基酸和蛋白质的颜色反应 244

实验10 蛋白质的两性性质和酪蛋白等电点的测定 247

实验11 总氮量的测定——微量凯氏定氮法 248

实验12 胰蛋白酶和胰蛋白酶抑制剂的制备及活力测定 251

实验13 多酚氧化酶的制备和性质研究 252

实验14 2709碱性蛋白酶活力测定 255

实验15 DNA的制备、鉴定及含量测定 258

实验16 核酸样品中总磷含量的测定 261

实验17 酵母RNA的制备、鉴定及含量测定 263

实验18 碱性SDS法快速提取大肠杆菌质粒DNA 265

实验19血清胡萝卜素含量的测定 267

实验20 维生素C的提取及含量测定 268

实验21 维生素A的提取及含量测定 271

第二章色谱分析法 273

实验22 蛋白质的水解和纸色谱法分离氨基酸 273

实验23 离子交换色谱法分离氨基酸 276

实验24 聚酰胺薄膜色谱法测定肽的N－末端氨基酸 279

实验25 凝胶过滤色谱法测定蛋白质的分子量 283

实验26 鸡卵黏蛋白的制备及其对胰蛋白酶的抑制作用 289

实验27 亲和色谱法纯化胰蛋白酶 293

第三章区带电泳 300

实验28 醋酸纤维素膜电泳法分离血清蛋白质 300

实验29 乳酸脱氢酶同工酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳 303

实验30 SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的分子量 309

实验31 聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点 312

实验32 琼脂糖凝胶电泳法分离鉴定质粒DNA的限制性内切酶酶切片段 315

第四章物质代谢 319

实验33 肾上腺素的提取和鉴定 319

实验34 胰岛素对血糖水平的影响 320

实验35 发酵过程中的中间产物的鉴定 322

实验36 转氨基作用 323

实验37 饮食和激素对兔肝糖原含量的影响 325

主要参考书目 327