庭院食用菌栽培技术PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 食用菌的种类、分布 1

第二节 食用菌的营养和药用价值 3

一、食用菌的蛋白质 3

二、食用菌的维生素 4

三、食用菌的碳水化合物 5

四、食用菌的脂类 6

一、将含纤维素物质转化为菌体蛋白 7

第三节 食用菌生产与农业生态效应 7

二、形成一个生态的良性循环 8

第二章 庭院平菇高产栽培 10

第一节 平菇的生物学特征 10

一、平菇的分类地位 10

二、平菇的形态特征 10

三、平菇对生活条件的要求 12

第二节 平菇高产栽培技术 20

一、平菇庭院栽培培养料的种类及配制 21

二、庭院室内平菇栽培 23

三、庭院露地平菇栽培 33

四、庭院与田园高秆作物结合种平菇 44

五、庭院与田园蔬菜结合种平菇 56

六、庭院与果园林地结合种平菇 64

第三章 庭院香菇高产栽培 69

第一节 香菇的生物学特征 69

一、香菇的形态特征 69

二、香菇对生活条件的要求 71

第二节 香菇高产栽培技术 76

一、庭院段木栽培香菇 76

二、庭院袋料露天栽培香菇 88

三、庭院室内压块栽培香菇 110

四、庭院塑料大棚立体栽培香菇 114

第四章 庭院金针菇高产栽培 118

第一节 金针菇的生物学特征 118

一、金针菇的分类地位和？称 118

二、金针菇的形态特征 118

三、金针菇对生活条件的要求 119

第二节 熟料栽培金针菇 126

一、庭院熟料袋栽培金针菇 128

二、庭院熟料瓶栽培金针菇 136

一、庭院生料大床栽培金针菇 142

第三节 生料栽培金针菇 142

二、庭院生料塑料袋栽培金针菇 146

三、庭院半生料栽培金针菇 147

第五章 庭院木耳高产栽培 148

二、木耳的形态特征 149

三、木耳对生活条件的要求 149

一、木耳的分类地位 149

第一节 木耳的生物学特征 149

第二节 木耳的段木栽培 154

一、栽培工序和季节安排 154

二、耳场准备 154

三、段木准备 155

四、段木接种 155

五、上堆发酵 157

六、散堆排场 157

七、耳木起架管理 158

二、栽培季节 159

一、工艺流程 159

第三节 庭院木耳袋料栽培 159

三、培养基配制 161

四、装料打穴 168

五、料袋灭菌 170

六、料袋接种 172

七、菌丝体培养 177

八、室内层式出耳管理 180

九、室外露天出耳管理 185

十、菌砖栽培管理 188

十一、环割倒栽木耳新法 190

十二、瓜棚园沟立体栽培木耳 192

十三、木耳的生产周期与采收 195

第四节 菇、耳、粮、菜大田立体栽培技术 197

一、木耳与玉米、平菇立体栽培技术 197

二、木耳与玉米、春土豆立体栽培技术 199

第六章 庭院银耳高产栽培 201

第一节 银耳的生物学特征 203

一、银耳的分类地位 203

二、银耳的形态特征 203

三、银耳对生活条件的要求 204

一、段木准备 206

第二节 银耳段木栽培 206

二、栽培场地的选择 207

三、灭菌打穴与接种 207

四、出耳管理 208

第三节 庭院银耳袋料栽培 209

一、银耳的瓶栽法 210

二、银耳的袋栽法 214

一、猴头菌的名称和分类地位 235

二、猴头菌的形态特征 235

第七章 庭院猴头菌高产栽培 235

第一节 猴头菌的生物学特征 235

三、猴头菌对生活条件的要求 236

第二节 猴头菌高产栽培技术 237

一、猴头菌的培养料与菇房设计 237

二、猴头菌的栽培季节和高产要点 240

三、庭院瓶栽猴头菌 241

四、庭院塑料袋栽培猴头菌 244

五、庭院压块栽培猴头菌 247

第八章 庭院灵芝高产栽培 249

第一节 灵芝的生物学特征 249

一、灵芝的分类地位 249

二、灵芝的形态特征 249

三、灵芝对生活条件的要求 250

第二节 灵芝高产栽培技术 253

第九章 茯苓高产栽培 258

二、茯苓的形态特征 259

一、茯苓的名称及分类地位 259

第一节 茯苓的生物学特征 259

三、茯苓对生活条件的要求 260

第二节 纯松木高产栽培茯苓 264

一、松木原料的准备 264

二、苓场的选择与挖场 266

三、拢料和锯筒码晒 267

四、茯苓接种 267

五、茯苓栽培管理 271

二、试验材料的处理 273

一、试验场地的选择 273

第三节 棉籽壳辅助松木高产栽培茯苓 273

六、茯苓的采收 273

三、茯苓菌种的制备 274

四、接种方式 274

五、窖内放料 274

六、栽培管理 274

第十章 生长促进剂在食用菌生产中的应用 276

第一节 恩肥对食用菌的增产效果 276

二、喷施恩肥对食用菌生长和产量的影响 277

一、恩肥拌培养料对食用菌生长和产量的影响 277

第二节 稀土对食用菌的增产效果 280

一、稀土元素促进食用菌菌丝体生长 280

二、稀土能提高食用菌产量 281

第三节 植物生长调节剂对食用菌的增产效果 283

一、三十烷醇对提高食用菌产量的影响 283

二、赤霉素对提高食用菌产量的影响 285

第四节 “增菇灵”、“育菇素”、“快丰收”、“叶面宝”等对食用菌的增产效果 285

一、“冀微87-1增菇灵”对食用菌的增产效果 286

二、“育菇素”对食用菌的增产效果 286

五、“843生长调节剂”对食用菌的增产效果 287

三、“快丰收”对食用菌的增产效果 287

四、“叶面宝”对食用菌的增产效果 287

六、“丰产素”对食用菌的增产效果 288

七、“根果叶旺”对食用菌的增产效果 288

八、“福菇肽”对食用菌的增产效果 288

九、“田菁素”对食用菌的增产效果 289

十、“蘑菇增产灵”对食用菌的增产效果 289

十一、“健壮剂”对食用菌的增产效果 289

十三、磁化水对食用菌的增产效果 291

十二、“菇宝”对食用菌的增产效果 291

第五节 木材熏蒸物增产剂对食用菌的增产效果 292

一、木材熏蒸物增产剂的配制方法 292

二、木材熏蒸物增产剂对食用菌的增产效果 292

第十一章 庭院食用菌栽培病虫害防治 294

第一节 食用菌主要病害及防治 295

一、侵染性真菌病害 295

二、竞争性杂菌 296

第二节 食用菌主要虫害及防治 301

附录 312