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目 录 1

绪论 1

思考题 5

习题 5

第1章流体流动 6

1概述 6

2流体静力学 7

2.1 流体的基本性质 7

2.2流体静力学基本方程式 16

3流体动力学 23

3.1流体的流量和流速 23

3.3流体稳定流动过程的物料衡算——连续性方程 27

3.2稳定流动与非稳定流动 27

3.4流体稳定流动过程的机械能衡算——柏努利方程 29

4管路中流体流动阻力 39

4.1实际流体的基本流动现象 39

4.2流体流动阻力 45

5流体输送管路的布置与计算 58

5.1管路的布置 58

5.2管路计算 60

6流速和流量测定 63

6.1测速管 64

6.2孔板流量计 66

6.3文丘里流量计 70

6.4转子流量计 70

思考题 74

习题 75

第2章流体通过颗粒床层的流动 83

1颗粒床层特性 83

1.1颗粒床层特性 83

1.2流体在固定床层中的流动 86

2流体通过固定床层的压降 87

第3章搅拌 90

1 概述 90

1.1机械搅拌装置 91

1.2搅拌器的类型 91

2混合机理 94

3.1搅拌效果 95

3搅拌器的性能 95

3.2搅拌器操作与搅拌的附件 98

3.3标准搅拌装置构型 101

3.4搅拌槽内的液体循环量和压头 101

4搅拌功率 104

4.1功率关联式 104

4.2功率曲线 105

5其他混合方法及设备 108

5.1 射流混合 108

5.2管道混合 109

5.3气流搅拌 112

思考题 113

习题 113

1过滤操作的基本原理 114

第4章过滤 114

2过滤设备 116

2.1板框压滤机 116

2.2叶滤机 119

2.3转筒真空过滤机 120

2.4离心过滤机 122

2.5其他形式过滤设备 124

3过滤速率方程和过滤计算 129

3.1过滤速率方程 129

3.2恒压过滤 133

3.3恒速过滤与先升压后恒压过滤 136

3.4过滤机的生产能力 136

3.5提高生产能力的途径 143

思考题 144

习题 144

第5章颗粒的沉降与流态化 146

1 概述 146

2颗粒的沉降运动及设备 147

2.1 重力沉降 147

2.2离心沉降 156

3其他气体的净制 169

3.1惯性分离器 169

3.2袋滤器 170

3.3静电除尘器 171

3.4文丘里除尘器 171

4固体的流态化技术 172

4.1基本概念 173

4.2流化床的操作范围 178

4.3影响流化质量的因素 180

5气力输送 182

思考题 187

习题 188

第6章传热 190

1 概述 190

1.1传热的基本方式 190

1.2间壁式换热器中的传热过程 191

1.3稳定传热和不稳定传热 193

2热传导 193

2.1热传导的基本概念 193

2.2热导率 195

2.3平壁热传导 199

2.4圆筒壁热传导 202

3对流传热 207

3.1对流传热基本概念 207

3.2对流传热系数的影响因素 208

3.3对流传热系数的经验关联式 211

4蒸汽冷凝和液体沸腾 221

4.1蒸汽冷凝时的对流传热 221

4.2液体沸腾时的对流传热 228

5热辐射 231

5.1 基本概念和基本定律 231

5.2两物体间的相互辐射 234

5.3气体辐射 238

5.4设备热损失计算 240

6.1 热量衡算 241

6传热过程计算 241

6.2总传热系数和壁温的计算 242

6.3传热过程的平均温度差计算 247

6.4 加热介质与冷却介质 255

思考题 256

习题 257

第7章蒸发 262

1 概述 262

2蒸发器 264

2.1蒸发器的结构形式 264

2.2除沫器和冷凝器 271

2.3蒸发器的选用与设计原则 272

3.1 蒸发过程中的温度差损失 274

3蒸发过程计算基础 274

3.2蒸发过程的传热系数 279

3.3溶液的稀释热和热焓浓图 280

3.4蒸发器传热面积的计算 280

4单效蒸发的计算 281

4.1蒸发水分量 281

4.2加热蒸汽消耗量 282

5 多效蒸发 284

5.1多效蒸发流程 285

5.2蒸发过程的经济性 286

5.3多效蒸发计算 293

思考题 298

习题 298

1.1 干燥的几种方式 300

第8章固体干燥 300

1概述 300

1.2对流干燥过程 302

2湿空气的性质和湿焓图 304

2.1湿空气的性质 304

2.2湿空气的湿焓图及其应用 314

3干燥过程的物料衡算和热量衡算 319

3.1 干燥过程的物料衡算 320

3.2干燥系统的热量衡算 323

4干燥过程的基本规律 327

4.1 物料中所含水分的性质 328

4.2恒定干燥条件下的干燥速率 330

4.3恒定干燥条件下干燥时间 334

思考题 336

习题 337

第9章液－液萃取 341

1概述 341

1.1 萃取过程 342

1.2液液萃取中常见的物系和萃取流程 343

2 三角相图的应用基础 346

2.1 液－液萃取的相平衡 346

2.2分配系数 348

3萃取分离效果及其主要影响因素 349

3.1分离效果的定量表示 349

3.2影响萃取分离效果的因素 350

4萃取剂的选择 351

5.1 利用三角形相图的图解计算（单级萃取） 352

5萃取过程计算 352

5.2 S和B完全不互溶时的图解计算 355

思考题 355

习题 356

第10章气体的吸收 358

1 概述 358

2相平衡关系 361

2.1 气相和液相组成的表示方法 362

2.2气体在液体中的溶解度及影响因素 367

2.3 亨利定律 371

2.4气液相平衡与吸收过程的关系 373

3吸收速率方程 377

3.1 传质的基本方式 377

3.2吸收机理——双膜理论 378

3.3吸收速率方程 379

3.4气体溶解度对吸收系数的影响 383

3.5吸收剂的选择 386

4吸收过程的计算 387

4.1 物料衡算和操作线方程 387

4.2吸收剂用量的选择和最小液气比 391

4.3低浓度气体吸收过程填料层高度的计算 394

5传质系数 402

5.1 实测 403

5.2经验公式 403

5.3准数方程式 404

6解吸 408

思考题 410

习题 411

第11章蒸馏 414

1 概述 414

2双组分溶液的气液平衡 416

2.1拉乌尔定律及t-x-y图 416

2.2气－液相平衡图（y-x图） 419

2.3挥发度和相对挥发度 421

3蒸馏过程 424

3.1 平衡蒸馏 424

3.2简单蒸馏 426

4精馏 428

4.1 精馏原理 428

4.2精馏塔和精馏操作流程 432

5.1全塔物料衡算 434

5双组分溶液连续精馏 434

5.2操作线方程 436

5.3进料状况的影响 439

5.4理论塔板数的求法 443

5.5回流比的影响及其选择 451

5.6简捷法求理论塔板数 457

5.7精馏装置的热量衡算 460

6间歇精馏 463

6.1 馏出液组成维持恒定的操作 463

6.2回流比维持恒定的操作 465

7恒沸精馏和萃取精馏 467

思考题 471

习题 472

参考文献 476