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餐桌上的抗癌食品
餐桌上的抗癌食品

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医药卫生

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  • 作 者:于尔辛著
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7532366472
  • 页数:192 页
图书介绍:
《餐桌上的抗癌食品》目录

一、荤菜类 1

猪肉 1

猪肺 3

猪肝猪心 5

猪肾猪大肠 6

猪肚蹄筋 8

猪爪 9

乌龟 10

甲鱼 12

河鳗海鳗 13

黄鱼带鱼鲳鱼 15

海参 17

淡菜紫菜 19

蟹 20

黄鳝鲞鱼 22

鳜鱼刀鱼鲥鱼 24

鲫鱼海蜇 26

乌贼鱼 27

鳙鱼鲤鱼青鱼 28

鲈鱼银鱼 30

鳊鱼鲢鱼 31

鲍鱼 32

鱼翅 34

鲨鱼比目鱼 35

蛏子蛤蜊黄蚬 36

河虾海虾 37

田螺螺蛳 38

蛎黄蚌 39

鸡 40

鸭 42

野鸡野鸭鹅 44

牛肉 45

牛奶奶油 47

羊肉 49

鸽鹌鹑 50

二、蔬菜类 53

蕈类 53

十字花科蔬菜 55

绿色蔬菜 56

番茄黄瓜茭白 58

大蒜生姜 60

芋艿 62

豆制品 63

丝瓜 65

笋 67

冬瓜 69

藕 70

苦瓜 71

南瓜 73

萝卜 74

百合 76

山药 77

胡萝卜 78

香菜 80

茄子 81

雪里蕻 82

香椿头 83

蕹菜蓬蒿菜 84

洋葱胡葱 85

金针菜 87

芦笋 88

马兰头慈姑 89

三、水果、干果类 91

荸荠 91

香蕉苹果 92

草莓芒果猕猴桃 93

椰子菠萝葡萄 95

杏子李子 97

梅子 98

胡桃 99

荔枝桂圆 100

橄榄金橘 102

枇杷 104

柚香橼佛手 105

橘柑橙 107

石榴杨梅 109

山楂 110

木瓜 112

梨 113

栗子 114

大枣 116

白果 118

西瓜 120

樱桃甘蔗 123

四、谷物、饮料、调味品、补品类 127

绿豆 127

薏苡仁赤豆芡实 129

山芋洋芋(土豆) 130

小麦大麦 132

玉米高梁 133

粳米糯米 134

茶叶 136

醋酒 137

茴香丁香草果桂皮 139

糖盐 141

油类 143

咖啡可可 145

阿胶 146

蛤士蟆 147

燕窝 148

五、经典食疗方举例 151

春盘蒸饼 151

鲤鱼汤 152

橘皮汤葱豉汤 153

五皮散五皮饮 154

阿胶散 155

桃花汤赤小豆当归散 157

猪肚丸猪肤汤 158

百合地黄汤 159

四乌贼骨一藘茹丸 160

清络饮 161

五汁饮 162

当归生姜羊肉汤 163

白凤膏润肺膏补髓丹 164

屠苏酒 165

胃癌 167

六、癌肿患者食品举例 167

肝癌 168

肺癌 169

大肠癌 170

食管癌 172

鼻咽癌 173

子宫颈癌 174

膀胱癌 175

白血病 176

七、癌肿忌口问题 179

饮食和癌肿的发病 179

常见癌肿的发病和饮食 181

生癌以后的忌口问题 183

癌肿病人的忌口 185

忌口又不是绝对的 187

后记 191

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