鱼类的生物化学PDF电子书下载

一、绪论 莫顿 1

二、鱼类生物化学的某些比较观 鲍尔温 4

三、鱼类的蛋白质 哈谟叶尔 12

四、鱼类含氮提出物的化学及代谢 许闻 37

五、鱼类脂肪的化学及代谢 罗文 66

六、鱼类的类胡萝卜素 葛德文 85

七、鱼类的胆汁酸的盐类 海斯尔华德 112

八、鱼类利用的经济观 克丁 117

附言 141