北京市主要蔬菜品种介绍PDF电子书下载

一、根茎类 3

(一)萝卜 3

四缨 3

五缨 4

六缨(锥子把) 5

爆竹筒 6

石家庄白萝卜(石白) 7

洋白萝卜 8

时村白萝卜 9

美浓 10

二缨子 11

六缨子 12

花叶红袍 13

板叶红袍 14

农大红 15

薛城长红 16

心里美 17

卫青 18

青皮青 19

紫芽青 20

露八分 21

罐萝卜 22

露头青 23

河防口 24

天鹅蛋 25

鞭杆红 26

(二)胡萝卜 26

二英子 27

黄胡萝卜 28

鲜红五寸 29

6003黄胡萝卜 30

(三)根用芥菜(芥菜疙瘩) 31

二道眉 31

(四)芜普(蔓菁) 32

本地蔓菁 32

紫菜头 33

(五)根用恭菜 33

(六)山药 34

长山药 34

(七)马铃薯(土豆) 35

丰收白 35

白头翁 36

66-7 37

克新1号 38

旱白 39

(八)球茎甘蓝(苤蓝) 39

白皮 40

秋串 41

(九)茎用莴苣(莴笋) 42

鲫瓜笋 42

尖叶莴笋(柳叶莴笋) 43

紫叶莴笋 44

(十)茼蒿 45

蒿子秆 45

莱芜姜 46

(十一)生姜 46

(十二)芋 47

毛芋头 47

二、叶菜、花菜类 49

(一)大白菜(结球白菜) 49

翻心白 49

翻心黄 50

拧心白 51

管庄小白口 52

抱头白 53

大白口 54

小青口核桃纹 55

青白口 56

抱头青 57

拧心青 58

青麻叶 59

老虎腿 60

(二)小白菜 61

仙鹤白 61

五月慢 62

(三)油菜 62

青帮油菜 63

白帮油菜 64

青白帮油菜 65

油菜心 66

飘儿菜 67

太古菜 68

乌塌菜 69

油菜苔 70

(四)菜苔 70

广东菜苔 71

紫菜苔 72

(五)结球甘蓝 73

409 73

北京早熟 74

金早生 75

小白口(北京小平头) 76

丹京早熟 77

金亩84 78

小青口 79

黑种小平头 80

黄苗 81

(六)花椰菜(菜花) 82

瑞士雪球 82

荷兰雪球 83

(七)芥蓝 84

白花芥蓝 84

花叶雪里蕻 85

(八)叶用芥菜 85

板叶雪里蕻 86

麻叶大头青 87

鼓帮芥菜 88

(九)菠菜 89

尖叶菠菜 89

圆叶菠菜 90

大叶菠菜 91

(十)芹菜 92

细皮白 92

大糙皮 93

棒儿芹菜 94

(十一)茴香菜 95

小茴香 95

大茴香 96

球茎茴香 97

(十二)芫荽(香菜) 98

本地香菜 98

团叶生菜 99

(十三)叶用莴苣(生菜) 99

(十四)苦苣 100

花叶生菜 100

(十五)叶用菾菜 101

根达菜 101

三、茄果类 103

(一)番茄(西红柿) 103

早粉1号 103

早粉2号 104

矮红早熟 105

北京10号 106

北京早红 107

秃尖粉 108

小桃柿子 109

粉红甜肉 110

农大24号 111

农大23号 112

红瓦伦特 113

加8号 114

罗城1号 115

格利克斯大粉 116

满丝 117

丰收黄(蔬研11号) 118

大粉1号 119

苹果青 120

北京大红 121

保4号 122

桔黄嘉辰 123

大黄1号 124

五叶茄 125

(二)茄子 125

六叶茄 126

线茄 127

七叶茄 128

灯泡茄 129

九叶茄 130

十一叶老来黑 131

大红袍茄 132

小矮秧 133

(三)甜椒 133

早丰 134

茄门 135

包子椒 136

弯把大甜椒 137

(四)辣椒 138

小蓬羊角椒 138

一窝猴小辣椒 139

铁把黑 140

胡椒 141

四、瓜类 143

(一)黄瓜 143

北京大刺瓜 143

北京小刺瓜 145

宁阳大刺瓜 146

汶上刺瓜 147

截头瓜 148

丝瓜青 149

鞭瓜 150

小鞭瓜 151

房山地黄瓜 152

唐山秋瓜 153

津研1号黄瓜 154

(二)冬瓜 155

一串铃冬瓜 155

柿饼冬瓜 156

车头冬瓜 157

青皮冬瓜 158

地冬瓜 159

一窝猴 160

(三)西葫芦(美洲南瓜) 160

花叶西葫芦 161

长蔓西葫芦 162

(四)倭瓜(中国南瓜) 163

小磨盘 163

大磨盘 164

骆驼脖 165

白玉瓜 166

(五)南瓜(印度南瓜) 166

(六)菜瓜 167

七寸白 167

白酥瓜 168

黑梢瓜 169

(七)丝瓜 170

棒丝瓜 170

线丝瓜 171

广东棱角丝瓜 172

(八)苦瓜 173

白苦瓜 173

(九)瓠瓜 174

线瓠子 174

大葫芦 175

(十)蛇瓜 176

蛇瓜 176

黑子洋芸豆 178

(一)矮生菜豆(芸豆) 178

五、豆类 178

黄子洋芸豆 179

嫩荚菜豆 180

矮生棍豆 181

黑法兰豆 182

花法兰豆 183

(二)蔓生菜豆(架豆) 184

棍儿豆 184

丰收1号 185

黄花青 186

(三)豇豆 186

紫花青 187

红嘴燕 188

线青 189

(四)豌豆 190

极早熟 190

绿珠 191

北京豌豆 192

大青扁 193

(五)蚕豆 193

(六)萹豆(眉豆) 194

紫边萹豆 194

白萹豆 195

紫萹豆 196

(七)刀豆 197

大刀豆 197

大青苗 199

(一)韭菜 199

六、葱蒜类 199

大白根 200

铁丝苗 201

钩头韭 202

汉中冬韭 203

(二)大葱 204

高脚白 204

鸡腿葱 205

紫皮蒜 206

(三)大蒜 206

柳子蒜 207

杨蒜 208

(四)洋葱(葱头) 209

黄皮洋葱 209

紫皮洋葱 210

(五)韭葱 211

阿尔巴尼亚韭葱 211

(一)藕 213

白花藕 213

七、水生蔬菜 213

麻花藕 214

(二)荸荠 215

甜荸荠 215

(三)慈菇 216

本地慈菇 216

(四)茭白 217

中介茭 217

早蕹菜 220

八、其他蔬菜 220

(一)蕹菜 220

(二)苋菜 221

圆叶苋菜 221

大叶红苋菜 222

尖叶红苋菜 223

(三)荠菜 224

花叶荠菜 224

板叶荠菜 225

香椿 226

(四)香椿 226

(五)草石蚕 227

甘露 227

银条 228

(六)菊芋 229

白皮菊芋 229

(七)石刁柏(龙须菜) 230

石刁柏 230

绿落葵 231

(八)落葵(木耳菜) 231

(九)冬寒菜 232

冬寒菜 232

(十)金针菜 233

黄花 233

萱花 234

(十一)芜菁甘蓝 235

洋蔓菁 235

(十二)蘑菇 236

洋蘑菇 236

附录：蔬菜品种学名 237