肉猪高效饲养与疫病监控PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 世界养猪业现状及发展趋势 1

第二节 我国养猪业现状及发展方向 2

第二章 猪的类型与品种 9

第一节 猪的经济类型 9

第二节 我国的猪种 10

第三节 我国培育的猪种 21

第四节 引进的国外猪种 31

第三章 猪的繁殖技术 42

第一节 公猪的繁殖生理 42

第二节 母猪的繁殖生理 43

第三节 猪的配种 49

第四节 猪的人工授精技术 50

第五节 猪的妊娠与分娩 56

第六节 猪的繁殖障碍及其防治 63

第七节 养猪生产中的生物技术 65

第四章 猪的营养和饲料 68

第一节 猪的营养需要 68

第二节 猪的饲养标准 83

第三节 猪的常用饲料 95

第四节 猪饲料的配合 107

第五章 猪的饲养管理 116

第一节 仔猪的饲养管理 116

第二节 种猪的饲养管理 127

第三节 生长育肥猪的饲养管理 147

第四节 无公害肉猪饲养管理准则 156

第六章 猪舍建筑、设备与环境控制 162

第一节 养猪场地与建筑规划 162

第二节 猪舍建筑设计 164

第三节 猪舍设备 178

第四节 猪场的粪尿处理系统与设备 188

第五节 猪场环境的控制 190

第六节 我国畜禽养殖业污染物排放标准 193

第七章 规模化猪场的生产工艺与流程 198

第一节 规模化养猪生产的特点 198

第二节 规模化猪场的猪只生产工艺计划 199

第三节 规模化养猪的生产工艺流程 204

第四节 猪粪处理工艺流程 205

第八章 疫病监控 211

第一节 动物疾病概述 211

第二节 猪传染病和寄生虫病的防制原则和技术 224

第三节 口蹄疫 233

第四节 猪瘟 236

第五节 猪丹毒 242

第六节 猪肺疫(猪巴氏杆菌病) 246

第七节 猪链球菌病 250

第八节 仔猪副伤寒 252

第九节 猪痢疾 257

第十节 大肠杆菌病 259

第十一节 仔猪梭菌性肠炎 266

第十二节 猪气喘病(猪支原体病、猪地方流行性肺炎) 268

第十三节 猪细小病毒病 274

第十四节 猪传染性胃肠炎 276

第十五节 伪狂犬病 278

第十六节 猪流行性腹泻 281

第十七节 猪水疱病 282

第十八节 猪传染性萎缩性鼻炎 284

第十九节 猪繁殖和呼吸综合征(PRRs) 286

第二十节 猪痘 289

第二十一节 日本乙型脑炎 291

第二十二节 猪主要寄生虫病 293

第九章 屠宰加工 299

第一节 生猪定点屠宰场的建立及其卫生要求 299

第二节 生猪的宰前检验与管理 304

第三节 生猪的宰后检验 306

第四节 猪肉制品加工 312

第五节 肉品加工中的危害分析及关键控制点(HACCP) 325

参考文献 329