畜牧业及畜产品加工研究进展PDF电子书下载

目 录 1

前 言 1

中国畜牧业发展概况与前景 贾幼陵 1

中国畜牧业所取得的重要科研成果及亟待解决的课题 韩高举 8

中国畜牧业在全球的地位及发展前景 余 鸣 11

到2000年实现新增1000万肉类t的战略思想与策略措施 14

探讨 吴常信等 14

建设中国畜牧养殖业必须处理好若干关系 胡耀高 16

中国肉类生产及对外贸易发展对策 高雅琴等 21

肉类增产与养猪工程技术 王爱国等 26

中国农村肉鸡生产中的若干问题及其对策 王书恩等 31

中国农区畜牧生产发展与农牧结合问题 常平生 35

实现中国养鹿业高产优质高效发展的思考 李和平 38

世界鸵鸟业的兴起和现状 张 劳等 42

上海奶牛业的沿革与展望 董德宽等 45

青海省养猪现状及其展望 李仁甫 48

生态养殖是发展养猪业的重要途径——辽宁盘锦 50

西安生态猪场模式及效益分析 王喜庆等 50

计算机网络技术在大型养鸡企业的应用 黄松德等 53

从广东温氏集团的经验看农村养禽业发展方向 温鹏程 57

深圳畜牧业发展经验的初步研究 廖降乾等 60

京津走廊易地育肥肉牛现状及前景 郑兆年等 64

＊ ＊ ＊ ＊ 67

中国饲料发展战略 郭庭双等 67

实施三元种植业战略是解决中国粮食问题的重要途径之一 杨庭楷等 70

从发展畜牧业看解决中国的粮食问题 王长江等 73

中国饲料短缺现状与对策 张顺珍 75

中国草地畜牧业现状及发展对策 李守德等 78

论中国饲料药物添加剂的研究发展方向 袁宗辉 81

现状及对策 李建英等 85

中国畜牧业走出困境的若干措施——饲料短缺 85

立足本地资源开发解决湖南饲料短缺——关于 89

湖南省畜牧业发展的战略思考 刘广红 89

承德市饲料资源现状及开发利用对策 陈志强 93

开发南方干草制品是增加饲料来源的一条途径 李科云等 97

中国棉、菜籽饼（粕）饲用技术研究与推广利用 高振川 99

中国银合欢微生物脱毒利用研究进展 汪 儆 105

橡胶子油饼资源利用价值的研究 汤汝松等 113

利用木本饲料解决辽西山区饲料短缺——以关山 117

种羊场木本饲料资源为例 姜海楼等 117

以内蒙古水生饲料为例 杨国庆等 121

挖掘水生饲料潜力补充天然草场饲料短缺 121

饲料调味剂的发展与应用 高 碧 124

进口饲料添加剂管理规范及应注意的几个问题 杨振海 128

＊ ＊ ＊ ＊ 130

中国梅花鹿饲料与营养研究进展 高秀华等 130

成年梅花公鹿能量代谢研究 李忠宽等 133

日粮蛋白质水平对生茸期梅花鹿瘤胃消化 137

代谢的影响 杨福合等 137

中国实验用小型猪日粮磷水平及钙磷比例的研究 陈清明等 141

仔猪饲粮中电解质平衡的研究 林映才等 146

日粮补硒对公牛精液品质及某些生化指标的影响 宋宪勃等 151

麦秸补饲提高中国北方冬季绵羊生产力研究 李 勇等 155

大尾寒羊空怀母羊能量维持需要量及代谢规律研究 杨在宾等 160

山羊尿素日粮添加脲酶抑制剂对氮利用的影响 左福元等 163

绵羊罩衣提高羊毛产量和羊毛品质的研究 肖西山等 166

混合磷酸盐饲喂淘汰蛋鸡的致嫩效应研究 秦福生等 170

鸡无鱼粉饲料营养平衡的主要因素 刘志国 174

中草药蛋鸡饲料添加剂系列产品的研制 袁福汉等 178

日粮中添加麦饭石对肉鸡生产性能的影响 黄仁录等 181

按肉用仔鸡生长曲线确定营养供给模式研究 宋维平 185

几种肉鸽新品系饲料消耗规律的研究 陈益填等 190

灰分法、摩尔法快速测定饲料混合均匀度的探讨 杨正德等 193

＊ ＊ ＊ ＊ 197

中国家养动物资源保护和利用前景 马月辉等 197

中国家养动物资源保护与可持续利用对策 冯维祺等 200

动物科学的新领域——动物福利学说 包 军 206

中国内蒙古家畜胚胎移植发展现状及展望 李树静等 210

秦川牛选育改良研究 昝林森等 213

青藏高原小型猪——藏猪的生态经济学价值利用前景 姚 军等 216

肉鸡血浆极低密度脂蛋白的双向选择及其遗传——营养互作效应 陈金文等 218

北京黑猪肉质生化特性的研究 陈清明等 223

黔北黑猪主要生产性状研究 刘培琼等 227

动物群体抗逆性的遗传特点和选择——赤拟谷盗模拟 张 劳等 230

超数排卵对荷斯坦牛产奶量的影响 张 勤等 233

不同温度添加甘油稀释液对牛精子冷冻以及受胎率的影响 吴 宓等 237

北京鸭、番鸭属间杂交F1代雄性不育的研究 宋建捷等 240

应用现代生物技术方法的育种方案 张 沅 242

绵羊胚胎移植技术在内蒙古的研究应用 余文莉等 246

＊ ＊ ＊ ＊ 250

猪流行性腹泻病毒的分离与适应传代细胞培养病毒株的研究 李树根等 250

爱比菌素浇泼剂的研制及药效学研究 陈西钊等 255

——相关基因的克隆和tk基因缺失转移载体的构建 于 力等 258

传染性喉气管炎病毒tk基因缺失减毒疫苗的研究 258

鸡痘病毒基因组克隆片段的酶谱分析及非必需片段的筛选 袁世山等 262

单克隆抗体介导的间接免疫荧光抗体技术检测 266

鸡胚尿囊细胞中传染性支气管炎病毒的研究 朱建国等 266

火鸡疱疹病毒转移载体质粒的构建 赵晓岩等 270

海南霉素的遗传毒性研究及其致癌性预测 扈洪波等 273

防治牛皮蝇蛆病新药剂——倍硫磷浇泼剂 呼和巴特尔等 276

桔皮提取物对家畜螨病的治疗研究 刘俊华等 279

论中国草地畜牧业发展现状及对策 温明章等 282

＊ ＊ ＊ ＊ 282

草食畜牧业持续发展挑战、优势与对策 张明华 285

草地环境保护与持续发展战略 刘 起等 289

内蒙古草地生态经济区与畜牧业持续发展 昭和斯图等 291

论恢复吉林省西部草原生态平衡途径的探讨 陈自胜 295

合理利用麻黄资源保护沙丘沙地草场生态环境 姜海楼等 298

新疆草地资源优势开发和生态环境保护 石长魁 301

草地绵羊生态系统的功能和效率 王 钦等 306

半荒漠草原不同饮水半径与放牧距离对绵羊生物性能的影响 金曙光等 309

论内蒙古的飞机播种牧草 王莲芝 313

坨沼地区草业系统管理决策分析 张永亮等 317

内蒙占科左后旗草地农业经济系统灰色关联分析 张永亮等 320

高梁-苏丹草杂交种饲料产量潜势的研究 孙守钧等 324

＊ ＊ ＊ ＊ 329

中国水牛奶理化性状研究 韩 刚等 329

酸奶的保健机理及发展趋势 李建英等 332

奶牛浓缩料的应用研究 翁志铿等 336

婴儿配方奶的研究 王凤翼等 339

富锌铁牛奶的研究 陈秀明 345

婴儿系统配分奶粉S—2的研究 许晓曦 348

大额牛肉质特性研究 葛长荣等 353

乳香猪烤制工艺研究 刘英汉等 355

獭兔皮、肉性能评定及研究 臧素敏等 358

RG—200型肉脯成型灌肠机性能试验及研究 王玉顺等 362

延长真空包装红肠货架期的研究 孔保华等 365

鸡肉火腿加工技术研究 刘 玺等 369

酪蛋白酸钠制备中流变性能对喷雾干燥工艺的影响 林金资等 373

凝乳酶的研究与生产 李立钊等 376

乳猪补铁剂——葡聚糖铁（Ⅲ）合成工艺研究 刘英汉等 383

总状毛霉凝乳酶的研制及初步应用 毛立新等 386

麝鼠人工活体取香的研究 陈玉山等 390

猪皮胶原蛋白在食品中的应用——模拟鱼翅的工艺研究 戴丽梅等 392

中国羽毛加工业的发展探索 杜功龙 396

论文摘要 400

中国国情与非粮型畜牧业 曹斌云等 400

美国的羊肉生产体系 Charles F．Parker 400

澳大利亚的肉类食品研究 杨爱军 401

中国肉类生产发展现状与前景展望 刘福柱等 401

中国牦牛生产的历史、现状及发展前景 张容昶等 402

中国畜禽环境工程技术研究的现状与展望 李保明等 402

持续型骆驼生产及面临的挑战 吴建平等 403

绿色饲料产业的发展及其在畜牧业现代化中的战略地位 王建华 403

湖南饲料工业发展对策与措施 陈腾捷 404

内蒙古自治区肉牛生产现状和21世纪展望 哈申高娃 404

研究中国生地化生态学促进畜牧业健康发展 张志美 405

论畜产品加工设备管理与企业效益 訾寿山 405

＊ ＊ ＊ ＊ 406

建立中国北方牧区现代化草地畜牧业 张志美 406

利用中国中西部优势建立现代化草业基地 张志美 406

农牧交错区草原生态环境保护、草场开发利用与管理 王喜春等 407

中国北方草场草麻黄资源的初步研究 宁宝军 407

北京城市郊区草场资源特征与畜牧业持续发展策略 奚为民 408

安徽丘陵山区退化人工草地的改良 何源俊等 408

北京城市郊区草场资源特征与畜牧业持续发展策略 奚为民 408

不同放牧制度和强度下奶牛生产性能的研究——放牧对奶牛产奶量及体增重的影响 姚爱兴等 409

不同放牧制度和强度下奶牛生产性能的研究——放牧对奶牛产奶量及体增重的影响 姚爱兴等 409

不同放牧制度和强度下奶牛生产性能的研究——放牧对牧草采食量及营养摄入量的影响 姚爱兴等 409

豆科牧草低水分青贮 马树岐 410

亚高山草甸主要草种营养动态的研究 董宽虎等 410

苜蓿根系内源激素变化的研究 高振生等 411

树枝落叶对中国东北盐碱化草地的改良效果 温明章等 411

加拿大的生物技术和动物生产力 S．K．H。等 412

＊ ＊ ＊ ＊ 412

科尔沁草地有毒植物及其防除 刑 福等 412

家畜的性别决定与性别控制 周荣家等 413

用品种遗传结构预测杂种优势的可行性研究 班兆候等 413

猪胚胎移植及相关生物技术的研究与应用 冯书堂 413

在猪杂交繁育体系中几个重要经济性状杂种优势及互补性的研究 汪嘉燮等 414

荣昌猪瘦肉型品系杂交利用的研究 郭宗义等 414

荣昌猪瘦肉型品系生长发育研究——肥育猪组织与器官的生长 郭宗义等 415

用猪精液抑制素主动免疫提高母牛排卵率 杨利国等 415

猪PRKARIA基因的PCR—RFLP、PCR—SSCP及其与 416

生长性状关系的研究 刘佳建等 416

品种及性别对猪肌内脂肪酸组成的影响 王楚端等 416

体细胞共培养对牛体外受精胚胎发育的影响 梁冠生等 417

黑白花种公牛睾丸周径与血浆睾酮、雄烯二酮和皮质醇的关系及 417

对精液品质的影响 张忠诚等 417

牛初乳免疫球蛋白变性动力学研究 郭本恒等 418

孕马血清促性腺激素及其抗血清的研究与应用 陈萸芳 418

双峰驼的冻精人工输精技术 赵兴绪等 419

中国美利奴细毛型羊育成关键技术的探讨 谢普华等 419

家兔胸、腹、盆腔内脏初级传入神经元的分布特点 陈树林等 420

绵羊双羔素主动免疫后母羊体内生殖激素及排卵数变化的研究 朱以萍等 420

蛋鸡耐热力与血糖、胆固醇及三磺甲腺原氨酸的关系 刘春燕等 421

优质鸡肉质及其配套技术 陈宽维等 421

以豁眼鹅为母本杂交利用的研究 422

不同杂交组合生长速度配合力测定 李洪祥 422

生殖周期小鼠子宫内膜凝集素结合特性的研究 刘彦威等 422

扩张囊胚玻璃化超低温冻结保存及移植技术的研究 朱士恩等 423

＊ ＊ ＊ ＊ 423

稻草饲料的合理补饲技术 刘建新 423

大豆蛋白改良产品在动物营养中的应用 Ole K．Hansen 424

耐盐酸乳酸菌对青贮饲料发酵及好氧腐败的影响 蔡义民等 424

反刍动物饲料蛋白质保护及其评定模型应用的研究 王加启等 425

利用植酸酶提高矿物元素的吸收和氮的存留 Pettersson,D．等 426

尿素缓释化合物的合成与利用 王加启等 426

单细胞蛋白的开发和应用展望 马西艺等 427

秸杆——单胃动物新的饲料资源 李永辉 427

利用栽培金针菇提高粗饲料营养价值的研究 李建英等 428

甜菜碱在畜牧业中的应用 马兰宇 428

利用近红外反射光谱技术测定总氨基酸和可消化氨基酸 D．A．JACKSON等 429

棉仁饼生物脱毒及固态发酵机理的研究 孙建义等 429

低酚棉产品饲喂利用研究 李 英等 430

棉籽饼做饲料综合利用的研究 王文杰等 430

微量元素添加剂处理方法对猪生产性能的影响 马敏山等 431

牛皮菜可引起畜禽中毒 杨光荣 431

在仔猪小麦、大麦型基础日粮中添加Bio Feed？Plus 432

以提高增重和饲料效率 Pettersson,D．等 432

仔猪日粮中添加血浆蛋白粉效果的研究 管武太等 432

猪浓缩饲料配方研究 吴信杰等 433

中草药饲料添剂对哺乳母猪生产性能影响的实验观察 罗兴刚 433

甲状腺素在肥育猪促生长添加剂中的应用 王文雄 434

日粮氨基酸平衡是节省饲料的有效途径 434

——生长猪日粮氨基酸平衡的研究 钟运炎等 434

瘦肉型仔猪补饲料的研究 欧秀琼等 435

节粮型饲料喂猪的利用研究 张婉如等 435

棉籽饼对水牛犊的毒性试验 李宏全等 436

活菌饲料添加剂的研制及奶牛饲喂效果 白 桦等 436

羊营养智能的研究——配对供给不同蛋白含量饲料对 437

羊选择采食的影响 侯先志等 437

稀土和膨润土在蛋鸡生产中的应用效果研究 景栋林 437

橡胶种子油饼在蛋鸡饲粮中的营养价值评定研究 汤汝松等 438

杆菌肽锌复合添加剂饲喂肉鸡试验 杨正德等 438

生化黄腐酸添加剂对蛋鸡生产性能的影响 谷子林等 439

镍对蛋鸡生产性能及生殖内分泌活动的影响 唐忠球 440

锌转移吸收规律的研究 张日俊等 441

0—2周龄肉仔鸡锰需要量及其卵黄囊内钙、磷、锰、 441

“京白”系列蛋鸡高产配套系的选育进展及展望 宫桂芬等 442

用β-肾上腺素能激动剂改良肉鸭胴体组成的试验 周光宏等 443

通过遗传育种途径改进蛋鸡饲料转化率的研究 杨 宁等 443

阿散酸对北京鸭生产性能的影响 程 伟 444

蛋鸡耐热力与血清蛋白质的关系………………………………………………刘春燕等（444)＊ ＊ ＊ ＊光照因子对蛋鸡血液生化值影响的研究 刘桂林 444

喂棉籽饼引起水牛尿石症及血清VA变化的研究 赵恒寿等 445

培植牛黄技术应用现状与开发前景 王风春等 445

小尾寒羊泌乳期母羊能量需要量及代谢规律研究 杨在宾等 446

特效生茸宝促进鹿茸生长及增茸机理的研究 贾忠山等 447

鸡得乐对实验动物免疫功能的作用 关天颖等 448

特效生茸宝对实验动物免疫功能的作用 贾忠山等 448

凤凰衣防病促长剂的研究 成源达等 449

＊ ＊ ＊ ＊ 450

疾病控制中遗传抗病力在过去和未来的作用 Jan S．Gavora 450

中国部分地区胸膜肺炎放线杆菌血清分型的研究 杨旭夫等 450

伊氏锥虫的致病性研究 赵建增 451

伊氏锥虫的致病性研究 赵建增 451

兔出血症圆小囊肠道相关淋巴组织的病理学研究——组织病理学及组织化学观察 佘锐萍等 452

兔出血症圆小囊肠道相关淋巴组织的病理学研究——组织病理学及组织化学观察 佘锐萍等 452

兔出血症圆小囊肠道相关淋巴组织的病理学研究——超微病理学观察 佘锐萍等 453

细胞及杯状细胞定量观察 刘 环等 454

实验性感染兔出血症病死兔的病理学研究 佘锐萍等 454

实验性感染肠球虫兔的圆小囊上皮间淋巴 454

黄牛寒症与热症的血液动力流变学研究 巩忠福等 455

四硫钼酸盐对大鼠肠粘膜细胞线粒体功能的影响 王捍东等 455

引诱性对昆虫驱避剂生物活性实验的影响 薛飞群等 456

犬e—yes致癌基因的序列分析 赵德明等 456

鸡结膜结合淋巴组织的超微结构及其摄取抗原功能研究 祁保民等 457

鄂省母猪繁殖障碍的原因分析 杨待建等 457

鹿坏死杆菌病的研究Ⅰ——病原分离与鉴定 王克坚等 458

用单克隆抗体纯化酶联免疫吸附试验监测猪瘟抗体发现强毒感染猪瘟 周广森等 458

（BIV）的检测与发现 秦贞奎等 459

水牛梭形住肉孢子虫缓殖子抗原的纯化及电泳分析 胡庭俊等 459

从进口牛及其后代中进行牛免疫缺陷病毒 459

中国牛的蕨中毒与牛的地方性血尿症 许乐仁 460

应用PCR技术检测牛胎儿弯曲杆菌 秦贞奎等 460

马传贫酶联免疫吸附试验间接法的应用及其评价 哈 萨等 461

单抗协同凝集试验临测鸡白痢的研究 殷翠琴等 461

间接荧光抗体法检测鸡肾型传染性支气管炎病毒的研究 刘兴友等 462

双芽巴贝斯虫和大巴贝斯虫裂殖子蛋白差异的研究 殷 宏等 462

旋毛虫肌幼虫ES抗原的基因克隆及高效表达 阎玉河等 463

人血清中对伊氏锥虫溶虫因子的鉴定 李国清等 463

早期诊断治疗猪囊虫病试验研究 李利平等 464

马立克氏病病毒抗独特型单克隆抗体的研究 韩文瑜等 464

乳牛肝功能与维生素D3代射及骨软病关系的研究 夏兆飞等 465

用单抗夹心PEG-ELISA诊断和监测鸡群新城疫强病感染 刘秀梵等 465

蛋鸡血浆VLDL浓度的双向选择及其相关性状反应的研究 刘 影等 466

伪狂犬病病毒中和性单克隆抗体的制备及初步应用 赵 耘等 466

鸡转移酶因子的制备及兽医临床应用 李富桂等 467

乙酰胆碱对绵羊瘤胃和皱胃电活动的影响 赵恒寿等 467

刻点血蜱生活史的研究 殷 宏等 468

对动物肠衣盐蚀的研究 刘天鹤等 468

禽脑脊髓炎的预防对策 马学恩等 469

牛皮蝇蛆病的防治 张志美 469

侧脑室注射药物APL治疗羊多头蚴病临床效果观察 李吉明等 469

奶牛副伤寒免疫防治的研究 王玉炯等 470

沙门氏菌快速检测方法的研究与探讨 张碧波等 470

仔猪大肠杆菌病的防治研究 王作友等 471

种羊场绵羊进行性肺炎防治措施的研究 胡尔玛西·拜霍加等 471

狐狸阴道加德纳氏菌病防治技术的研究 闫新华等 472

马传贫白细胞弱毒疫苗应用与发展 沈荣显等 472

牛肺疫的研究——牛肺疫1系兔化弱毒菌苗的研究 吴庭训等 473

微量凝集试验诊断中肺疫的研究 吴裕祥等 474

禽霍乱弱毒菌苗的研究 刘宇山等 476

猪传染性胃肠炎与猪流行性腹泻二联细胞灭活疫苗的研究 马思奇等 476

凝胶接种预防鸡球虫病 E．H．Lee等 477

鸡结膜结合淋巴组织对鸡新城疫疫苗点眼免疫应答 孙 斌等 477

异源动物抗鸡ND、BD高免血清的制备及应用 周鸿韬 478

雏鸡新城疫、传染性支气管炎、鸡痘三联活疫苗的研究 梁圣译等 478

雉鸡结核病灭活菌苗研制及免疫试验 王克坚等 479

大肠杆菌K99—F41基因工程亚单位苗对牛和羊的攻毒保护试验研究 王玉炯等 479

穴位接种IBD双价细胞苗的抗原定位及免疫活性细胞监测 曲连东等 480

幼畜腹泻ST—K99基因重组菌苗株的构建及其免疫原性研究 冯书章等 480

花粉多糖作为免疫佐剂的基础研究——对动物免疫抗体水平的影响 陆 钢等 481

禽霍乱蜂胶灭活疫苗对鸡鸭鹅的免疫应用效果研究 沈志强等 481

中兽医防治畜禽病毒性疾病的可能性途径 祝建新 482

中草药防治仔猪黄痢病、白痢病的研究 钟运炎等 482

中药添加剂增强鸡ND免疫效果的试验研究 王世英等 483

中药预防雏鸡传染性法氏囊病的试验研究 张登荣等 483

中草药对蛋黄中胆固醇含量的影响 王建国等 484

一种中药添加剂的最新研究 包承玉等 484

协尔兴（氧氟沙星之品名）对禽病防治的应用 徐兆光 485

环丙沙星防治鸡大肠杆菌病的疗效及安全性研究 叶红丽 485

饲料添加新药喹烯酮的毒理学研究 杜小丽等 486

三氮脒脂质体对小鼠人工感染伊氏锥虫病的防治效果研究 杨永胜等 486

生化黄腐酸对肉兔增重及球虫病疗效的影响 谷子林等 487

沙棘红散对蛋黄颜色及蛋中营养成分含量的影响 王建国等 487

痢见停防治仔猪肠型大肠杆菌病研究 金升藻等 488

＊ ＊ ＊ ＊ 488

畜禽废弃物的加工和利用的研究 高佩民等 488

猪背最长肌盐溶蛋白质凝胶的粘度和保水性 彭增起等 488

香肠无硝新方法的研究 马美湖等 489

鸡肉品质的研究 马鸿胜等 489

大豆分离蛋白对鸡肉肠化学组成的影响 罗 欣 490

南安板鸭加工技术与质量之研究 周永昌等 490

振中乳鸽系列肉食品研制 李起胜等 490

溏心皮蛋加工新配分的研究 黄水品 491

影响莎白特质地和口感的因素 鲍 烨 491

二段配方奶粉的开发与生产 王连国等 491

搅拌型酸奶加工过程中产生的感官缺陷及改进措施 刘 钢 492

由豆乳和牛乳混合物制备类kefir及其发酵特性 张和平等 492

嗜酸乳杆菌、双歧杆菌与蔗糖对酸奶感观质量的影响 夏 震 493

牛初乳中的化学成分 郭本恒 493

双歧杆菌酸乳生产的研究 何 涛 494

两种微生物凝乳酶在Gouda干酪生产中的应用 赵小健等 494

犊牛与羔羊凝乳酶 李立钊等 495

沙棘副产品对沙能奶山羊生产性能的影响 郭福存等 496

畜禽血液脱色技术的研究 马美湖等 496

麝鼠香化妆品抗衰老药理活性及临床疗效分析 陈玉山等 497

癸酸对山羊肉膻味的影响 孟宪敏等 497

鹿茸保鲜及冻干新技术研究 王贵成等 498

獭兔皮、肉性能评定及研究 臧素敏等 498

酸性媒介染料染家兔皮的研究 王永才等 498