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目录第一章　绪论 1

第一节　旅游、旅游行为和旅游活动 1

一、旅游（2）　二、旅游行为（5） 三、旅游活动（7） 四、其他相关概念 10

第二节　旅游学 13

一、旅游学及其研究对象（13）　二、旅游学科体系（15） 三、旅游学科性质 17

第三节　旅游学研究 18

一、国内外旅游学研究（18）　二、旅游学研究方法 22

复习思考题 25

第二章　旅游活动的起源与发展 26

第一节　旅游行为的产生 26

一、人类最初的旅行活动（27）　二、旅游活动的出现 32

第二节　古代旅游活动的发展 36

第三节　近代旅游活动的发展 42

一、古代主要旅游活动及其代表人物（36） 二、古代旅游活动发展的特点 42

一、文艺复兴和产业革命的影响（42）　二、托马斯·库克的贡献 45

三、近代旅游业的诞生 48

第四节　现代旅游活动的发展 50

一、现代旅游活动持续迅速发展的原因（53） 二、现代旅游活动发展的特点 57

复习思考题 62

第三章　旅游者和旅游行为的产生 63

第一节　旅游者的概念 63

一、旅游者定义的演化（63）　二、中国对旅游者的界定 68

第二节　旅游行为的产生 70

一、旅游行为产生的内在决定因素（70） 二、旅游行为产生的外在决定因素（71）　三、旅游动机与旅游行为特征 80

复习思考题 85

第四章　旅游行为的过程 86

第一节　旅游行为过程的三个阶段 86

一、旅游决策（87） 二、旅游途中（87） 三、返回家园 93

第二节　旅游体验 94

一、旅游体验的概念（94） 二、旅游体验的特点（95） 三、旅游体验的类型（96） 四、旅游体验的质量 98

第三节　旅游流及其运动规律 103

一、旅游流的概念及特征（103） 二、旅游流的形成（110） 三、旅游流的运动规律 115

复习思考题 119

第五章　旅游资源和旅游目的地 121

第一节　旅游资源 121

一、旅游资源的概念（121） 二、旅游资源的特性（125） 三、旅游资源的分类（126） 四、旅游资源的分区 129

第二节　旅游区（点） 130

一、旅游区（点）的定义（130）　二、旅游区（点）的构成要素（131） 三、旅游区（点）的类型 132

第三节　旅游目的地 138

一、旅游目的地的概念（138）　二、旅游目的地的特征（140） 三、旅游目的地的结构（140） 四、旅游目的地的形象与特色 146

复习思考题 147

第一节　旅游服务 148

第六章　旅游服务业 148

一、旅游服务的定义（148）　二、旅游服务的内容 149

第二节　旅游服务业 159

一、旅游服务业的概念（159） 二、旅游服务业的构成（161） 三、旅游服务业的性质和特点（168） 四、旅游服务业的作用 172

复习思考题 175

第七章　旅游活动的社会支持 176

第一节　政府部门的支持 176

一、各级政府部门的职能（176） 二、旅游政策（184） 三、旅游法规 189

第二节　社会其他部门的支持 194

一、物质供应部门的支持（194） 二、服务部门的支持（195） 三、法律部门的支持（196） 四、接待地居民的支持（198） 五、非政府旅游协作机构的支持 199

第三节　旅游组织及机构的支持 200

一、综合性的国际旅游组织（200）　二、学术性的国际旅游组织 204

三、行业或业务性的国际旅游组织（205） 四、其他性质的国际旅游组织 209

复习思考题 212

第一节　旅游活动与经济发展 213

第八章　旅游活动的影响 213

一、旅游活动对接待地经济发展的影响（213）　二、接待地经济发展对旅游活动的影响（225） 三、旅游发展与接待地经济发展的关系 228

第二节　旅游活动与生态环境保护 229

一、旅游活动对生态环境的影响（229）　二、正确处理旅游发展与生态环境的关系 234

第三节　旅游活动与社会文化发展 237

一、旅游活动对接待地社会的影响（237）　二、旅游活动对接待地文化的影响 243

第四节　旅游活动与科技创新 249

一、科技创新推动旅游活动发展（249）　二、旅游活动促进科技交流与发展 254

复习思考题 255

第九章　现代旅游发展模式 257

第一节　几种代表性旅游发展模式 257

一、美国模式（257） 二、西班牙模式（261） 三、东欧模式 263

四、印度模式（265）　五、现代旅游发展模式的启示 267

第二节　中国旅游发展模式 268

一、非常规的旅游发展战略（269） 二、全方位、协调有序的旅游发展格局（271）　三、政府的主导作用（273） 四、地区之间的不平衡 274

复习思考题 276

第十章　旅游发展新时代 277

第一节　信息化与21世纪旅游发展 277

一、信息化的内涵（277） 二、信息化与旅游新发展（279） 三、中国旅游产业信息化 284

第二节　经济全球化与21世纪旅游发展 290

一、经济全球化内涵（290）　二、经济全球化对旅游发展的影响 293

三、中国旅游发展的独特优势 295

第三节　旅游发展新时代的出现 298

复习思考题 303

第十一章　旅游可持续发展 304

第一节　旅游可持续发展理念 304

一、可持续发展（304）　二、旅游可持续发展概述 305

第二节　旅游容量和LAC理论 311

一、旅游容量的概念（311） 二、影响旅游容量的因素（313） 三、旅游容量管理（316） 四、LAC理论 317

第三节　生态旅游 319

一、生态旅游的概念（319）　二、生态旅游的特点 322

第四节　PPT旅游战略和旅游消除贫困计划 325

一、PPT旅游战略（325）　二、中国旅游扶贫工作 327

第五节　《全球旅游道德准则》的推行 329

一、《全球旅游道德准则》的出台（329）　二、《全球旅游道德准则》的主要内容（329）　三、旅游者道德建设的途径 331

复习思考题 332

第十二章　中国旅游发展目标及战略 334

第一节　中国旅游发展总目标 334

一、建设世界一流的旅游强国（334）　二、全面建设小康社会的宏伟蓝图 341

第二节　中国旅游发展战略 343

一、政府主导型战略（343） 二、经济新增长点战略（346） 三、旅游强国战略（347） 四、可持续发展战略 349

第三节　加入世界贸易组织与中国旅游发展 349

一、世界贸易组织的基本原则（350） 二、旅游业承诺文件的要点（351）　三、入世对中国旅游发展的挑战与机遇（355） 四、中国旅游发展的优势和前景 360

复习思考题 363

一、世界旅游资源分区 364

附录 364

二、中国旅游资源十大分区 366

三、美国的游客咨询中心 367

四、上海市旅游咨询服务中心 369

五、加拿大国家公园的解说系统 370

六、旅游网站分类 372

七、美国旅游交通工具——灰狗 374

八、旅游危机对旅游服务业的影响 375

九、WTO《旅游业危机管理指南》摘要 377

十、世界旅游日及每年主题宣传口号 380

十一、餐饮企业信息系统的主要功能模块及特色 381

十二、科技创新完善旅游服务 383

十三、《全球旅游道德准则》10项条款 388

参考文献 396