种子科学原理及技术PDF电子书下载

第一章 植物的繁殖方法 6

一、花的诱导 6

(一)温度因素 6

(二)日照长度因素 9

(三)植物的光敏色素 9

(四)化学因素 10

(五)营养状况 11

二、花发育始期 11

三、花的形态 13

(一)有限花序 14

四、花序的分类 14

(二)无限花序 16

五、果实的发育 17

六、果实的类型 17

(一)假果 17

(二)复果 17

(三)聚合果 18

(四)单果 18

问题 20

参考文献 20

一、种子的形成 22

(一)大孢子的发生 22

第二章 种子的形成和发育 22

(二)大配子体发生 23

(三)胚珠的发育 24

(四)小孢子和雄配子体的发生 28

(五)受精 29

(六)无融合生殖 30

二、种子的发育 32

(一)胚的发生 32

(二)胚乳的发育 36

(三)种子发育的全部过程 39

参考文献 41

问题 41

第三章 种子化学 43

一、种子中贮藏的碳水化合物 46

(一)淀粉 46

(二)半纤维素 48

(三)种子中其他碳水化合物 48

二、种子中贮藏的类脂化合物 49

(一)类脂的分类 53

(二)皂化 53

(三)水解 53

三、种子中贮藏的蛋白质 54

(四)种子醇溶朊 55

(三)谷朊 55

(二)种子球蛋白 55

(一)种子白朊 55

四、种子中的其他化学成分 56

(一)丹宁 56

(二)生物碱 56

(三)糖苷 57

(四)植物盐 57

(五)生长调节剂 57

问题 60

参考文献 60

(二)酶的活化 65

(一)水分的吸收 65

一、种子萌发的程序 65

第四章 种子的萌发 65

(三)胚的发育 66

(四)突破种皮和出苗 66

(五)幼苗的形成 66

二、两种萌发的类型 67

(一)子叶出土萌发型 67

(二)子叶不出土萌发型 67

三、种子萌发的要求 69

(一)种子的成熟度 69

(二)环境因素 70

(一)硝酸钾 86

四、化学物质促进种子萌发 86

(二)过氧化氢 87

(三)尿素 88

(四)赤霉素 88

(五)生长素 88

(六)细胞激动素 89

(七)乙稀 89

(八)其他化学物质 89

(二)氢氧离子浓度 90

(三)预浸种子 90

(一)渗透压 90

五、影响种子萌发的其他因素 90

(四)低温的影响 91

(五)辐射 92

(六)机械损害 92

六、水的吸胀作用 93

(一)吸胀压 93

(二)吸胀的热量 94

(三)温度对吸胀的影响 94

(四)种皮的影响 94

(五)种子化学组成的影响 95

七、萌发的生理作用 95

(一)新陈代谢的能量关系 97

(二)碳水化合物的代谢 98

(三)类脂物的代谢 100

(四)蛋白质的代谢 100

(五)含磷化合物的代谢 102

(六)呼吸作用是一个综合代谢的指标 103

(七)萌发期的总变化 105

(八)干重 105

问题 107

参考文献 107

一、发芽力测定 124

第五章 种子生活力及生活力的测定 124

二、四唑染色测验 127

(一)原理 127

(二)过程 128

(三)鉴定 128

(四)优缺点 132

三、其他一些测定种子生活力的化学方法 132

(一)活体染色法 133

(二)酶活力测定法 133

四、其他种子生活力的试验 136

(一)电导率测定 136

(二)刺激胚法 136

(三)X射线 138

(四)游离脂肪的分解过程 139

问题 140

参考文献 140

第六章 种子休眠 143

一、种皮不透性引起种子休眠 143

(一)种子不透性的形态和解剖 145

(二)硬实种子的吸水机制 146

(三)收获前各因素对硬实种子发育的作用 146

(四)种皮不透性的遗传性 147

(五)种皮不透性的防止方法 148

三、原始的胚休眠 149

二、种皮机械阻碍幼苗生长所引起的休眠 149

四、胚休眠 150

(一)胚休眠对温度的要求 150

(二)胚休眠对光的要求 151

(三)收获前各因素对胚休眠的影响 152

(四)种子贮藏期与胚休眠 153

(五)胚切除 155

五、化学抑制萌发而引起的休眠 155

(一)抑制剂存在的部位 156

(二)抑制剂的化学性质 156

(三)抑制剂的机理 157

六、二次休眠 159

七、后熟 160

八、生理矮化 161

九、种子的内在节律 162

问题 164

参考文献 164

第七章 种子和幼苗的活力 182

一、影响种子和幼苗活力的因素 183

(一)遗传组成 183

(二)种子的成熟度 185

(三)种子发芽过程的环境条件 185

(四)种子的大小和比重 187

(五)机械损伤 189

(六)种子贮藏期与种子退化的关系 190

(七)微生物侵袭的作用 191

(八)吸水膨胀期冷害造成种子活力的丧失 191

二、增加种子和幼苗的活力 192

(一)预浸对萌发的作用 193

(二)预浸对植株生长和产量的作用 193

三、幼苗活力对促进群体一致性的作用 196

四、测定种子和幼苗活力的价值 196

(一)幼苗的生长率 196

(二)发芽速度 197

(三)低温测验 199

(四)谷氨酸脱羧基酶活性的测定 201

(五)砖砾试验 203

(六)穿破滤纸的试验 203

(七)枯竭试验 204

(八)呼吸水平 204

(九)葡萄糖代谢试验 205

(十)三磷酸腺苷水平 208

(十一)四唑试验 208

(十二)淋洗液的测定 208

(十三)出苗力的测定 211

(十四)促进成熟 212

参考文献 213

问题 213

第八章 种子的寿命和衰退 233

一、种子的寿命 233

(一)长寿命种子 233

(二)短寿命种子 234

二、影响种子寿命的因素 234

(一)内部因素 234

(二)外部因素 235

三、种子内的水分关系 237

(一)种子水分的类型 237

(二)水分平衡 238

(三)影响种子水分平衡曲线的因素 239

四、遗传因子对耐藏性的影响 242

五、保管种子的方法 243

(一)控制贮藏环境 243

(二)密闭贮藏 243

(三)控制湿度和集装化贮藏种子 243

六、种子衰退的症状 249

七、种子衰退的原因 252

(一)营养储备的耗尽 252

(二)分生组织细胞的饥饿 253

(三)有毒物质的积累 253

(四)诱导发芽机制的损伤 253

(七)脂类的自动氧化 254

(五)核糖体不能进行分解 254

(六)酶降解和钝化 254

(八)水解酶的机能与活性 256

(九)真菌的侵染 256

(十)机能结构的衰退 256

(十一)遗传衰退 257

问题 258

参考文献 259

第九章 种子生产 272

一、种子事业的发展 272

(一)有利条件 274

二、在应用地区进行种子生产 274

三、在应用地区以外进行种子生产 274

(二)不利条件 276

四、牧草种子生产 277

(一)冷季牧草 278

(二)温季牧草 282

五、豆类植物的种子生产 283

(一)西部豆科植物的种子生产 284

(二)在应用地区进行豆类种子生产 292

六、杂交种的种子生产 292

(一)玉米 292

(三)小麦 296

(二)高粱 296

(四)杂种苜蓿种子 297

问题 298

参考文献 299

第十章 种子加工与处理 303

一、种子加工原理 303

二、种子清选设备 304

(一)种子初清设备 304

(二)气流筛选机 306

(三)比重清选分级机 308

(四)粒型尺寸分级设备 310

(五)按种子表面特性分选 312

(六)螺旋分离器 313

(七)色泽分选机 314

(八)静电分选机 314

(九)猫尾草撞击回弹式分选器 315

(十)振动分选机 315

(十一)利用种子对液体亲合力的差异分离种子 316

三、种子处理 316

(一)种子处理的历史 316

(五)鉴定处理种子 317

(四)处理配方和设备 317

(三)种子处理的好处 317

(二)种子处理的理想药剂 317

四、种子处理设备 318

(一)进种、升运和输送设备 318

(二)称重 318

(三)其他设备 319

五、种子加工厂的设计 319

问题 322

参考文献 322

第十一章 种子干燥 324

一、干燥原理 324

(二)热量的利用 325

(一)水分平衡 325

(三)避免种子损伤 326

二、干燥器的选择 327

(一)商业干燥器 327

(二)家庭自制干燥器 328

问题 331

参考文献 332

第十二章 种子检验 333

一、检验样品 333

(一)平均样品 334

(二)扦样方法 334

(四)送样 336

(三)分样 336

二、分取试验样品 338

(一)分取试验样品的重要性 338

(二)分样技术 339

三、净度检验 340

(一)净度检验的特点 341

(二)净度分析过程 341

四、有害杂草种子的检验 343

五、种子发芽力的检验 344

(一)发芽试验结果的评定 345

(二)打破种子休眠期的实验室方法 347

(一)鉴别品种的检验 348

六、种子质量特殊检验 348

(二)种子病理质量检验 356

(三)种子处理效果的检验 360

(四)豆科种子人工接种效果的检验 361

七、种子检验的允许误差 362

八、种子检验机构 363

(一)国际种子检验协会 363

(二)美国官方种子分析家联合会 365

(三)商业种子技术专家协会 365

(四)加拿大商业种子分析家协会 367

问题 368

参考文献 369

第十三章 种子鉴定 371

一、种子鉴定的历史 371

二、目前种子鉴定工作 372

三、美国种子鉴定机构联合会 373

四、世代系谱的鉴定 374

(一)育种者种子 376

(二)基础种子 376

(三)登记种子 376

(四)合格种子 376

五、基础种子生产 377

(一)品种的发放 379

六、新品种通过鉴定方能成为合格的品种 379

(二)品种的概念 380

(三)品种审定委员会 381

七、鉴定品种程序 382

(一)种植原种 382

(二)申请 382

(三)田间检验 382

(四)收获时的检验 383

(五)种子加工 383

(七)种子室内检验 386

(八)种子标签 386

(六)种子扦样 386

(九)种子出售 388

八、共同鉴定种子 389

九、国家基础种子企业 390

十、经济合作与发展组织的国际鉴定方案 391

十一、种子鉴定规则的变革 392

(一)种子产业的变革 392

(二)实施和推荐标准的种子鉴定程序 393

(三)以品种纯度为指标的种子鉴定 393

(四)混合种子的鉴定 394

十二、发展中国家的种子鉴定 395

问题 396

参考文献 397

一、不同类型种子的出售 399

(一)草籽和荚果牧草种子 399

第十四章 种子出售 399

(二)玉米和高粱杂交种 401

(三)其他小谷类作物和大豆种子 401

(四)花卉和蔬菜种子 401

(五)饭豆种子 402

(六)棉花种子 402

二、国家与私人对新品种销售的比较 402

三、种子产业 404

四、种子商业组织 405

(二)加拿大 406

(一)美国 406

(三)国际种子商务联合会 407

问题 407

参考文献 408

第十五章 种子立法及法律实施 410

一、联邦种子法 411

(一)联邦种子法的历史 411

(二)联邦种子法条例 411

二、州种子法 414

三、联邦与州的协作 416

(三)蔬菜种子容器标签 417

(二)普通发芽试验 417

四、州和联邦种子法的条款 417

(一)农民种子交换 417

(四)加工运输 418

(五)不允许不承认种子标签记录 418

(六)破损种子应分放 418

(七)不集中检验 418

(八)种子染色处理及标示 418

(九)有害杂草种子 419

(十)进口种子 419

(十一)保留记录 419

(十四)贴标签 421

(十五)修订种子法 421

(十二)出售的定义及其建议 421

(十三)种子质量有关术语的解释 421

五、植物品种保护条例 422

六、加拿大种子法 423

七、欧州国家种子法 424

八、发展中国家的种子法 425

问题 425

参考文献 427

译后记 428