实用养鹅技术PDF电子书下载

第一章 养鹅产业的开发 1

第一节 鹅的生理特点和特性 1

第二节 养鹅的生产效益 3

第三节 养鹅的产业开发 4

第四节 鹅业开发与菜篮子工程 5

第五节 鹅业开发与区域开发 6

第二章 鹅的繁殖和良种繁育体系 9

第一节 鹅的品种 9

第二节 杂种优势的利用 23

第三节 鹅的繁育技术 30

第四节 鹅蛋孵化 34

第三章 鹅的饲养管理 41

第一节 雏鹅的饲养 41

第二节 鹅的放牧技术 51

第三节 种鹅的饲养管理 60

第四章 鹅肉产品的加工及利用 66

第一节 鹅的屠宰工艺 66

第二节 鹅肉产品加工 76

第三节 鹅肉烹调制作 85

第一节 鹅肥肝生产概况 90

第五章 鹅肥肝生产 90

第二节 鹅肥肝生产的组织 98

第三节 肥肝鹅预饲期的饲养 99

第四节 肥肝鹅的填饲肥育 101

第五节 肥鹅的屠宰与取肝 110

第六章 鹅的羽绒生产 119

第一节 鹅的羽绒生产概况 119

第二节 羽绒的构成与分类 122

第三节 鹅羽绒的收集 124

第四节 大力推广活拔鹅羽绒 127

第五节 哪些鹅可供活拔羽绒 130

第六节 活拔鹅毛绒的操作技术 133

第七节 鹅羽绒的质量检验与按质论价 138

第八节 羽绒生产的组织 142

第九节 羽毛蛋白的开发利用 142

第十节 鹅绒皮的开拓 143

第七章 常见鹅病的防治 144

第一节 常见传染病的防治 144

第二节 常见寄生虫病的防治 149

第三节 常见普通病的防治 151