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绪论 1

一、饲料添加剂的概念及分类 1

二、饲料添加剂的管理及法规 5

第一章营养性饲料添加剂 10

第一节氨基酸添加剂 10

一、蛋白质与氨基酸的关系 10

二、几种常见氨基酸添加剂的特性及作用 13

三、原料中氨基酸的含量 20

四、畜禽对氨基酸的需要量 24

五、氨基酸添加剂的合理利用 34

第二节维生素添加剂 35

一、维生素分类 36

二、脂溶性维生素 39

三、水溶性维生素 51

四、国内外畜禽日粮中维生素的建议添加量 71

第三节矿物质饲料添加剂 85

一、常见矿物质饲料添加剂的特性 85

二、畜禽对矿物质元素的需要量及最大耐受量 111

三、常见矿物质元素之间的相互作用及合理比例 113

四、预混料的配制应注意的问题 114

第二章非蛋白氮饲料添加物 117

第一节非蛋白氮的应用机理 117

一、非蛋白氮的概念及其饲用研究 117

二、非蛋白氮的应用原理 119

三、反刍动物饲料中非蛋白氮的利用 120

四、影响非蛋白氮利用的因素 123

第二节常用非蛋白氮添加剂的特性及其应用方法 126

一、尿素 126

二、氨 139

一、硫酸铵 147

第三节其他非蛋白氮饲料添加剂 147

二、缩二脲 148

三、磷酸脲 150

四、异亚丁基二脲 153

五、碳酸氢铵 154

六、氯化铵 155

七、多磷酸铵 155

八、磷酸铵 155

九、木质素磺酸盐 156

十、羟甲基尿素 157

十一、糠醛尿素 157

十二、糖基尿素糖基或称脲基糖 158

第三章非营养类饲料添加剂 160

第一节饲料诱食剂 160

一、饲料诱食剂的定义、构成及作用 160

二、诱食剂的分类 161

三、饲料诱食剂组成成分 162

四、诱食剂的质量要求 166

五、使用诱食剂应注意的问题 166

第二节着色剂 167

一、着色剂的应用 167

二、着色剂的分类及来源 168

三、影响着色效果的因素 169

第三节黏结剂 170

一、饲料黏结剂的作用 171

二、黏结剂的分类及来源 171

三、常用黏结剂介绍 172

四、理想的黏结剂应具备的特点 175

五、影响饲料黏结效果的因素 175

一、概述 176

第四节饲料保存剂 176

二、饲料防霉与防霉防腐剂 177

三、饲料抗氧化剂 189

第五节酶制剂 202

一、概述 202

二、常用酶类添加剂介绍 207

三、生菌剂的作用机理 215

第六节粗饲料品质改良剂 220

一、青贮饲料添加剂 220

二、粗饲料调制剂 227

第四章药物饲料添加剂 232

第一节兽药基础知识 232

一、兽药对畜禽机体的作用 233

二、兽药在动物体内的过程 236

三、兽药的制剂与剂型 240

四、给药方法 242

五、合理用药 250

第二节药物饲料添加剂的管理 254

一、《饲料和饲料添加剂管理条例》 254

二、《兽药管理条例》及实施细则 258

三、《饲料药物添加剂使用规范》 259

第三节饲料药物添加剂预混料的生产 262

一、饲料药物添加剂预混料的基本要求 262

二、饲料药物添加剂预混料的配伍原则 264

三、饲料药物添加剂预混料的载体和辅料 265

第四节常用药物饲料添加剂产品规格及 268

使用方法 268

一、抗菌促生长添加剂 268

二、驱虫保健剂 300

二、中草药饲料添加剂的发展趋势 318

一、中草药饲料添加剂的发展历史 318

第五章中草药饲料添加剂 318

第一节概述 318

第二节中草药饲料添加剂的分类及应用机理 319

一、中草药饲料添加剂的分类 319

二、中草药饲料添加剂的作用机理 319

三、中草药饲料添加剂的作用特点 320

第三节中草药饲料添加剂的应用技术 321

一、用于饲料添加剂的中草药原料应具备的条件 321

二、中草药饲料添加剂的配方原则 322

三、剂型与用法 322

四、应用中草药饲料添加剂应注意的问题 322

五、常用中草药介绍 323

附录Ⅰ 349

一、饲料和饲料添加剂管理条例 349

附录 349

二、新饲料和新饲料添加剂管理办法 356

三、进口饲料和饲料添加剂登记管理办法 359

四、兽药管理条例 363

五、兽药管理条例实施细则 372

六、新兽药及兽药新制剂管理办法 382

七、中华人民共和国农业部公告 388

八、农业部文件 391

附录Ⅱ国外有关饲料添加剂生产使用的管理法规 395

一、欧盟兽药及饲料添加剂管理要点 395

二、日本对饲料添加剂的管理规定 399

三、美国关于饲料添加剂的管理规定 402

四、加拿大对饲料添加剂的管理 403

五、德国饲料法关于饲料添加剂的管理 404