食品添加剂与污染物PDF电子书下载
- 电子书积分:19 积分如何计算积分?
- 作 者:赵丹宇等编译
- 出 版 社:北京市:中国标准出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7506632128
- 页数:658 页
目录 3
第一篇 食品添加剂 3
第一章 概论 3
第一节 国际食品添加剂标准的制定机构 3
第二节 危险性分析在制定食品添加剂标准中的应用 5
第三节 国际法典标准的制定程序 7
第二章 国际食品法典中有关食品添加剂的一般规定 9
第一节 使用食品添加剂的总原则 9
第二节 食品添加剂国际编码系统及分类 10
第三节 食品添加剂的残留物进入食品的原则 35
第四节 市售食品添加剂的标签标准 37
第五节 天然香料的通用要求 43
第六节 加工助剂清单 48
第三章 食品添加剂通用法典标准 51
第一节 概述 51
第二节 食品添加剂通用法典标准序言 57
第三节 依照良好生产规范使用的食品添加剂名单 63
第四节 制定具有ADI数值的食品添加剂最大使用量的原则 72
第四章 食品法典委员会与我国在食品添加剂使用规定上的对比分析 75
第五节 食品分类系统 75
第一节 食品法典委员会与我国在食品添加剂使用规定上的对比 89
第二节 我国食品添加剂管理法规与标准概况及分析 560
第二篇 食品中的污染物 571
第五章 食品法典委员会及我国污染物指标制定机构及程序 571
第一节 食品法典委员会制定污染物指标的程序 571
第二节 我国制定污染物标准的机构及程序 572
第六章 食品中污染物和毒素通用法典标准 574
第一节 概述 574
第二节 膳食暴露量评估方法和原则 584
第三节 食品分类系统 605
第七章 食品法典委员会污染物限量指标与我国卫生标准对比分析 611
第一节 化学污染物 611
第二节 真菌毒素 632
第三节 细菌限量指标 635
第四节 我国在食品中污染物及其标准方面要做的工作 636
索引CAC有关食品添加剂使用规定索引表(按中文拼音顺序) 638
主要参考文献 655
- 《大气污染与健康维权》王灿发,谢明主编 2019
- 《基于地质雷达信号波的土壤重金属污染探测方法研究》赵贵章 2019
- 《看不见的室内空气污染》侯立安主编 2019
- 《污灌农田污染土壤修复试验研究》齐学斌,樊向阳,乔冬梅 2019
- 《钢铁行业污染特征与全过程控制技术研究》周长波等 2019
- 《陶瓷工业节能减排技术丛书 陶瓷工业节能减排与污染综合治理》罗民华著 2017
- 《生活垃圾焚烧飞灰中典型污染物控制技术》朱芬芬等编著 2019
- 《钢铁烧结烟气多污染物过程控制原理与新技术》甘敏,范晓慧著 2019
- 《基于制度质量视角的中国环境污染问题研究》王石 2019
- 《大气二次污染手工监测标准操作程序》袁鸾,岳玎利,郁建珍,钟流举 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012