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第一章 果树的光合作用 2

一、光合作用器官——叶绿体 2

二、光合作用的原初反应 9

三、光合作用的电子传递 11

四、光合作用的碳素同化过程 15

五、果实的光合作用 20

六、光呼吸作用 22

七、内部因素对光合作用的调节 25

八、环境因素对果树光合作用的影响 32

九、栽培因素对果树光合作用的影响 41

十、果树的光合速率及其变化 47

一般参考读物 50

参考文献 51

第二章 有机物质的代谢、转化与贮存 53

一、酶 53

二、碳水化合物的代谢、利用与贮藏 59

三、氮化物的代谢、利用与贮藏 81

四、脂肪代谢 91

一般参考读物 99

参考文献 100

第三章 果树的呼吸作用 102

一、呼吸代谢的研究方法 102

二、线粒体的结构与功能 103

三、呼吸作用中糖分的分解过程 105

四、电子传递与氧化磷酸化 109

五、电子传递的其他途径 118

六、果树的呼吸强度 124

七、果树呼吸作用的调节与控制 133

八、影响果树呼吸作用的因素 135

一般参考读物 140

参考文献 141

第四章 果树的矿质营养 143

一、矿质元素的必要性 143

二、矿质元素的生理功能 147

三、果树矿质营养的诊断方法 160

四、果树对矿质元素的吸收 164

五、矿质元素的同化作用 180

一般参考读物 186

参考文献 187

第五章 果树的水分生理 189

一、果树组织中水分存在状态及其运动规律 189

二、果树的蒸腾作用 200

三、果树的吸水作用 213

四、果树中水分的上升 218

五、水分胁迫对果树生理活动的影响 221

一般参考读物 228

参考文献 228

第六章 果树的物质运转 230

一、细胞间的物质运转 230

二、木质部运输 238

三、韧皮部运输 240

四、维管束运输的机理 246

五、影响维管束运输的因素 248

六、果树体内物质的分配 253

一般参考读物 260

参考文献 260

第七章 果树的生长作用 262

一、果树细胞的生长及生长的动力学 262

二、果树生长的周期性与休眠现象 265

三、果树生长的相关效应 276

四、环境因子对果树生长的影响 282

一般参考读物 290

参考文献 291

第八章 果树的生殖作用 292

一、果树的发育阶段 292

二、果树的开花生理 298

三、果树的结果生理 313

四、果实的发育生理 326

五、果实的成熟生理 340

一般参考读物 354

参考文献 355