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目 录 1

绪论 1

第一节农业化学的目的和任务 1

第二节农业化学的发展概况 2

第三节农业化学的内容和研究方法 8

第一章植物营养与施肥的理论基础 11

第一节植物营养成分 11

第二节各种营养元素对植物生长发育和代谢作用的功效 12

第三节植物对养料的吸收 31

一、根部吸收 31

二、叶部吸收（根外营养） 38

第四节植物营养特点 39

第五节影响植物营养的环境条件 43

一、气候条件 43

二、土壤条件 46

第六节肥料在农业生产中的作用 59

第二章氮肥 65

第一节土壤中氮的含量、形态及其转化 65

第二节氨态氮和硝态氮的营养意义 67

第三节氨态氮肥和硝态氮肥 71

一、合成氨 71

二、氨态氮肥 72

三、硝态氮肥 79

四、硝铵态氮肥 80

第四节酰胺态氮肥和氰氨态氮肥 82

一、尿素（酰胺态氮） 82

二、石灰氮（氰氨态氮） 85

第五节氮肥的有效施用 86

第三章磷肥 90

第一节土壤中磷的含量、形态及其转化 90

第二节磷矿粉和骨粉 94

一、磷矿粉 94

二、骨肥 98

第三节酸制磷肥 100

一、过磷酸钙 100

二、重过磷酸钙 107

三、沉淀磷酸钙 107

第四节热制磷肥 108

一、钢渣磷肥 108

二、钙镁磷肥 109

三、脱氟磷肥 111

四、玻璃磷肥（偏磷酸钙） 111

第五节磷肥的合理使用 111

第四章钾肥及复合肥料 115

第一节土壤中钾的含量、形态及其转化 115

第二节钾肥的种类、性质和在土壤中的相互作用 119

一、钾肥的来源和种类 119

二、各种钾肥在土壤中的相互作用 124

第三节钾肥的施用和效果 125

第四节复合肥料 128

第五章微量元素肥料 131

第一节土壤中微量元素的含量和变化 131

第二节作物缺少微量元素的象征和诊断方法 134

第三节微量元素肥料的种类及其施用 136

第四节微量元素肥料的效果 138

第六章石灰、石膏肥料 143

第一节石灰质肥料 143

第二节石膏肥料 152

第三节食盐等肥料 155

第七章人粪尿 158

第一节人粪尿的成分和它的肥料价值 158

第二节人粪尿的贮存管理 159

第三节人粪尿的卫生处理 165

第四节人粪尿的施用和效果 166

一、养猪积肥的重要意义 170

第八章家畜粪尿及厩肥 170

第一节家畜粪尿 170

二、家畜粪尿的成分和性质 171

第二节家畜粪尿的贮存 175

第三节厩肥 180

一、新鲜厩肥的成分和性质 180

二、厩肥的堆制 180

三、厩肥腐熟特征和厩肥产量估计 185

第四节家畜粪尿及厩肥的效果 187

第九章土粪、堆肥和汇肥 191

第一节土粪 191

第二节堆肥 193

第三节汇肥 200

一、草塘泥 200

二、氹肥（垱肥、窖肥、肥圈） 201

三、沼气发酵粪 203

第一节绿肥在农业生产上的意义 204

第十章绿肥 204

第二节绿肥作物的分布、分类和适应性 209

第三节我国绿肥作物的栽培制度和发展绿肥生产的几个关键性问题 211

第四节绿肥作物的栽培技术要点 213

一、冬季绿肥作物 213

二、夏季绿肥作物 216

三、多年生绿肥作物 216

四、水生绿肥植物 217

第五节绿肥的利用 218

第十一章泥炭肥料 223

第一节我国泥炭资源的分布概况 223

第二节泥炭的形成及其分类 223

第三节泥炭的农化性质 224

第四节泥炭在农业上的应用 226

第五节胡敏酸肥料 230

一、土肥 234

第十二章泥土肥和杂肥 234

第一节泥土肥 234

二、泥肥 238

第二节海肥 240

第三节污水 242

第四节油饼类 245

第五节禽粪及其他杂肥 246

第十三章菌肥 250

第一节菌肥在农业生产上的意义 250

第二节根瘤菌剂 251

第三节固氮菌剂 255

第四节磷细菌肥料 256

第五节硅酸盐细菌肥料 257

第六节综合细菌肥料 258

第七节抗生菌肥料 258

第一节肥料的保存 260

第十四章肥料的保存和混合 260

第二节肥料的混合 261

第十五章作物施肥法 267

第一节施肥的原理 267

第二节水稻的施肥 274

第三节小麦的施肥 283

第四节棉花的施肥 289

第五节蔬菜的施肥 294

第六节果树的施肥 298

第十六章农业化学研究法 303

第一节调查研究 303

第二节试验研究 306

一、田间试验 306

二、盆栽试验 312

三、农业化学分析 316