酒店与度假村 规划、设计和重建PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:(英)弗雷德·劳森(Fred lawson)著;王小兰译
- 出 版 社:大连:大连理工大学出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7561123329
- 页数:340 页
前言 1
第1章 酒店业概况 1
1.1 酒店规模 1
1.2 酒店类型 20
1.3 产权和经营模式 31
1.4 投资分析 34
第2章 酒店特色 38
2.1 影响设计的因素 38
2.2 中等规模市郊酒店 38
2.3 市中心和商业区酒店 47
2.4 经济型酒店 61
2.5 度假区酒店 66
2.6 海滨酒店 68
2.7 渔人码头酒店 77
2.8 康体度假区和温泉疗养院 78
2.9 乡村度假村和酒店 80
2.10 山区度假村 80
2.11 主题度假区 83
2.12全套房式酒店 85
2.13 居住型建筑开发 87
第3章 相关机构和市场营销 89
3.1 发商的代理机构 89
3.2 咨询要求 90
3.3 市场分类及特点 94
3.4 市场可行性研究:步骤 107
第4章 设施计划和成本分析 112
4.1 影响空间的因素 112
4.2 空间分析 117
4.3 资金成本 126
第5章 建筑规划 132
5.1 场地开发 132
5.2 经营上的考虑因素 138
5.3 部规划 143
5.4 建筑结构 172
5.5 噪音控制 180
5.6 安全要求 183
5.7 安全 188
第6章 酒店入口、大堂和流通 190
6.1 入口 190
6.2 大堂或接待大厅 195
6.3 前台和前厅部 201
6.4 更衣室和卫生间 207
6.5 流通和运输 208
6.6 内部运输 211
第7章 客房和套房 217
7.1 规划和设计 217
7.2 房间面积 220
7.3 家具和装饰品 227
7.4 房间服务 233
第8章 公共设施 235
8.1 服务项目 235
8.2 食品销售 235
8.3 休息厅和酒吧 242
8.4 会议、宴会和多功能厅 245
8.5 休闲和康乐设施 258
8.6 室外运动健身场所 265
第9章 酒店后 267
9.1 货物入口 267
9.2 员工设施 267
9.3 食品准备和储存 274
9.4 洗衣和客房管理 280
9.5 工程服务 282
第10章 环境标准:技术设施 284
10.1 范畴 284
10.2 给排水 285
10.3 电力供应 287
10.4 暖通空调 291
10.5 电信和声音系统 301
10.6 计算机化的操作系统 304
第11章 维修和重建 307
11.1 成本预算 307
11.2 维修工程 308
11.3 计划性维修 309
11.4 管理 311
11.5 大规模重建 313
11.6 经营转型 321
参考书目 326
参考检索 329
- 《“十三五”规划教材 中药鉴定学实验 供中药学 药学及相关专业使用 第2版》吴啟南 2018
- 《全国学前教育专业(新课程标准)“十三五”规划教材 简谱手风琴教程 第2版》(中国)杨克勤,王宝庆 2019
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材 第二轮规划教材 分析化学实验 第2版》池玉梅 2018
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材 第二轮规划教材 药剂学实验 第2版》韩丽,史亚军 2018
- 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 市场营销》王永贵 2019
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业“十三五”规划教材 第二轮规划教材 有机化学学习指导 第2版》赵骏 2018
- 《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 基础化学实验 农科各专业用 第2版》罗志刚编 2014
- 《高等学校“十三五”规划教材 C语言程序设计》翟玉峰责任编辑;(中国)李聪,曾志华,江伟 2019
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《城市安全与综合防灾规划》滕五晓著 2019
- 《古代巴比伦》(英)莱昂纳德·W.金著 2019
- 《BBC人体如何工作》(英)爱丽丝.罗伯茨 2019
- 《一个数学家的辩白》(英)哈代(G.H.Hardy)著;李文林,戴宗铎,高嵘译 2019
- 《莎士比亚全集 2》(英)莎士比亚著,朱生豪等译 2002
- 《莎士比亚戏剧精选集》(英)威廉·莎士比亚(William Shakespeare)著 2020
- 《莎士比亚 叙事诗·抒情诗·戏剧》(英)威廉·莎士比亚著 2019
- 《亚历山大继业者战争 上 将领与战役》(英)鲍勃·本尼特,(英)麦克·罗伯茨著;张晓媛译 2019
- 《孩子们的音乐之旅 1 宝宝睡觉 幼儿版》包菊英主编 2016
- 《超级参与者》王金强责编;赵磊译者;(澳)杰里米·海曼斯,(英)亨利·蒂姆斯 2020
- 《物联网导论》张翼英主编 2020
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《大学化学实验》李爱勤,侯学会主编 2016
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017