黑木耳代料栽培技术PDF电子书下载

1 综述 1

1.1 代料栽培具有重要的生态效益 2

1.2 代料栽培具有重要的经济效益 3

1.3 代料栽培具有重要的社会效益 4

2 黑木耳栽培的生物学基础 5

2.1 生长发育 5

2.2 生活习性 6

3.1 对环境条件的要求 8

3 黑木耳对环境条件的要求 8

3.2 环境因子的综合影响 17

3.3 水分对菌丝生长发育的影响 18

4 菌种制作技术 19

4.1 设备条件 19

4.2 消毒与灭菌 23

4.3 母种制作 31

4.4 原种制作 35

4.5 栽培种制作 39

5.1 生产流程 44

5 代料栽培技术 44

5.2 生产季节 45

5.3 生产设备 46

5.4 物料准备 51

5.5 培养基的配制 52

5.6 装袋与灭菌 55

5.7 接种 59

5.8 栽培袋的培养 61

5.9 出耳阶段的管理 63

6 病虫害防治 69

6.1 常见病害防治 70

6.2 主要害虫防治 77

7 采收与加工 82

7.1 成熟的标志 82

7.2 采收方法 82

7.3 加工干制、分级包装和贮藏 83

附录1 中华人民共和国国家标准 黑木耳 86

附录2 优质菌种简介 92