土窑洞加简易气调贮藏苹果技术PDF电子书下载

一 苹果贮藏的基本原理 1

(一)苹果的主要化学成分及在贮藏中的变化 1

(二)苹果贮藏期间的生理变化 5

(三)影响果实贮藏效果的环境因素 8

二 土窑洞加简易气调贮藏苹果技术特点 12

三 土窑洞的结构、建造与管理 16

(一)土窑洞的结构 16

(二)土窑洞的建造 28

(三)土窑洞的管理 34

四 简易气调法 52

(一)大帐堆藏硅窗气调法 52

(二)大帐堆藏加孔气调法 102

(三)塑料薄膜小包装气调法 106

五 常见的贮藏病害 110

(一)苹果果肉褐变 110

(二)苹果虎皮病 112

(三)红玉斑点病 114

(四)苹果苦痘病 116

(五)衰老崩溃病 118

(六)青霉病 120

六 主要仪器的结构与使用 122

(一)奥氏气体分析仪 122

(二)RW—1型测温仪 146

(三)泰勒硬度计 152

(四)WYT型手持糖量计 156