蔬菜和瓜类生理PDF电子书下载

蔬菜作物种子生理学 1

蔬菜种子的形态解剖特性 1

蔬菜作物的授粉及其对产量的影响 3

种子成熟的生物化学和生理学特性 7

种子的形成和采后的成熟 9

种子发芽 16

种子休眠 19

加快蔬菜种子发芽的方法 22

种子贮存 33

番茄、辣椒、茄子的生理学(茄科蔬菜) 41

引言 41

茄科蔬菜的生长和发育 42

植物生长 42

植物发育 46

光质对植物生长和发育的影响 48

植物光周期反应 54

植物发育期中芽分化的特性 58

植物的衰老和更新 61

植物个体发育中的生理变化 62

光合作用、水分状况及生产量 70

光合作用 70

植物水分状况 74

茄科作物灌溉 81

番茄、茄子、辣椒的矿质营养 90

番茄的矿质营养 90

辣椒和茄子的矿质营养 105

植物对不良条件的抗性 108

抗寒性 109

土壤的微生物区系对植物凋萎的影响 116

抗旱性 119

植物的抗病性 120

植物的抗热性 125

植株干枯和生殖器官脱落 131

抗盐性 135

保护地栽培茄科蔬菜的生理特性 137

茄科蔬菜生理特性的改变和育种 144

适应反应 144

杂种优势生理学 146

栽培条件对植物变异的影响 149

茄科蔬菜中重要化合物的合成和积累 157

果实中有机酸的呼吸和积累 158

果实中维生素C和糖的积累 162

色素的积累 166

生长过程中果实的化学组成的改变 168

贮藏期果实中生化变化 169

黄瓜生理 172

引言 172

黄瓜生长与发育 172

种子成熟和发芽及其生活力 172

根系生长 177

营养器官的生长 177

通过营养期的特性 179

器官发生阶段 181

开花与受精 184

果实的生长、成熟和化学成分 190

外界条件对黄瓜生长、发育和某些生物化学特性的影响 192

整枝和化学试剂对黄瓜生长发育的影响 197

人工光照下植物生长和发育特性 200

光合作用和呼吸作用 203

矿质营养 209

植物水分状况 224

黄瓜植物的水分代谢特性 224

植物对水分要求 228

关于确定植物需要水分的生理方法 236

温室中水培黄瓜的生理特性 239

植物对不良温度条件的抗性 245

抗寒性 245

黄瓜种子和植株对零上低温的生理反应 248

提高植物抗寒性的途径 256

种子热处理的不同方法和条件的生理比较鉴定 265

抗热性 277

瓜类生理 280

引言 280

种子成熟、萌发及其生命力 281

瓜类植物的生长和发育 281

瓜类营养器官的生长 288

根系的生长与生理作用 291

西瓜、甜瓜和南瓜通过生长阶段的特性 297

器官发生阶段 304

开花与受精的生物学 307

生长、成熟和果实的化学成分 312

果实贮藏和运输的生物学基础 320

瓜类的光合作用与呼吸作用 329

瓜类作物的矿质营养 333

西瓜的矿质营养 333

甜瓜的矿质营养 338

瓜类作物的水分状况 340

进入植株的水分 340

叶子的含水量 342

蒸腾作用 345

灌溉条件对瓜类产量和品质的影响 352

外界条件对瓜类某些生化特性的影响 358

瓜类作物对不良条件的抗性 362

抗旱性 362

抗热性 364

抗寒性 368

抗盐性 376

甘蓝与花椰菜的生理学 380

引言 380

甘蓝的生长与发育 381

种子的贮藏、发芽与春化处理 381

甘蓝种株和幼苗的春化条件 382

结球甘蓝和花椰菜芽的分化 387

不同条件对甘蓝生长与发育的影响 391

个体发育过程的生理特性 395

甘蓝营养器官的结构与生长 398

甘蓝的水分条件与灌溉 401

甘蓝的光合作用、生产率与有机物质的积累 410

甘蓝的矿质营养 418

结球甘蓝 418

花椰菜 428

甘蓝对不良条件的抗性 431

对高温与低温的抗性 431

抗盐性 434

抗病性 434

不良条件对花椰菜的影响 436

甘蓝品种的生理鉴定及其育种方法 437

甘蓝的贮藏 440

译后记 442