动物检疫与管理PDF电子书下载

基础篇 1

第一章 动物疫病概况 1

第一节 动物疫病现状 1

第二节 动物疫病的流行特点 2

第二章 动物检疫概述 4

第一节 动物检疫发展简史 4

第二节 动物检疫概述 7

一、动物检疫的概念 7

二、动物检疫的作用 8

三、动物检疫的特点 9

第三节 动物检疫的原则与分类 11

一、动物检疫的原则 11

二、动物检疫的分类 13

检疫篇 16

第三章 动物检疫的基本方法 16

第一节 临床检疫 16

一、群体检查 16

二、个体检查 17

三、各种动物临床检疫要点 18

四、各种动物临床检疫的主要疫病 26

第二节 实验室检验 27

一、病料的采取、送检和检验 27

二、种用动物的常用实验室检验方法 31

三、乳用动物实验室检验方法 55

四、役用动物实验室检验方法 55

五、兔的实验室检验方法 55

第三节 屠宰动物的宰前检疫与宰后检验 56

一、屠宰动物的宰前检疫方法 56

二、宰前检疫的处理 56

三、宰后检验的目的和意义 57

四、宰后检验的基本方法与要求 57

五、宰后检验程序 58

六、宰后检验结果的登记与处理 61

第四章 几种动物产品的检疫方法 63

第一节 动物产品检疫的概念和意义 63

一、动物产品检疫的概念 63

二、动物产品检疫的意义 64

第二节 动物产品检疫的范围和项目 64

一、动物产品检疫的范围 64

二、动物产品检疫的项目 64

三、动物产品检疫的出证 64

第三节 肉的检疫 65

一、肉的正常状态 65

二、肉类的检验方法 69

三、肉新鲜度的检验 72

第四节 种蛋的检疫 75

第五节 皮张的检疫 76

第五章 消毒 79

第一节 消毒的概念、意义和种类 79

一、消毒的概念 79

二、消毒的意义 80

三、消毒的种类 80

第二节 消毒的方法 81

一、机械清除消毒法 81

二、物理消毒法 81

三、化学消毒法 83

四、生物消毒法 84

五、综合消毒法 85

第三节 预防消毒对象 85

一、动物饲养环境、交易场所、隔离圈舍等的消毒 85

二、动物、动物产品的消毒 86

三、动物、动物产品装运工具的消毒 88

四、屠宰厂(点)、肉联厂的消毒 89

五、动物产品仓储、交易场地、加工单位的消毒 89

第四节 几种疫病的消毒 90

一、口蹄疫 90

二、炭疽 90

三、猪瘟 92

四、鸡新城疫 92

五、鸡瘟(A型流感) 92

第五节 化学消毒药的分类 92

一、根据化学消毒剂对微生物的作用分类 92

二、根据化学消毒药的不同结构分类 93

第六节 常用消毒药的使用方法及注意事项 94

一、介绍几种常用消毒剂的性状、特点和使用方法 94

二、影响化学消毒药作用的因素 105

第六章 一类疫病检疫 107

第一节 口蹄疫 107

第二节 蓝舌病 110

第三节 牛肺疫 111

第四节 非洲猪瘟 112

第五节 猪瘟 113

第六节 猪传染性水泡病 115

第七节 鸡瘟(A型流感) 117

第八节 非洲马瘟 118

第七章 二类疫病检疫 120

第一节 炭疽 120

第二节 布鲁氏杆菌病 123

第三节 结核病 124

第四节 副结核病 126

第五节 狂犬病 127

第六节 流行性乙型脑炎 129

第七节 猪丹毒 132

第八节 猪肺疫 133

第九节 猪霉形体肺炎 135

第十节 猪痢疾 137

第十一节 猪传染性萎缩性鼻炎 138

第十二节 牛地方性白血病 140

第十三节 牛流行热 141

第十四节 牛传染性鼻气管炎 142

第十五节 粘膜病 143

第十六节 羊痘 144

第十七节 山羊传染性关节炎-脑炎 145

第十八节 绵羊梅迪和维斯纳病 147

第十九节 鼻疽 148

第二十节 马传染性贫血 150

第二十一节 马鼻肺炎 154

第二十二节 鸡新城疫 155

第二十三节 禽霍乱 157

第二十四节 鸡马立克氏病 159

第二十五节 鸡白血病 160

第二十六节 鸡白痢 161

第二十七节 鸭瘟 162

第二十八节 小鹅瘟 163

第二十九节 兔病毒性出血症 164

第三十节 兔魏氏梭菌病 166

第三十一节 兔螺旋体病 166

第三十二节 兔出血性败血症 167

第八章 三类疫病检疫 169

第一节 疥癣 169

第二节 钩端螺旋体病 170

第三节 日本血吸虫病 171

第四节 弓形体病 172

第五节 焦虫病 174

第六节 锥虫病 175

第七节 旋毛虫病 176

第八节 猪囊虫病 177

第九节 棘球蚴病 178

第十节 球虫病 179

第九章 其它疫病检疫 182

第一节 鸡传染性法氏囊炎 182

第二节 鸡传染性支气管炎 184

第三节 鸡传染性喉气管炎 185

第四节 鸡减蛋综合征-76(EDS-76) 186

第五节 禽传染性脑脊髓炎 187

第六节 鸡病毒性关节炎 188

第七节 鸡传染性贫血病 189

第八节 鸡包涵体肝炎 190

第九节 鸡败血霉形体病 190

第十节 鸡传染性鼻炎 192

第十一节 鸡葡萄球菌病 193

第十二节 鸡大肠杆菌病 194

第十三节 犬瘟热 196

第十四节 羊魏氏梭菌病 198

第十五节 牛海绵状脑病 203

第十六节 莱姆病的发生与防治对策 206

第十七节 猪繁殖和呼吸综合征 210

第十章 蜜蜂疫病的检疫 216

第一节 美洲幼虫腐臭病 216

第二节 欧洲幼虫腐臭病 217

第三节 囊状幼虫病 218

第四节 孢子虫病 219

第五节 大蜂螨病 220

第六节 小蜂螨病 221

第七节 壁虱病 221

第八节 蜂虱病 222

管理篇 224

第十一章 动物检疫管理 224

第一节 动物检疫机构 224

一、动物检疫机构的概念及性质 224

二、动物检疫机构的职责 224

三、动物检疫机构的设置及隶属关系 225

第二节 动物检疫员 225

一、动物检疫员的概念及性质 226

二、动物检疫员的职责 226

三、动物检疫员的设置及应具备的条件 226

四、动物检疫员的报批、免职及撤职 227

五、动物检疫员的考核 227

六、动物检疫员执法程序 229

七、动物检疫员协助监督员检查时可采用的手段 229

八、动物检疫员应收集的证据种类 229

九、乡(镇)动物检疫员与县动物检疫站及助理动物检疫员的关系 229

十、动物检疫员执行任务时的注意事项 229

第三节 检疫书证 230

一、检疫书证的分类、适用范围和填写方法 230

二、检疫书证的出证条件 235

三、检疫书证的填写要求 235

四、违章书证处理 236

第四节 动物检疫收费管理 237

一、动物检疫收费是法定收费 238

二、依法收取动物检疫(验)费的范围及规定 238

三、动物检疫收费的管理与使用 239

四、要防止乱收费 239

五、乱收费造成的危害 240

第五节 对管理相对人的管理 241

一、对管理相对人的动物防疫要求 241

二、对管理相对人必须遵守的义务规定 243

第六节 依法实施产地检疫 245

一、国家法律、法规、规章对产地检疫的规定 245

二、如何依法搞好产地检疫 246

法制篇 250

第十二章 动物检疫法律、法规和规章 250

第一节 有关动物检疫的法律 250

一、法律的概念 250

二、已颁布的动物检疫方面的法律和相关法律 250

第二节 有关动物检疫的法规 252

一、法规的概念 252

二、有关法规 252

第三节 对行政执法人员具有普遍约束力的法律法规 253

第四节 有关动物检疫的规章 254

一、规章的概念 254

二、农业部颁发的主要行政规章 254

三、河北省政府、省人大颁发的地方规章 255

四、现行的主要技术规章 255

第五节 河北省颁发的有关动物检疫的规范性文件 256

一、规范性文件的概念 256

二、河北省现行的有关动物检疫的文件 257

第十三章 检疫违章案例及违章案例分析 258

附录Ⅰ 中华人民共和国国家标准 273

附录Ⅱ 中华人民共和国动物防疫法 276

附录Ⅲ 《中华人民共和国环境保护法(试行)》节录 286

附录Ⅳ 《城乡集市贸易管理办法》有关条款 287

附录Ⅴ 《实验动物管理条例》有关条款 288

附录Ⅵ 中华人民共和国行政处罚法 289

附录Ⅶ 中华人民共和国行政诉讼法 301

附录Ⅷ 中华人民共和国国家赔偿法 314

附录Ⅸ 行政复议条例(修订) 322

附录Ⅹ 河北省家畜家禽防疫实施办法 332

附录Ⅺ 河北省生猪定点屠宰管理办法 336

附录Ⅻ 《河北省食品卫生违法行为处罚办法(试行)》有关条款 339

附录ⅩⅢ 《河北省城乡集市贸易食品卫生管理条例(试行)》有关条款 340

附录ⅩⅣ 动物检疫常用指数参考资料 343

参考书目 354