水产学学科发展现状及发展方向研究报告PDF电子书下载

第一部分 综合报告 3

水产学学科发展现状及发展方向 3

一、我国水产学学科发展现状 3

（一）我国水产学学科发展总结与回顾 3

（二）我国水产学学科最新进展 5

（三）国内外水产学学科发展比较 8

（四）我国水产学学科发展问题分析 10

（五）我国水产学学科面临的形势分析 11

二、我国水产学学科发展方向 13

（一）我国水产科学发展战略需求 13

（二）我国水产科学发展趋势 14

（三）对我国水产学学科发展的建议 15

第二部分 专题报告 25

资源保护与利用学科发展现状及发展方向 25

一、前言 25

二、发展历史与主要的科研成就 26

（一）发展历史 26

（二）主要科研成就 27

三、学科前沿与重大问题的研究状况 30

（一）渔业资源调查与评估 30

（二）渔业资源的增殖与保护 33

（三）保护生物学 36

（四）海洋生态系统动力学 37

（五）渔业管理 38

（六）国外发展状况 39

四、学科发展趋势 42

五、下一步研究与发展思路 43

（一）渔业资源监测与评估 44

（二）重点水域渔业资源养护及其修复技术的研究 45

（三）远洋渔业资源开发技术研究 46

生态环境评价与保护学科发展现状及发展方向 51

一、前言 51

二、发展历史与主要科研成就 52

（一）我国渔业生态环境评价与保护学科发展历史 52

（二）主要科研成就 54

三、学科前沿与重大问题研究状况 70

（一）渔业水域生态环境受到人类活动的胁迫日趋严重 70

（二）外源污染对渔业生态环境威胁日益加剧 71

（三）水产养殖业污染与增养殖生态系统环境退化日趋严重 72

（四）诱发病害与赤潮等生态灾害的环境因素日趋明显 72

（五）渔业生态环境基础研究和技术开发力度不够 72

四、学科发展趋势 73

（一）国内外渔业生态环境评价与保护学科发展比较研究 73

（二）我国渔业生态环境评价与保护学科面临形势分析研究 74

（三）我国渔业生态环境评价与保护学科发展战略需求 75

（四）研发重点 76

（五）前景展望 77

五、下一步研究与发展思路 78

（一）发展策略 78

（二）对策建议 78

水产生物技术学科发展现状及发展方向 84

一、前言 84

二、发展历史与主要科研成就 85

（一）发展历史 85

（二）主要科研成就 88

三、学科前沿与重大问题研究状况 89

四、学科发展趋势 91

五、下一步研究与发展思路 93

水产遗传育种学科发展现状及发展方向 100

一、前言 100

二、发展历史与主要科研成就 101

（一）发展历史 101

（二）主要科研成就 105

三、学科前沿与重大问题研究状况 111

（一）水产遗传育种研究 111

（二）育种前沿技术应用 112

四、学科发展趋势 113

（一）以基因组解析为基础的分子育种理论将成为水产遗传育种研发的热点 114

（二）良种分子设计育种研究将为水产生物精确育种提供技术支撑 114

（三）前沿技术将成为现代水产养殖科技创新的突破点 115

（四）现代与传统育种技术相结合是良种化的必然趋势 115

五、下一步研究与发展思路 116

水产动物医学学科发展现状及发展方向 122

一、前言 122

二、发展历史与主要科研成就 123

（一）水产动物医学学科的发展历史 123

（二）水产动物医学学科的主要科研成果 128

三、学科前沿与重大问题研究现状 140

（一）学科前沿问题研究现状 140

（二）学科重大问题研究现状 143

四、学科发展趋势 147

（一）水产动物医学学科发展趋向于满足国家和产业的需求 147

（二）水产动物医学学科发展趋向于机理的探索 149

（三）水产动物医学学科发展趋向于交叉学科的融合与应用 151

五、下一步研究与发展思路 151

（一）总体思路 151

（二）知识创新 152

（三）技术创新 154

（四）体系创新 155

水产养殖技术学科发展现状及发展方向 165

一、前言 165

二、发展历史与主要科研成就 166

三、学科前沿与重大问题研究状况 168

（一）养殖生物繁育技术与新品种开发方面 168

（二）健康养殖技术与管理方面 169

（三）养殖环境优化与生态修复方面 171

（四）水产动物营养与饲料研究方面 171

四、学科发展趋势 172

（一）常规方法与现代生物技术相结合丰富养殖生物种类具有广阔天地 172

（二）养殖生产与环境的协调发展已成为水产养殖可持续发展的基础和保障 172

（三）水产养殖科技可持续发展的核心是传统养殖模式和技术的升级 173

（四）实现现代化水产养殖业的主要措施是养殖装备现代化和养殖技术标准化 173

（五）水生动物营养需求研究和人工配合饲料的生产是提高动物生产的关键 173

五、下一步研究与发展思路 173

水产加工与产物资源利用学科发展现状及发展方向 176

一、前言 176

二、发展历史与主要科研成就 177

（一）水产品深加工与综合利用研究的历史与成就 177

（二）海洋产物资源与酶工程研究的历史与成就 178

（三）海洋生物活性物质功能研究的历史与成就 179

（四）水产品加工设备研究的历史与成就 181

三、学科前沿与重大问题研究状况 181

（一）国内外水产品加工与产物资源利用学科发展比较研究 181

（二）我国水产品加工与产物资源利用学科研究状况 184

四、学科发展趋势 187

（一）我国水产品加工与产物资源利用学科面临的形势分析研究 187

（二）我国水产品加工与产物资源利用学科发展趋势研究 189

五、下一步研究与发展思路 192

（一）水产品深加工与综合利用研究方向 192

（二）海洋产物资源与酶工程研究方向发展思路 194

（三）水产品贮藏加工优化与过程控制研究方向发展思路 195

（四）海洋生物活性物质功能研究方向发展思路 196

（五）水产品加工设备研究方向发展思路 197

水产品质量安全学科发展现状及发展方向 203

一、前言 203

二、发展历史与主要科研成就 204

（一）发展历史 204

（二）主要科研成就 206

三、学科前沿与重大问题研究状况 216

（一）学科前沿 216

（二）研究现状 217

四、学科发展趋势 218

（一）战略需求 218

（二）发展趋势 220

（三）前景展望 222

五、下一步研究与发展思路 222

（一）加大科技投入，促进学科建设，强化学科内部以及相关学科间的资源整合 223

（二）加强水产品质量安全基础性研究，鼓励源头创新，努力攻克热点及难点问题 223

（三）加强关键共性技术的研究及开发，提高成果的转化效率，保障水产品质量安全 224

（四）加强薄弱方向的科研工作，拓展新的研究领域，全方位支撑行业的发展 224

（五）建立健全水产品质量安全管理体系，提高水产品质量安全水平，保障生产和消费安全 224

渔业装备与工程技术学科发展现状及发展方向 237

一、前言 237

二、发展历史与主要科研成就 238

（一）渔船捕捞装备工程 238

（二）水产养殖工程 240

（三）水产品加工机械工程 245

（四）主要科研成就 246

三、学科前沿与重大问题研究状况 249

（一）水产养殖工程技术领域 249

（二）捕捞装备工程技术领域 259

（三）水产品加工流通工程技术领域 261

四、学科发展趋势 263

（一）水产养殖工程技术 263

（二）捕捞装备工程技术 265

（三）水产品加工装备技术 266

五、今后的研究与发展思路 266

（一）发展思路 266

（二）发展目标 267

（三）主要研究方向与研究重点 268

（四）发展对策 271

水产信息学学科发展现状及发展方向 278

一、前言 278

二、我国水产信息学学科的发展历程及主要成就 279

三、学科前沿与重大问题研究状况 281

四、学科发展趋势 285

（一）由侧重生产技术性信息服务转向综合性信息服务 286

（二）由注重数量服务转向注重质量服务 286

五、水产信息学下一步研究与发展思路 287

（一）学科研究与发展思路 287