猪PDF电子书下载

第13卷 传染病 3

第一章 病毒性传染病 3

猪瘟 9

非洲猪瘟 27

口蹄疫 33

猪水泡病 45

水泡性口炎 53

水泡性疹 58

猪流行性感冒 63

传染性胃肠炎 69

乳猪呕吐和消瘦 75

猪痘 76

猪渗出性表皮炎 82

狂犬病 84

伪狂犬病 87

猪脑脊髓炎 93

塔番病 97

猪血球凝集脑脊髓炎病毒病 98

猪日本血球凝集病毒病(猪副流感) 100

猪乙型脑炎(日本脑炎) 102

猪细小病毒病(微小病毒病) 109

猪轮状病毒病 111

猪腺病毒感染 114

猪乳多空病毒感染 116

猪“红皮病” 116

猪病毒性脑心肌炎 117

第二章 细菌性传染病 119

猪丹毒 129

猪巴氏杆菌病(猪肺疫) 140

沙门氏菌病(仔猪副伤寒) 147

大肠杆菌病 154

布氏杆菌病 172

李氏杆菌病 182

炭疽 185

结核病 191

萎缩性鼻炎 194

坏死杆菌病 199

梭菌传染病 203

破伤风 208

气肿疽 209

恶性水肿 210

肉毒梭菌中毒病 212

坏死性肠炎(仔猪红痢病) 214

链球菌病 218

葡萄球菌病 223

化脓性淋巴结炎 226

脓肿 227

哺乳猪伪膜性喉头气管炎 228

猪克雷伯氏杆菌性肺炎 229

猪接触传染性胸膜肺炎 230

第三章 支原体性传染病 232

猪地方性肺炎(猪喘气病) 234

猪支原体性关节炎 250

猪支原体多发性浆膜炎-关节炎 252

猪的衣原体感染 253

第四章 螺旋体病 254

猪钩端螺旋体病 254

猪痢疾 261

第五章 放线菌病 265

放线菌病 265

奴卡氏菌病 270

第六章 真菌病 271

钱癣 271

白霉菌病 273

隐球菌病 274

念珠菌病 274

曲菌病 275

侏儒小孢子菌病 276

第14卷 寄生虫病 277

第一章 线虫病 277

蛔虫病 281

类圆形线虫病(杆虫病) 291

旋毛虫病 295

毛首线虫病(鞭虫病) 304

钩虫病 308

食道口线虫病(结节虫病) 312

肾虫病(冠尾线虫病) 317

膨结线虫病 324

后圆线虫病(肺丝虫病) 325

红色毛样圆形胃线虫病 332

胃虫病 334

腭口线虫病 337

捻转血矛线虫病(捻转胃虫病) 339

美丽食道虫病(美丽筒线虫病) 340

心丝虫病(浆膜丝虫病) 341

猪胃内狼旋尾线虫病 344

第二章 吸虫病 345

姜片吸虫病 345

腹盘吸虫病 351

拟腹碟吸虫病 352

叶形棘隙吸虫病 354

猪小肠罗棘口吸虫病 355

肝片吸虫病(肝蛭病) 355

后睾吸虫病(枝睾吸虫病) 357

腹腔吸虫病 359

微口吸虫病 360

并殖吸虫病 362

血吸虫病 364

第三章 绦虫病 367

囊尾蚴病(囊虫病) 368

棘球蚴病 373

细颈囊尾蚴病(细颈囊虫病) 377

裂头蚴病 380

许壳绦虫病和膜壳绦虫病 381

第四章 棘头虫病 384

巨吻棘头虫病 384

虱病 389

第五章 昆虫病 389

蜱病 392

第六章 蜘蛛病 392

疥螨病(疥癣病) 395

蠕形螨病(毛囊虫病) 398

第七章 原虫病 400

球虫病 400

弓形体病 405

附红血球小体病 412

肉孢子虫病 414

小袋虫病 418

隐孢子虫病 418

巴贝西虫病 422

锥虫病 423

第15卷 普通病 428

第一章 中毒病 428

第一节 中毒概 428

第二节 植物性毒物中毒 430

青菜和甜菜(亚硝酸盐)中毒 430

高粱和亚麻-(氰酸)中毒 435

棉叶和棉子饼中毒 438

马铃薯中毒 芥子和芥子饼中毒 441

荞麦中毒 猪屎豆中毒 444

羽扇豆中毒 山黧豆中毒 446

蓖麻中毒 苦楝中毒 448

柽麻中毒 枇杷、桃、李叶中毒 453

曼陀罗中毒 小叶黄扬中毒 454

菖蒲中毒 闹羊花中毒 455

苍耳子中毒 黑斑病甘薯中毒 456

软腐病萝卜中毒 黄曲霉中毒 459

赤霉中毒 其它霉菌中毒 461

蛇毒 饲料、蔬菜、仓库害虫中毒 466

第三节 动物性毒物中毒 466

腐败的鱼肉中毒 468

第四节 矿物性毒物中毒 469

六六六和滴滴涕中毒 469

农药1605、1059及敌百虫中毒 471

磷化锌和安妥(毒鼠药)中毒 474

山道年和土荆芥油(驱蛔药)中毒 氟化物中毒 476

汞化物中毒 478

砷化物中毒 铜中毒 481

铁中毒 铅中毒 溴化物中毒 484

煤焦油中毒 呋喃西林中毒 485

化学肥料中毒 食盐中毒 486

醋酸和强酸中毒 强硷中毒 漂白粉中毒 489

第五节 气体中毒 491

第二章 内科病 493

第一节 消化器病 493

口炎 异嗜 咽炎 493

消化不良(胃肠卡他) 胃肠炎 495

胃溃疡 疝痛 臌胀 497

胃水肿 肠秘结 肠套叠 500

肠扭转 肠绞窄(嵌闭) 502

黄疸 肝炎 肝硬变 504

仔猪肝坏死(Se-VE缺乏症) 506

第二节 呼吸器病 508

感冒(鼻卡他) 喉头炎 508

支气管炎 肺炎 509

肺充血及肺水肿 胸腹炎 511

第三节 循环器及秘尿器病 513

心囊炎 贫血 肾炎 513

膀胱炎 肾结石及膀胱结石 515

尿道结石 516

第四节 运动器及神经系病 517

风湿 佝偻病 中暑 517

脑炎及脑膜炎 519

横膈膜痉挛 截瘫 癫痫 520

第五节 皮肤病 522

荨麻疹 湿疹 522

感光过敏 523

第六节 猪应激综合症(PSS)及白肌肉(PSE) 524

第三章 外科病 527

第一节 外科治疗原则 527

第二节 外科手术 529

第三节 常见外科病 533

创伤 蹄炎 睾丸炎 533

包皮炎 直肠脱 疝气(赫尔尼亚) 536

结膜炎 角膜炎 540

第四章 产科病 542

第一节 妊娠、分娩及助产原则 542

第二节 产前疾病 544

性欲缺乏 死胎 流产 544

难产(附：剖腹产) 546

第三节 产后疾病 548

乳房炎 产褥热 产后瘫痪 548

子宫炎 子宫脱 550

脐炎 初生仔猪窒息 胎便秘结 551

第四节 初生仔猪疾病 551

无肛及直肠闭塞 初生仔猪低血糖症 553

初生仔猪溶血病 556

仔猪先天性肌阵挛病 557

第五节 畸形 559

第五章 肿瘤 565

第16卷 中兽医 577

第一章 阴阳五行、四诊八纲和治疗法则 577

第一节 阴阳学说 577

第二节 五行学说 578

第三节 四诊八纲 581

第四节 治疗法则 583

第二章 中药及土法治猪病处方 585

第三章 《猪经大全》简释 593

第四章 针灸术 613

第一节 概述 613

第二节 针的种类和使用方法 615

第三节 针灸穴位及其应用 618

第四节 电针疗法 618

第五节 电针麻醉 627

第一节 概述 630

第五章 阉猪术(一)公猪的阉割 630

第二节 小公猪的阉割 631

第三节 大公猪的阉割 634

第四节 隐睾猪的阉割 635

第五节 阴囊疝气(赫尼亚)猪的阉割 635

第六章 阉猪术(二)母猪的阉割 638

第一节 大挑花(一)侧卧式 638

第二节 大挑花(二)倒吊式 644

第三节 小挑花(一)半仰卧式 645

第四节 小挑花(二)倒提式 648

第七章 阉猪术(三)术后护理及并发症 651

第八章 治猪病常用中草药 655

第17卷 肉品卫生 678

第一章 屠宰场卫生 678

第一节 屠宰场的卫生要求 678

第二节 屠宰场的卫生管理 680

第三节 粪便及污水处理 684

第二章 一般兽医卫生检验技术 689

第一节 宰前检验技术 689

第二节 宰后检验技术 693

猪炭疽 猪瘟 猪丹毒 708

第一节 主要传染病约鉴定与处理 708

第三章 主要猪病的兽医卫生鉴定与处理 708

猪肺疫 口蹄疫 猪水泡病 712

猪溶血性链球菌病 猪喘气病 714

猪副伤寒 猪流感 715

猪萎缩性鼻炎 结核病 717

布氏杆菌病 李氏杆菌病 718

坏死杆菌病 破伤风 719

放线菌病 猪痘 钩端螺旋体病 720

第二节 主要寄生虫病的鉴定与处理 722

猪旋毛虫病 猪囊尾蚴病 722

棘球蚴病(包虫病) 细颈囊尾蚴病 725

裂头蚴病 猪肺丝虫病 726

猪浆膜丝虫病(心丝虫病) 猪肾虫病 727

弓形体病 猪住肉孢子虫病 728

猪毛囊虫病 730

第三节 主要普通病的鉴定与处理 730

青饲料中毒 中暑 肿瘤 730

脓肿及其他病变 黄疸与黄脂 732

白肌病 白肌肉 735

嗜酸性粒细胞肌炎 骨血色病 736

第四章 猪肉的卫生检验 738

第一节 猪肉新鲜度的检验(一)感官检验 738

第二节 猪肉新鲜度的检验(二)实验室检验 739

一、采样 740

二、挥发性盐基氮 741

三、PH值(酸碱度)测定 743

四、过氧化酶试验 744

五、氮试验 745

六、硫化氢试验 746

七、细菌学检验 746

八、组织学检验 747

第三节 猪肉残毒的检验 749

九、荧光反应 749

一、汞 750

二、六六六、滴滴涕 755

第四节 猪肉带毒的检验 760

一、猪瘟病毒的检验 761

二、口蹄疫、水泡病病毒的检验 762

第五节 冻猪肉的卫生 764

第五章 熟肉制品的卫生检验 769

第一节 感官检验 769

灌肠类 酱卤肉类 769

第二节 实验室检验(细菌学检验) 770

烧烤肉 肴肉 肉松 770

一、检样的采取和处理 772

二、细菌菌落总数测定 772

三、大肠菌群检验 774

四、沙门氏菌和志贺氏菌检验 779

五、致病性大肠杆菌和变形杆菌检验 783

六、副溶血性弧菌检验 785

七、致病性葡萄球菌和链球菌检验 786

八、肉毒梭菌检验 788

九、炭疽杆菌检验 790

十、猪丹毒杆菌检验 791

十一、巴氏杆菌检验 792

十二、培养基 793

第三节 熟肉制品的加工卫生 802

第六章 腌腊制品的卫生检验 803

第一节 感官检验 803

火腿 广式腊味(腊肠、腊肉) 804

咸肉 香肠 香肚 807

第二节 实验室检验(理化检验) 808

一、水分 809

二、食盐 810

三、酸价 811

四、亚硝酸盐 812

第三节 检验结果及其处理 815

第四节 腌腊制品的加工卫生 816

第七章 猪油的卫生检验 818

第一节 感官检验 818

第二节 实验室检验 819

一、采样 819

二、水分 819

三、酸价 819

四、腐败检验法 820

第一节 感官检验 821

第八章 猪肉罐头的卫生检验 821

第二节 实验室检验 822

一、膨胀试验 822

二、密封性试验 822

三、含铅量测定 822

四、细菌学检验 822

第九章 外来肉的卫生检验 824

第一节 鲜肉的检验 824

第二节 冻肉的检验 825

第三节 急宰肉与冷宰肉的检验 825

第四节 羸瘦肉与消瘦肉的检验 826

第一节 运输前的准备工作 827

第十章 猪与猪肉的运输卫生 827

第二节 运输工具的卫生要求 828

第三节 猪与猪肉在运输途中的检疫检验 830

第十一章 猪肉销售卫生 832

第一节 销售卫生管理 832

第二节 一般卫生管理 833

第十二章 食物中毒 836

第一节 细菌性食物中毒 836

第二节 腺体性食物中毒 844

第三节 肉品残毒 846

附一 猪只保定法 849

附二 常用注射法 850

附三 灌药法 852

附四 常用化验室设备 853

附五 常用抗微生物化学药物 855

附六 常用生物药品 866

附七 常用驱虫药 869

附八 常用药物剂量表 870

附九 常用中药剂量表 875

附十 常见器官病变的判断与卫生处理 880

附十一 肉与肉制品卫生管理办法 886