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目录 1

0 绪论 1

0.1 化工原理课程的性质与任务 1

0.2 单元操作 1

0.3 基本概念和方法 2

0.4 单位与单位制 6

习题 7

1 流体流动 8

1.1 静止流体的基本方程 8

1.2 流体流动的基本方程 15

1.3 管内流体流动现象 24

1.4 流体流动的阻力损失 35

1.5 管路计算 46

1.6 流速和流量测定 53

1.7 非牛顿型流体的流动 58

本章符号说明 62

习题 64

2 流体输送设备 68

2.1 概述 68

2.2 离心泵 68

2.3 其他类型泵 81

2.4 气体输送设备 85

本章符号说明 91

习题 91

3.2 流体与颗粒的相对运动 93

3 沉降与过滤 93

3.1 概述 93

3.3 重力沉降 94

3.4 离心沉降 98

3.5 过滤 103

本章符号说明 112

习题 113

4 传热 114

4.1 概述 114

4.2 热传导 117

4.3 对流传热 123

4.4 传热计算 136

4.5 辐射传热 145

4.6 传热过程的强化与削弱 150

4.7 传热设备 152

4.8 列管式换热器的设计和选用 159

本章符号说明 164

习题 165

5 蒸发 168

5.1 概述 168

5.2 蒸发设备 169

5.3 单效蒸发 175

5.4 多效蒸发 181

本章符号说明 189

习题 190

6 吸收 191

6.1 概述 191

6.2 气液相平衡 192

6.3 传质机理与吸收速率 197

6.4 吸收塔的计算 211

6.5 填料塔 227

本章符号说明 234

习题 236

7 蒸馏 238

7.1 概述 238

7.2 双组分溶液的气液相平衡 238

7.3 蒸馏方式 244

7.4 二元连续精馏的分析和计算 248

7.5 其他精馏方式 271

7.6 板式塔 279

本章符号说明 298

习题 301

8 液液萃取和固液浸取 304

8.1 液液萃取 304

8.2 固液浸取 318

本章符号说明 323

习题 324

9 干燥 325

9.1 概述 325

9.2 湿空气的性质及湿度图 326

9.3 干燥过程的物料衡算和热量衡算 334

9.4 干燥速率和干燥时间 339

9.5 干燥设备 346

本章符号说明 359

习题 360

10 其他单元操作过程 362

10.1 膜分离 362

10.2 结晶 370

10.3 吸附 377

10.4 泡沫分离法 383

附录1 化工常用法定计量单位 388

附录2 常用单位的换算 388

附录 388

附录3 干空气的物理性质（p＝101.33kPa） 391

附录4 水与蒸汽的重要物性 392

附录5 液体及水溶液的物理性质 396

附录6 气体的重要物理性质 405

附录7 常用固体材料的重要物理性质 410

附录8 管子规格 411

附录9 离心泵的规格（摘录） 412

附录10 管壳式热交换器系列标准（摘自JB/T 4714、4715—92） 415

附录11 扩散系数 418

附录12 某些气体水溶液的亨利系数 420

附录13 某些二元物系的气液平衡组成 420

参考文献 421