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第一章 蔬菜反季节生产基础知识 1

一 蔬菜均衡生产和供应 1

1.蔬菜周年供应特点 1

2.反季节生产类型 2

二 反季节蔬菜栽培设施 3

1.阳畦 3

2.塑料中、小棚 3

3.大棚 4

4.温室 6

三 覆盖材料 8

1.塑料农膜 8

2.不织布 10

3.遮阳网 11

四 蔬菜反季节栽培方式 13

1.抗低温栽培 13

2.抗热栽培 15

五 蔬菜反季节生产茬口安排 16

1.轮作与间套作 17

2.淡季生产原则 18

3.淡季生产茬口安排 19

六 反季节栽培一般技术 21

1.保护设施内温度调节 21

2.保护设施内光照调节 23

3.塑料薄膜冬季防雾滴 25

4.植物生长调节剂的应用 26

5.冬暖大棚蔬菜无土栽培 27

第二章 茄果类蔬菜反季节栽培 30

一 茄果类蔬菜育苗 30

1.电热温床育苗 30

2.冷床育苗 32

二 番茄反季节栽培 34

1.生物学特性 34

2.春大棚早熟栽培 35

3.简易日光温室春季栽培 37

4.塑料大棚春恋秋栽培 38

5.越夏栽培 40

6.大棚遮阳网越夏栽培 43

7.高山栽培 45

8.秋延迟栽培 47

9.保护地秋延后栽培 49

10.日光温室秋冬栽培 50

11.单面坡日光温室秋延后栽培 52

三 茄子反季节栽培 54

1.生物学特性 54

2.春季大棚早熟栽培 54

3.夏秋栽培 57

4.冬暖大棚越冬栽培 59

5.大棚多年生栽培 63

6.日光温室栽培 64

1.生物学特性 67

四 辣(甜)椒反季节栽培 67

2.早春小棚栽培 68

3.早春大棚栽培 69

4.早春中棚栽培 73

5.小拱棚早熟栽培 74

6.高山栽培 76

7.大棚秋冬茬栽培 77

8.日光温室栽培 80

第三章 瓜类蔬菜淡季生产 84

一 黄瓜反季节栽培 84

1.生物学特性 84

2.茬口安排 85

3.棚室茬栽培 86

4.露地夏秋栽培 91

5.大棚温室秋冬延后栽培 92

6.冬暖大棚栽培 94

7.日光温室冬春茬栽培 97

二 丝瓜反季节栽培 99

1.生物学特性 99

2.大棚栽培 100

三 苦瓜反季节栽培 104

1.生物学特性 104

2.大棚栽培 105

3.冬暖大棚间作番茄栽培 107

1.生物学特性 109

四 佛手瓜反季节栽培 109

2.栽培技术 110

3.冬暖大棚多年生栽培 111

五 西葫芦反季节栽培 113

1.生物学特性 113

2.早熟栽培 113

3.秋季栽培 115

4.冬暖大棚越冬茬栽培 116

六 冬瓜反季节栽培 119

1.生物学特性 119

2.春露地栽培 119

2.日光温室早春栽培 121

1.生物学特性 121

一 菜豆反季节栽培 121

第四章 豆荚类蔬菜反季节栽培 121

3.早春小拱棚栽培 122

4.南方夏季高山栽培 123

5.秋季栽培 123

6.冬暖大棚越冬栽培 125

二 荷兰豆反季节栽培 127

1.生物学特性 127

2.茬口安排 127

3.日光温室早春茬栽培 128

4.大棚秋冬茬栽培 129

5.冬暖大棚栽培 129

6.南方反季节栽培 131

2.早熟栽培 132

三 豇豆反季节栽培 132

1.生物学特性 132

3.越夏栽培 135

4.夏秋露地栽培 136

第五章 白菜类蔬菜反季节栽培 137

一 大白菜反季节栽培 137

1.生物学特性 137

2.春季栽培 137

3.南方春夏配套栽培 138

4.长江中下游夏季栽培 140

5.黄、淮河地区夏季栽培 142

6.夏秋早熟栽培 144

1.日光温室春季栽培 146

二 茎用芥菜反季节栽培 146

2.秋作栽培 147

三 甘蓝反季节栽培 149

1.生物学特性 149

2.日光温室栽培 149

3.南方反季节栽培 150

4.春季小拱棚规范化栽培 151

5.早熟秋季栽培 154

6.露地越冬栽培 155

四 花椰菜反季节栽培 157

1.生物学特性 157

2.南方春季栽培 157

3.北方春季栽培 159

4.春季塑料大棚早熟栽培 162

5.越冬栽培 163

五 青花菜反季节栽培 166

1.日光温室栽培 166

2.夏季栽培 168

3.秋季栽培 169

第六章 绿叶类蔬菜反季节栽培 171

一 莴苣反季节栽培 171

1.生物学特性 171

2.大棚春季早熟栽培 171

3.夏季栽培 172

4.南方秋季栽培 174

5.小拱棚栽培 175

二 芹菜反季节栽培 176

1.生物学特性 176

2.日光温室冬春茬栽培 176

3.晚秋茬栽培 178

4.单坡面塑料大棚秋冬茬栽培 180

5.高寒地区大棚栽培 181

三 生菜反季节栽培 183

1.生物学特性 183

2.周年生产 184

3.日光温室栽培 185

4.大棚夏秋季栽培 186

5.南方反季节栽培 187

1.生物学特性 189

2.日光温室栽培 189

四 芫荽反季节栽培 189

3.秋季栽培及冬贮 190

4.大棚越冬栽培 192

5.夏季栽培 193

五 茼蒿反季节栽培 194

1.生物学特性 194

2.日光温室栽培 194

1.生物学特性 195

2.塑料小拱棚春提早栽培 195

六 茴香反季节栽培 195

七 蕹菜反季节栽培 196

1.生物学特性 196

2.北方栽培 196

3.南方栽培 197

八 苋菜反季节栽培 199

1.生物学特性 199

2.栽培技术 199

九 落葵反季节栽培 200

1.生物学特性 200

2.栽培技术 200

2.春季露地栽培 202

1.生物学特性 202

一 马铃薯反季节栽培 202

第七章 薯类蔬菜反季节栽培 202

3.大棚早春栽培 203

4.秋季栽培 205

二 芋艿反季节栽培 207

1.生物学特性 207

2.覆盖栽培技术 208

第八章 根类蔬菜反季节栽培 211

一 萝卜反季节栽培 211

1.生物学特性 211

2.早春地膜覆盖栽培 211

3.塑料中、小棚春提早栽培 212

4.南方反季节栽培 213

二 胡萝卜反季节栽培 214

1.春种夏收栽培 214

第九章 葱蒜类蔬菜反季节栽培 216

一 韭菜反季节栽培 216

1.生物学特性 216

2.日光温室栽培 216

3.温室囤韭栽培 220

4.拱棚栽培 222

二 大蒜反季节栽培 224

1.生物学特性 224

2.低温处理早上市栽培 224

3.夏季凉棚栽培 225

4.日光温室栽培 226