卷烟生产基本知识PDF电子书下载

目录 1

第一章 烟草原料 1

第一节 烟草的起源和分布 1

第二节 烟草品种和类别 5

第三节 烟草的用途 8

第四节 烟草栽培 11

第五节 烟草调制 20

第六节 烟叶分级 27

第七节 烟叶复烤 55

第八节 烟叶特性与品质 61

第二章 烟的水分 80

第一节 烟叶水分的概念 80

第二节 空气的温湿度 84

第三节 烟的吸湿作用和含水量 89

第四节 影响烟的水分的因素 96

第五节 水分对烟的重要性 105

第六节 烟叶水分的测定与计算 109

第三章 烟叶发酵 111

第一节 发酵的目的和要求 111

第二节 发酵原理 111

第三节 烟叶发酵的变化 114

第四节 烟叶品种与发酵方法 121

第五节 人工发酵设备 124

第六节 烟包工艺特性和烟包处理 129

第七节 人工发酵技术条件 132

第八节 烟叶发酵程度的判断 140

第九节 烟叶醇化 142

第四章 卷烟烟叶配方和加料加香 146

第一节 卷烟烟叶配方 146

第二节 加料加香 161

第五章 制丝工艺 172

第一节 卷烟工艺流程 172

第二节 烟叶回潮 174

第三节 去梗 186

第四节 润叶 200

第五节 烟梗加工 205

第六节 切丝 212

第七节 烘丝 230

第八节 贮丝 237

第九节 整理品的处理方法 245

第十节 车间温湿度 250

第六章 卷制工艺 253

第一节 卷烟的类型和规格 253

第二节 不同类型烟支规格与烟气吸味的关系 255

第三节 卷烟原料及其工艺特性 257

第四节 卷烟机的类型和性能 265

第五节 风力喂丝装置 278

第六节 卷烟机的操作 284

第七节 疵烟产生的原因和防止办法 286

第八节 滤嘴接装机的性能 288

第七章 包装工艺 294

第一节 烟支干燥 294

第二节 包装的作用 302

第三节 包装种类和规格 304

第四节 各级卷烟包装材料使用规格标准 306

第五节 包装机械设备 317

第八章 技术检验 340

附录一 烟质感官的判断 364

附录二 烟草化学成分分析方法 365