中外食品发展概况统计PDF电子书下载

目录 3

国内部分 3

一、国情 3

全国行政区划 3

自然状况及资源 4

台湾省食品工业主要产品产量 （41 6

四次全国人口普查人口基本情况 6

土地状况 8

主要山脉基本情况 9

主要河流基本情况 9

河流流域面积………………………………………………（10 ）湖泊面积 11

浅海滩涂分省情况 11

海洋状况 11

主要城市平均气温 12

主要城市降水量 14

主要城市日照时数 16

人口数及构成 18

二、食品业发展概况 21

国民经济主要指标其中食品业指标 21

国民经济主要指标发展速度其中食品业发展 30

速度 30

食品主要原料产品产量 39

主要年份食品工业主要产品产量 41

食品工业主要产品产量 42

按地区分的食品工业主要产品产量占全国 43

比重（一） 43

按地区分的食品工业主要产品产量占全国 44

比重（二） 44

按地区分的食品工业主要产品产量（一） 45

按地区分的食品工业主要产品产量（二） 47

按地区分的食品工业主要产品产量（三） 48

按地区分的食品工业主要产品产量（四） 49

按地区分的食品工业主要产品产量（五） 51

按部门分的食品工业固定资产投资额 53

按地区分的食品工业固定资产投资额 54

按地区分的食品制造业固定资产投资额 56

按地区分的饮料制造业固定资产投资额 58

按地区分的烟草加工业固定资产投资额 60

社会商业、饮食业、服务业机构和人员 62

国内市场的一天 63

平均每天主要社会经济活动 65

平均每人食品生活消费量 67

各地区鲜蛋、食糖平均每人生活消费量 69

生活消费量 70

各地区粮食、食用植物油、猪肉平均每人 70

人均主要食品产量 71

食品工业更新改造措施新增生产能力 72

食品工业基本建设新增生产能力 72

主要年份全民所有制食品工业企业固定资 73

产投资额及新增固定资产 73

按部门分的食品工业基本建设项目 74

重点食品工业企业实物劳动生产率 75

三、财政 76

国有独立核算工业企业主要经济效益指 76

标其中食品业所占经济效益指标 76

国有独立核算工业企业主要财务指标其 80

中食品业所占财务指标 80

独立核算工业企业主要经济效益指标其 84

中食品业所占经济效益指标 84

全部独立核算乡办工业分行业主要指标 88

其中食品业所占指标 88

按各种分组的独立核算工业企业主要指标 91

其中食品业所占指标 91

按主要行业分的独立核算工业企业全员劳 96

动生产率其中食品业所占劳动生产率 96

主要食品收购混合平均价格 98

主要食品零售混合平均价格 99

主要年份食品工业总产值及其比重 100

食品工业总产值指数 101

全民所有制独立核算食品工业企业全员劳 102

动生产率 102

全民所有制独立核算食品工业按行业分的 103

主要财务指标分析资料 103

按行业分的独立核算食品工业企业单位数 104

业全部职工年平均人数 105

按食品工业行业分的独立核算食品工业企 105

按食品行业分的全部独立核算食品工业企 106

业总产值 106

按地区、经济类型分的独立核算食品制造 109

业企业全部职工年平均人数 109

按地区分的独立核算食品制造业企业单位 110

数及所占比重 110

值及其比重 111

按地区分的独立核算食品制造业企业总产 111

分地区的全部独立核算食品制造业企业净 112

产值和主要财务指标（一） 112

分地区的全部独立核算食品制造业企业净 114

产值和主要财务指标（二） 114

按经济类型分的分地区独立核算食品制造 116

业企业单位数 116

企业总产值 118

按经济类型的分地区独立核算食品制造业 118

按行业分的全部独立核算食品工业企业净 120

产值和主要财务指标（一） 120

按行业分的全部独立核算食品工业企业净 124

产值和主要财务指标（二） 124

按行业分的全民所有制独立核算食品工业 128

主要财务指标 128

按地区分的全民所有制独立核算食品制造 129

业部分财务指标 129

按行业分的集体所有制独立核算食品工业 130

企业主要财务指标 130

按行业分的集体所有制独立核算食品工业 131

企业主要财务指标分析资料 131

按地区分的集体所有制独立核算食品制造 132

业部分财务指标 132

按地区、经济类型分的独立核算饮料制造 133

业企业全部职工年平均人数 133

数及所占比重 134

按地区分的独立核算饮料制造业企业单位 134

按地区分的独立核算饮料制造业企业总产 135

值及其比重 135

分地区的全部独立核算饮料制造业企业净 136

产值和主要财务指标（一） 136

分地区的全部独立核算饮料制造业企业净 138

产值和主要财务指标（二） 138

按经济类型分的分地区独立核算饮料制造 140

业企业单位数 140

按经济类型分的分地区独立核算饮料制造 142

业企业总产值 142

按地区分的全部所有制独立核算饮料制造 144

业部分财务指标 144

按地区分的集体所有制独立核算饮料制造 145

业部分财务指标 145

按地区、经济类型分的独立核算烟草加工 146

企业全部职工年平均人数 146

按地区分的独立核算烟草加工业企业单位 147

数及所占比重 147

按地区分的独立核算烟草加工业企业总产 148

值及所占比重 148

分地区的全部独立核算烟草加工业企业净 149

产值和主要财务指标（一） 149

分地区的全部独立核算烟草加工业企业净 151

产值和主要财务指标（二） 151

按经济类型分的分地区独立核算烟草加工 153

业企业单位数 153

业企业总产值 155

按经济类型分的分地区独立核算烟草加工 155

按地区分的全民所有制独立核算烟草加工 157

业部分财务指标 157

按地区分的集体所有制独立核算烟草加工 158

业企业部分财务指标 158

四、商业 159

主要食品零售价格 159

主要食品收购数量和金额 161

主要食品收购量占产量的比重 167

各地区全社会零售食品价分类指数 172

各地区全社会食品收购量（一） 176

各地区全社会食品收购量（二） 177

各地区主要食品收购量变化比较 178

各地区食品收购价格分类指数 184

各地区社会食品购、销数量 189

各地区主要食品零售量 197

社会食品零售量 201

社会食品零售数量和金额（一） 203

社会食品零售数量和金额（二） 211

社会食品购、销数量（按月份） 212

社会食品购销数量（按年份） 214

社会食品收购量 220

社会食品零售数量和金额变化比较 222

农副产品收购价格分类指数 223

农民对非农业居民零售数量和金额 225

城乡集市贸易情况 226

水产供销系统商品购、销、存总额 226

水产供销系统主要商品购、销数量 227

全国食品零售物价分类指数 228

粮食、食用植物油收购量占产量的比重 230

城乡综合集贸市场及农副产品专业市场主要 232

商品成交量 232

城乡集市各类商品成交额 233

五、工业 234

食品工业总产值平均每年增长速度 234

工业产品产量 234

各地区主要工业产品产量 235

1991年粮油工业总产值增减比较 237

1991年粮油工业主要产品产量增减比较 238

粮油工业主要经济效益分析指标 240

1991年粮油工业利润增减比较 241

1991年饮料分品种产量统计 242

1991年饮料企业升级达标 243

1991年全国天然矿泉水生产情况 244

1991年外国牌号碳酸饮料生产统计 245

1991年可乐型汽水生产情况 246

1991年柠檬汽水生产情况 247

1991年运动饮料生产情况 248

1991年植物蛋白饮料生产情况 248

1991年全国分地区饮料产量统计 249

1991年罐头产品产量 250

1991年计划单列市罐头产品产量 251

1991年硬色装罐头品种产量 251

1991年全国酒类产量 252

1991年轻工系统主要罐头品种产量 252

1991年各地区白酒产量 253

各种酒类产量比重 253

1991年全国各地茶叶产量（一） 254

全国各地区茶叶产量（二） 255

1991年全国计划单列市茶叶生产情况 256

1991年全国味精产量 256

1991年全国轻工业系统糖果产品产量 257

1991年全国轻工业糖果出口产品交货量 258

部分乳品企业产量、成本、价格情况 259

六、农业 261

分项农业总产值 261

分项农业总产值及增长情况 263

主要农作物播种面积 265

主要农产品与工业品的交换比价 267

主要农产品产量与新中国成立前最高年产量比较 270

主要农产品单位面积产量 271

主要农作物播种面积和产量 273

主要农产品产量 275

农业工业机构和人数 283

按人口平均的主要农产品产量 283

各地区主要农作物播种面积 284

按地区分的主要经济作物产品产量（一） 288

按地区分的主要经济作物产品产量（二） 289

按地区分的主要经济作物产品产量（三） 290

1992年各地区主要农产品单位面积产量 291

按地区分的主要粮食作物产品产量（一） 292

按地区分的主要粮食作物产品产量（二） 294

1992年各地区主要农产品产最 296

各经济地带主要农作物产品产量 299

各地区分项农业产值（一） 300

各地区分项农业产值（二） 301

各地区分项农业产值（三） 302

各地区分项农业产值（四） 303

各地区分项农业产值（五） 304

七、农垦 305

农垦系统国营农场基本情况（一） 305

农垦系统国营农场基本情况（二） 306

各地区农垦系统农场数职工人数 308

农垦系统国营农场农作物种植业生产情况 309

畜牧业生产情况 310

八、畜牧 310

全国主要畜产品产量 312

肉类产量和猪羊头数 313

各地区畜产品产量（一） 315

各地区畜产品产量（二） 316

各地区蜂蜜、禽蛋产量 317

各地区畜产品产量 318

各经济地带畜产品产量和牲畜饲养情况 320

猪、牛、羊肉产量 321

人均占有猪牛羊肉产量 322

农民家庭平均每户饲养、出售的畜禽、其他 323

小动物和渔业生产情况 323

各地区农民家庭平均每户畜禽、其他小动物 324

的出售量 324

九、水产 325

全国水产品产量和养殖面积 325

全国水产品产量 326

全国水产品分类产量 327

各地区水产品产量（一） 328

各地区水产品产量（二） 329

各地区海水产品产量 331

各地区淡水产品产量 332

十、水果 333

全国茶叶、水果主要品种产量和面积 333

全国果树种植面积 334

全国水果产量 334

全国水果产量排位 335

按地区的水果产品产量（一） 336

按地区的水果产品产量（二） 337

按地区的干果产品产量（三） 338

十一、进出口 339

海关出口主要食品数量和金额 339

海关进口主要食品数量和金额 340

按年度海关出口食品分类金额 341

海关进出口食品分类金额及构成 342

海关主要食品出进口金额及构成 343

对欧洲共同体海关进出口食品分类金额 344

对美国海关进出口食品分类金额 345

对港澳地区海关进出口食品分类金额 346

对日本海关进出口食品分类金额 347

海关一亿美元以上出进口食品金额 348

出口百万美元以上企业名单 349

十二、城市 350

按不同类别分的城市社会经济指标其中食品 350

所占经济指标 350

按人口分组的城市主要社会经济指标占全 352

部城市比重，其中食品所占比重 352

中食品所占经济指标 354

按东中西部地区的城市社会经济指标，其 354

支出及构成其中食品所占支出及构成 356

非农业人口居民家庭平均每人全年消费性 356

非农业人口食品零售物价分类指数 358

非农业人口居民家庭平均每人全年购买食品 360

数量 360

非农业人口居民家庭平均每人全年购买的主要 362

食品数量 362

各地区非农业居民家庭食品生活费支出 363

品所占比例 366

1991年城市居民收入、支出与储蓄，其中食 366

按市区非农业人口数排列的全部城市名单 384

重点城市社会集团消费品分类零售额 391

十三、农村 393

全国农村基层组织情况 393

农民家庭平均每人主要食品消费量 393

农民家庭平均每人生活消费支出其中食品和 394

部分生活用品消费支出 394

农村食品零售物价分类指数 396

各地区农民家庭主要实物消费量（一） 398

各地区农民家庭主要实物消费量（二） 399

各地区农民家庭主要实物消费量（三） 400

各地区农民家庭主要实物消费量（四） 401

各地区农民家庭平均每人主要食品消费量 402

各地区农民家庭平均每人生活消费支出，其 403

中食品所占比重 403

各地区农民家庭平均每人生活消费现金支出， 404

其中食品所占比重 404

村办工业分行业主要指标，其中食品业所占 405

指标 405

香港人口基本指标 407

十四、香港、台湾 407

香港地区 407

香港土地利用情况 407

香港食品业生产指数（一） 408

香港食品业主要指数（二） 408

香港主要食品进口数量和金额 409

香港消费物价指数 410

香港主要食品人均供应量 411

香港主要食品本地供应量 411

台湾省消费物价指数 412

台湾省人口基本指标 412

台湾省 412

台湾省都市消费物价指数 413

台北市家庭收支 414

台湾省食品工业产值 415

台湾省食品工业进出口值 419

台湾省主要农产品产量 420

台湾省家畜和家禽数 420

量值 421

台湾省出口的主要农畜水产及其加工食品 421

台湾省渔业产量 425

台湾省进口的农畜水产及其加工食品量值 427

台湾可供食品加工的主要原料产量 430

十五、食品业有关名次排序 432

粮食产量排序前100名的县 432

油料产量排序前100名的县 434

猪牛羊肉产量排序前100名的县 436

糖料产量排序前100名的县 438

水果产量排序前100名的县 440

水产品产是排序前100名的县 442

120个牧区县基本情况 444

14个沿海开放城市分县基本情况 452

100家食品制造企业工业总产值排序 457

100家食品制造企业产品销售收入排序 460

100家食品制造企业利税总额排序 464

100家食品制造企业资金利税率排序 472

100家饮料制造企业工业总产值排序 476

100家食品制造企业固定资产原值排序 478

100家饮料制造企业产品销售收入排序 480

100家饮料制造企业利税总额排序 484

100家饮料制造企业资金利用税率排序 492

100家大型餐饮企业营业收入排序 497

100家饮料制造企业固定资产原值排序 498

100家大型餐饮企业全部职工平均人数排序 499

50家大型副食零售企业经营情况排序 501

100家大型批发商业企业流动资金利税率排序 509

100家大型批发商业企业商品销售额排序 511

200家大型百货零售企业商品销售额排序 513

200家大型百货零售企业实现利税总额排序 517

200家大型百货零售企业实现利润总额排序 521

200家大型百货零售企业缴纳税金总额排序 525

排序 529

200家大型百货零售企业全部职工平均人数 529

200家大型百货零售企业人均销售额排序 533

200家大型百货零售企业人均实现利税额排序 537

200家大型百货零售商业企业资金利税率排序 541

200家大型百货零售企业流动资金利税率排序 545

200家大型百货零售企业流动资金周转天数 549

排序 549

中国规模最大外商投资（三资）食品工业企业 553

1食品工业国家标准目录 554

十六、其他 554

2食品卫生国家标准目录 555

3．食品工业行业标准目录 556

食品添加剂清理整顿意见表 561

国外部分 573

一、世界食品发民概况 573

国土面积与人口 573

人口密度 578

世界人口预测数 579

1991年及2025年世界人口年龄构成 580

主要国家和地区人口年龄构成 581

城市人口占总人口比重 582

农业人口占总人口比重 584

按人口平均的主要农产品产量（一） 586

按人口平均的主要农产品产量（二） 587

按人口平均的主要农产品产量（三） 588

人均国民收入 589

人均年个人消费 590

土地利用 591

农业总产值构成 592

1992年世界主要农产品产量 594

主要农产品产量 596

我国农业主要产品产量居世界位次的变化 599

世界上农产品生产值位居前列的国家 600

粮食面积、产量与单产 601

谷物产量 602

谷物库存 603

小麦产量 605

稻谷产量 606

玉米产量 607

大豆产量 608

花生产量 609

油莱籽产量 610

芝麻产量 611

甘蔗产量 612

甜莱产量 613

茶叶产量 614

烟叶产量 615

水果产量 616

牛的头数 617

羊的头数 618

猪的头数 619

肉类总产量 620

牛奶产量 621

鸡蛋产量 622

蜂蜜产量 623

水产品产量 624

糖产量 625

啤酒产量 626

卷烟产量 627

美国农场的数量和规模 628

日本农户的数量和规模 629

谷物进口量与进口额 630

谷物出口量与出口额 631

小麦进口量与进口额 632

小麦出口量与出口额 633

大米进口量与进口额 634

大米出口量与出口额 635

大豆进口量与进口额 636

大豆出口量与出口额 637

糖进口量与进口额 638

糖出口量与出口额 639

茶叶进口量与进口额 640

茶叶出口量与出口额 641

消费物价指数 642

中国城镇居民家庭平均每人全年生活费支出 645

构成 645

美国城市居民家庭全年支出 646

日本职工家庭的收入 647

俄罗斯职工家庭的收支构成 648

韩国城市职工家庭收支 649

泰国居民家庭的收支 650

主要食品人均供应量 651

中国主要食品人均年消费量 657

每人每天食物脂肪含量 658

每人每天食物蛋白质含量 659

每人每天食物热值 660

二、中国周边国家食品发展概况 661

亚洲主要指标同世界比较 661

每人每天食物热值 663

人均国民生产总值 664

蒙古人口基本指标 665

1．蒙古 665

蒙古农业生产指数 666

蒙古主要农作物收获面积 667

蒙古主要农作物产量 667

蒙古家畜头数及畜产品产量 668

蒙古主要食品人均供应量 668

蒙古主要食品国内供应量 669

朝鲜民主主义人民共和国人口基本指标 670

朝鲜民主主义人民共和国土地利用情况 670

2．朝鲜民主主义人民共和国 670

朝鲜民主主义人民共和国农业生产指数 671

朝鲜民主主义人民共和国主要农作物收获面积 672

朝鲜民主主义人民共和国主要农作物产量 673

朝鲜民主主义人民共和国家畜、家禽数及畜 674

禽产品产量 674

朝鲜民主主义人民共和国水产品产量 674

朝鲜民主主义人民共和国主要食品人均供应量 675

朝鲜民主主义人民共和国主要食品国内供应量 676

金额 677

朝鲜民主主义人民共和国主要食品出口数量和 677

金额 677

朝鲜民主主义人民共和国主要食品进口数量和 677

3．韩国 678

韩国人口基本指标 678

韩国农业生产指数 679

韩国主要农作物收获面积 681

韩国主要农作物产量 681

韩国家畜、家禽数及畜禽产品产量 682

韩国水产品产量 682

韩国主要食品人均供应量 683

韩国主要食品国内供应量 684

韩国每人每天食物热值及蛋白质、脂肪含量 685

韩国消费物价指数 686

韩国批发价格指数 686

韩国城市各项家庭收支构成 687

4．越南 688

越南人口基本指标 688

越南农业生产指数 689

越南主要农作物收获面积 690

越南主要农作物产量 691

越南水产品产量 692

越南家畜、家禽数及畜禽产品产量 692

5．老挝 693

老挝人口基本指标 693

老挝土地利用情况 693

老挝农业生产指数 694

老挝主要农作物收获面积 695

老挝主要农作物产量 695

老挝家畜和家禽数 696

老挝主要食品产量 696

缅甸人口基本指标 697

6．缅甸 697

缅甸农业生产指数 698

缅甸主要农作物收获面积 699

缅甸主要农作物产量 699

缅甸家畜、家禽数及畜禽产品产量 700

缅甸水产品产量 700

缅甸主要食品人均供应量 701

缅甸主要食品国内供应量 702

缅甸主要食品出口数量和金额 703

缅甸（仰光）消费物价指数 703

印度尼西亚人口基本指标 704

7．印度尼西亚 704

印度尼西亚农业生产指数 705

印度尼西亚主要农作物收获面积和产量 707

印度尼西亚家畜、家禽数及畜禽产品产量 708

印度尼西亚水产品产量 708

印度尼西亚主要食品人均供应量 709

印度尼西亚主要食品国内供应量 710

印度尼西亚每人每天食物热值及蛋白质、 711

脂肪含量 711

印度尼西亚消费物价指1 712

新加坡人口基本指标 713

8．新加坡 713

新加坡主要食品人均供应量 714

新加坡主要食品国内供应量 715

新加坡主要农作物产量 716

新加坡家畜、家禽数 716

新加坡水产品产量 716

新加坡消费物价指数 717

9．菲律宾 718

菲律宾人口基本指标 718

菲律宾农业生产指数 719

菲律宾主要农作物收获面积 721

菲律宾主要农作物产量 721

菲律宾家畜、家禽数及畜禽产品产量 722

菲律宾水产品产量 722

菲律宾主要食品人均供应量 723

菲律宾主要食品国内供应量 724

菲律宾每人每天食物热值及蛋白质、脂肪 725

含量 725

菲律宾主要食品出口数量和金额 726

菲律宾消费物价指数 727

10．马来西亚 728

马来西亚人口基本指标 728

马来西亚农业生产指数 729

马来西亚主要农作物收获面积 730

马来西亚主要农作物产量 730

马来西亚家畜、家禽数及畜禽产品产量 731

马来西亚水产品产量 731

马来西亚主要食品人均供应量 732

马来西亚主要食品国内供应量 732

脂肪含量 733

马来西亚每人每天食物热值及蛋白质、 733

马来西亚主要食品进口数量和金额 734

马来西亚消费物价指数 735

11泰国 736

泰国人口基本指标 736

泰国农业生产指数 737

泰国主要农作物收获面积和产量 739

泰国家畜、家禽数及畜禽产品产量 741

泰国水产品产量 741

泰国主要食品人均供应量 742

泰国每人每天食物热值及蛋白质、脂肪含量 743

泰国主要食品国内供应量 743

泰国主要商品出口数量和金额 744

泰国（曼谷）消费物价指数 745

泰国（曼谷）食品零售价格 746

12．柬埔寨 747

柬埔寨人口基本指标 747

柬埔寨土地利用情况 747

柬埔寨农业生产指数 748

柬埔寨主要农作物收获面积 748

柬埔寨家畜和家禽数 749

柬埔寨主要农作物产量 749

柬埔寨水产品产量 750

13．孟加拉 750

孟加拉国人口基本指标 751

孟加拉国各部门就业人指数 751

孟加拉国主要农作物收获面积 751

孟加拉国主要农作物产量 752

孟加拉国消费物价指数 753

孟加拉国水产品产量 754

孟加拉国家畜、家禽数及畜禽产品产量 754

孟加拉国主要食品人均供应量 755

孟加拉国每人每天食物热值及蛋白质、 755

脂肪含量 755

14尼泊尔 756

尼泊尔人口基本指标 756

尼泊尔土地利用情况 756

尼泊尔农业生产指数 757

尼泊尔主要农作物收获面积 757

尼泊尔家畜、家禽数及畜禽产品产量 758

尼泊尔主要农作物产量 758

尼泊尔水产品产量 759

尼泊尔主要食品人均供应量 759

尼泊尔主要食品国内供应量 760

尼泊尔消费物价指数 761

15．不丹 762

不丹人口基本指标 762

不丹土地利用情况 762

不丹主要农作物收获面积 763

不丹农业生产指数 763

不丹主要农作物产量 764

16．印度 764

印度人口基本指标 764

印度农业生产指数 765

印度主要农作物收获面积和产量 766

印度家畜、家禽数及畜禽产品产量 770

印度水产品产量 770

印度每人每天食物热值及蛋白质、脂肪含量 771

印度主要食品人均供应量 771

印度主要食品国内供应量 772

印度主要食品出口数量和金额 773

印度主要食品进口数量和金额 773

17．巴基斯坦 776

巴基斯坦人口基本指标 776

巴基斯坦农业生产指数 776

巴基斯坦主要食品人均供应量 778

巴基斯坦主要食品国内供应量 778

巴基斯坦水产品产量 779

巴基斯坦家畜、家禽数及畜禽产品产量 779

巴基斯坦主要农作物收获面积和产量 780

巴基斯坦每人每天食物热值及蛋白质、 781

脂肪含量 781

巴基斯坦主要食品进口数量和金额 781

巴基斯坦主要食品出口数量和金额 782

巴基斯坦消费物价指数 782

18．斯里兰卡 783

斯里兰卡人口基本指标 783

斯里兰卡主要农作物的收获面积 783

斯里兰卡主要农作物的产量 784

斯里兰卡家畜、家禽数及畜禽产品产量 784

斯里兰卡农业生产指数 785

斯里兰卡水产品产量 785

印度消费物价指数 785

斯里兰卡主要食品人均供应量 786

斯里兰卡主要食品国内供应量 787

斯里兰卡消费物价指数 787

19．伊朗 789

伊朗人口基本指标 789

伊朗土地利用情况 789

伊朗农业生产指数 790

伊朗主要农作物产量 791

伊朗主要农物作收获面积 791

伊朗家畜、家禽数及畜禽产品产量 792

伊朗水产品产量 792

20．阿富汗 793

阿富汗人口基本指标 793

阿富汗土地利用情况 793

阿富汗农业生产指数 794

阿富汗主要农作物收获面积 794

阿富汗主要农作物产量 795

阿富汗家畜头数和畜产品产量 795

阿富汗水产品产量 795