农家顾问PDF电子书下载

农村政策（摘要） 1

（一）多种经营 1

目录 1

（二）林业 2

（三）生产责任制 4

一、种植业 6

（一）种 6

什么叫种子 6

良种与高产 6

什么是良种 6

什么是发芽势与发芽率 7

怎样精选种子 8

怎样提高种子的发芽率 8

怎样贮藏种子 9

怎样防止种子退化 9

种子的寿命和实用年限 10

引种要注意些什么 10

选留种子的常用方法 12

（二）粮 12

玉米棒秃顶、缺粒的原因 12

怎样防治玉米螟 12

大麦栽培技术 13

小黑麦种植技术 13

怎样防治小麦赤霉病 14

怎样种好春高粱 14

红薯烂窖怎么办 14

怎样搞好红薯的温床育苗 15

为什么秋红薯做种好 16

粟的栽培技术 16

子种植技术 16

为什么提倡多种大豆 17

如何夺取春分豆高产 17

如何种好蚕豆 18

怎样种好田塍豆 18

你会种绿豆吗 19

怎样种好豌豆 19

怎样种饭豆 19

怎样种荞麦 20

（三）棉 20

棉花种子处理 20

棉田缺苗补救办法 21

棉花整枝的原则 22

怎样控制棉苗疯长 22

怎样减少和防止蕾铃脱落 22

棉花肥水诊断简易办法 23

棉花抗旱灌溉应注意的几个问题 24

怎样防治地老虎 24

为什么油菜施硼肥显著增产 25

怎样防治油菜菌核病 25

（四）油 25

油菜的冬前管理措施 25

花生良种及高产措施 26

芝麻栽培要点 27

向日葵高产措施 27

蓖麻栽培注意事项 28

（五）麻 28

怎样识别苎麻蔸的根和地下茎 28

怎样选择苎麻良种 29

苎麻的繁殖方法 29

怎样管理苎麻 30

苎麻主要害虫的防治 31

苎麻杂交和第一代优势的利用 31

怎样识别黄麻的圆果种和长果种 32

黄麻栽培技术要点 32

怎样防止黄麻早花 33

黄麻的沤洗技术 33

红麻“南种北植”为什么会增产 34

红麻的良种繁殖和短日照制种 34

怎样选择红麻良种 34

盐碱地和外洲地种红麻的措施 35

怎样防治红麻炭疽病 35

什么时候收红麻 35

如何收红麻种子 36

（六）蚕桑 36

桑苗的种子繁殖方法 36

桑苗的营养繁殖方法 36

桑树高产栽培 37

家蚕饲养技术 38

家蚕常见病害的防治方法 38

（七）茶 39

怎样选用茶树良种 39

育好茶苗的关键措施 40

茶树短穗扦插 40

茶树病虫及综合防治 41

茶树怎样修剪 41

采茶的适宜时节 42

红毛茶初制 42

绿毛茶初制 43

黑毛茶初制 44

老青茶初制 45

（八）糖 46

合理利用甘蔗良种 46

甘蔗高产栽培要点 46

怎样防治蔗螟 47

什么时候收获甘蔗好 47

怎样贮藏蔗种 48

怎样才能使宿根蔗高产 49

用土法把蔗变成糖 49

甜菜高产技术要点 50

（九）菜 51

你知道蔬菜的营养成分吗 51

怎样栽培甜叶菊 51

蔬菜的催芽方法 53

怎样保存蔬菜种子 53

简易识别蔬菜种子的新、陈 54

哪些蔬菜种株会串花 54

蔬菜良种“一穗传” 55

开花菠菜不结籽，结籽的菠菜“不开花”是怎么回事 55

瓜类留种，应留哪一个瓜 56

公花套母花，结个大南瓜 56

主要蔬菜的播种量 56

哪些蔬菜的果、荚收后不能马上播种 57

怎样防止黄瓜产生苦味 58

怎样控制瓠瓜产生苦味 58

春黄瓜品种为何不宜作夏、秋黄瓜栽培呢 59

秋莴笋要早，低温处理种子好 59

怎样防止大蒜散瓣 59

怎样防止萝卜的空心、开裂、分叉 60

防止出现雄茭、灰茭的措施 60

如何防止萝卜有辣味 61

种春包菜如何防止未熟抽苔 61

蔬菜杂种一代的优势 62

介绍几个杂种一代 62

黄芽白两用系制种技术 62

蔬菜的几种嫁接方法 63

辣椒、茄子的杂交技术 64

怎样进行十字花科蔬菜的杂交 64

大白菜怎样获高产 65

木耳菜怎样早熟 65

娃娃萝卜菜怎样栽培 66

芹菜怎样软化 66

嫩豆芽怎样培养 67

冬瓜怎样获高产 68

丝瓜怎样高产 68

黄瓜如何赶早 69

南瓜如何早熟 70

秋黄瓜什么时候栽培好 70

甜瓜怎样管理 71

茄子怎样赶早上市 71

秋茄子怎样栽培 72

辣椒怎样获高产 72

番茄怎样两季栽培 72

怎样栽培榨菜 73

紫菜苔怎样栽培 74

花椰菜怎样栽培 75

球茎甘蓝怎样栽培 76

莴笋高产栽培 76

胡萝卜如何获高产 77

大蒜早熟栽培 78

蕌子怎样栽培 78

大葱软化栽培 78

怎样栽培草菇 79

马铃薯早熟栽培 79

怎样栽培蘑菇 80

怎样栽培平菇 81

怎样栽培黑术耳 82

怎样栽培香菇 83

（十）烟 84

怎样选择烤烟良种 84

烤烟育苗和移栽 84

烟的平顶打杈与适当留叶 85

烟所需要的氮、磷、钾肥 85

烟病、烟虫的防治 86

采收烟叶要适熟 86

烤烟的烘烤技术 86

（十一）药 87

杀牛当心牛黄落 87

杀鸡莫把内金丢 87

利用土窖饲养土别虫 88

漫山遍野枝子变家种 89

勤拣小柑子，加工做良药 89

平术驰名中外 90

牡丹——花中之王 90

珍贵奇缺的杜仲皮 91

生长迅速美丽壮观的凹叶厚朴 91

怎样种天麻 92

怎样鉴别天麻 93

清香银花能解毒 94

怎样种薏苡仁 94

止咳良药——桔梗 95

丹参的栽培方法 95

吴茱萸的栽种技术 96

栽种木瓜要注意什么 96

房前屋后种牛蒡子 97

三步跳（半夏）的采制 98

蜈蚣的捕捉与加工 98

桑螵蛸的采集与加工 98

斑蝥的捕捉与加工 99

（十二）林 99

五年成材的用材树 99

优良的家具用材 100

农具用材哪些好 100

村旁池塘旁栽什么树好 101

石灰岩和紫色页岩山地的造林树种 101

住宅周围的绿化和美化 101

大树搬家 102

苦楝斩梢抹芽 102

给泡桐树接干 103

有哪些树种耐盐碱 103

木本绿肥之王 104

营造饲料林选哪些树种好 104

幼树断干复活术 104

为树木整形 104

怎样种植板栗树 105

法国梧桐易育苗 105

板栗的嫁接方法 106

怎样贮藏保管板栗 107

一年结两次果的板栗树 108

红枣有哪些品种 108

房前屋后好栽枣 108

铁杆庄稼——柿 109

柿树嫁接方法 109

子树柿子的采收与加工 110

生漆——涂料之王 111

哪些地方适宜种植漆树 111

漆树的繁殖方法 112

怎样割漆 113

生漆的制作和保管方法 113

怎样防治漆疮 114

棕片的采剥技术 115

四旁绿化的好树种——棕榈 115

棕片的包装保管方法 116

油茶果壳的利用 116

油茶枯饼用途广 117

五倍子的形成与用途 118

最古老的植物——“活化石”银杏 118

野生橡子用途广 119

木本油料树——核桃 119

抗癌树种——三尖杉 120

迎雪而开的雪花树 120

山苍子油用途广 121

山苍子芳香油可抗黄曲霉毒素 121

紫胶的用途 122

哪些树上能放养紫胶虫 122

怎样人工放养紫胶虫 123

怎样采收紫胶 123

白蜡的性质和用途 124

白蜡虫的放养技术 124

白蜡的采收 125

白蜡的鉴别 126

蒲葵的种植方法 126

蒲葵的采收与用途 127

黄柏的种植技术 127

竹子栽培技术要点 128

房前屋后宜种哪些竹子 128

柑桔良种 129

因地制宜选栽柑桔 129

（十三）果 129

怎样种植油桐树 129

什么时候裁柑桔好 131

柑桔嫁接苗为什么深栽不得 132

桔子为什么会炸口 132

柑桔结果多少与叶片的关系 132

柑桔一年抽几次梢，各次梢的作用是什么 133

柑桔为什么会落花落果 133

如何减少柑桔落花落果 134

怎样使柑桔早开花早结果 135

克服柑桔大小年的好办法 136

柑桔施肥的时期和方法 137

柑桔的修剪技术 138

怎样进行柑桔的防寒防冻 139

柑桔有哪些主要病害 140

柑桔主要害虫的防治 143

什么是“有籽西瓜”、“少籽西瓜”、“无籽西瓜” 144

无籽西瓜是怎样得来的 144

金柑盆栽技术 145

无籽西瓜怎样栽培 145

柑桔的防腐保鲜 146

湖南哪几种梨子品质最优良 147

梨树只长树不结果怎么办 147

梨树为什么一年开两次花 148

要吃梨，冬刮皮 149

预防梨叶、果生“疔” 149

怎样识别桃树的叶芽与花芽 150

“打枣不打梨”是什么道理 150

适合南方农家栽培的桃树品种 150

桃树怕水不怕干 151

防止桃树流胶 151

桃子套袋防虫蛀 151

李子有哪些地方良种 152

李子嫁接两年能结果 152

望梅止渴话种梅 152

桃砧接梅深栽寿命长 153

腊月梅花对雪开，二度开花才结果 153

杏子不是梅，栽培差不多 153

发展早熟水果—枇杷 154

枇杷嫁接三年能结果 154

新兴水果——中华猕猴桃 155

猕猴桃怎样采种育苗 155

怎样栽培猕猴桃 156

适宜南方各省栽培的葡萄品种 157

猕猴桃的采收和贮藏 157

葡萄的搭架和整形 158

怎样使葡萄一年多次结果 158

葡萄盆栽技术 159

预防葡萄“鸟眼病” 159

湖南可以种苹果吗 160

苹果树怎样整形修剪 160

杨梅的特性及优良品种 161

杨梅嫁接结果早 162

无花果不是没有花 163

桃、李、梅、杏、杨梅的简易加工方法 163

（十四）花 169

梅花栽培 169

怎样栽培三色堇 170

四季海棠栽培 170

月季的栽培要点 171

米兰栽培技术 172

兰花栽培 172

怎样栽培茉莉花 173

金鱼草栽培 173

栀子花栽培 174

桂花栽培要点 175

菊花栽培 175

山茶花的栽培 176

芍药栽培 177

（十五）水生作物 178

湘莲 178

藕 178

菱 179

荸荠 179

席草 180

芦苇 180

满江红（红萍） 181

水浮莲 182

喜旱莲子草（水花生） 182

凤眼莲（水葫芦） 183

（十六）其他 184

科学使用人粪尿 184

合理使用草木灰 184

二、养殖业 186

（一）牛 186

怎样挑选役用种公牛 186

母牛发情时的表现 186

母牛配不上种怎么办 186

怎样养好怀孕牛 187

母牛的怀孕期和推算方法 187

如何防止母牛流产 187

发清母牛什么时候配种容易受胎 188

公牛配种期为什么要喂精料和加强运动 188

怎样搞好护牛过冬 189

牛开始配种的年龄和种用年限 189

养牛怎样放露水草 189

奶牛有哪些好品种 190

社员家庭怎样养奶牛 190

怎样养好干奶期的母牛 190

放牧奶牛应注意什么问题 191

鲜奶的净化与冷却 191

牛奶的消毒方法 192

酸奶子的制作方法 192

奶粉是怎样制成的 193

为什么要提倡发展奶肉兼用牛 193

肉用牛饲养管理要点 194

碱化秸秆的方法 194

牛的保定法 195

牛的年龄鉴别 195

牛的寄生虫病怎样防治 196

怎样防止牛中暑 196

如何防治牛烂肩 197

如何防止牛吃烂红薯中毒 197

如何防止牛百页干 197

牛炭疽病如何处理 198

牛的体重估测法 198

公牛的去势 198

奶用山羊有哪些品种 199

（二）羊 199

羔皮山羊有哪些品种 201

毛用山羊有哪些品种 202

绒用山羊有哪些品种 203

兼用山羊有哪些品种 203

有哪些适合南方饲养的山羊种 204

怎样放牧山羊 205

山羊的四季放牧管理要点 205

怎样养好种公羊 205

怎样养好哺乳羔羊 206

怎样养好种母羊 206

怎样育肥羊 207

怎样养奶山羊 207

奶羊的挤奶方法 208

公羊的去势方法 208

羊的抓绒与剪毛 209

怎样给山羊配种 209

山羊创伤的防治 210

适合南方养的有哪些绵羊 210

绵羊的剪毛 210

羊体重估测法 211

肉用马头山羊 211

（三）兔 212

我国有哪些好兔种 212

怎样采毛 213

兔的年龄鉴别 213

捉兔方法 213

公母兔鉴别法 213

怎样给兔配种 214

怎样知道母兔怀孕 214

公兔的阉割方法 214

怎样设计和制作兔笼 215

兔笼舍的消毒方法 215

怎样把兔养好 215

疥癣 216

兔在霉雨季节怎样饲养管理 216

球虫病 217

痢疾 217

毛球病 217

传染性口腔炎 218

仔兔黄尿病 218

乳房炎 218

（四）猪 218

怎样选留种公、母猪 218

母猪不发情怎么办 219

公、母猪的配种年龄和使用年限 219

怎样给母猪配种 220

人工授精的好处 220

怎样养好怀孕母猪 221

怎样防止流产、死胎和化胎 221

怀孕母猪预产期的推算方法 222

母猪接产方法 222

怎样养好哺乳母猪 222

初生仔猪怎样护理 223

母猪缺奶或无奶怎么办 223

仔猪断奶、去势和防疫注射的适宜时间 224

怎样养好断奶仔猪 224

怎样做到肥猪用料少增重快 225

怎样防止“僵猪” 226

棉、菜饼喂猪好 226

黄豆为什么不能生喂 227

怎样制作青贮饲料 227

怎样用生饲料喂猪 227

怎样使猪不得病 228

猪发生传染病怎么办 228

怎样给猪喂药 229

怎样防治仔猪白痢 229

怎样防治猪饱潲症 230

红麻叶、骨是喂猪的饲料 230

母猪的阉割 231

公猪的去势 231

猪体重估测法 231

（五）蜜蜂 232

怎样算是一群蜂 232

家庭养什么蜂好 232

中蜂的过箱方法 233

怎样喂蜂 233

检查蜜蜂应注意事项 234

蜂群四季管理要点 234

人工养王 235

合并蜂群的方法 235

人工分群方法 235

蜂王剪翅 236

蜜蜂逃亡怎么办 236

蜂群的搬运方法 237

野生蜂的收捕方法 237

怎样防治囊状幼虫病 238

蜜蜂的敌害 238

怎样生产蜂蜡 239

怎样取蜜 239

怎样生产王浆 240

（六）鸡 240

南方有哪些优良鸡种 240

什么样的鸡产蛋多 241

怎样使母鸡多产蛋 241

怎样使鸡长肉快 242

怎样鉴别新鲜蛋 242

怎样使孵化小鸡出壳多 243

如何保存种蛋 243

养鸡为什么要喂食盐 244

鸡为什么要吃砂子 244

家禽为什么会生双黄蛋 244

鸡为什么会产软壳蛋 245

怎样选择优良的幼雏 245

怎样给鸡预防接种 245

公鸡的阉割 245

（七）鸭 246

适合南方饲养的有哪些良种鸭 246

怎样选种鸭 247

鉴别雏鸭公母的方法 247

怎样养好雏鸭 248

如何养好青年鸭 248

怎样养育肥鸭 249

养鹅收益大 250

（八）鹅 250

怎样养好产蛋鸭 250

什么季节孵出的鸭留种好 250

鹅喜欢吃什么 251

鹅每年产多少蛋 251

南方有哪些好鹅种 251

怎样选择优良鹅种 252

鹅的孵化期和寿命 252

怎样放牧鹅 252

鹅的孵化方法 253

怎样养产蛋鹅 253

怎样养好雏鹅 254

怎样育肥鹅 254

鹅的常见病的防治 255

（九）鱼 255

怎样识别雌雄亲鱼 255

怎样看鱼的年龄 256

家鱼人工繁殖法 256

培育大鱼种技术要点 257

怎样发鱼花 257

利用草籽田培育鱼种好 258

保护鱼种安全越冬 259

新法运输鱼苗鱼种 259

池塘养什么鱼好 260

怎样选购鱼种 260

轮捕轮放为什么能增产 261

怎样进行轮捕轮放 261

怎样解决鱼的饵、肥 261

水库养鱼要抓三个关键 262

高产网箱养鱼法 262

稻田养鱼为什么能使水稻增产 263

稻田适合养哪些鱼 263

稻田养鱼要搞哪些设施 264

稻田养鱼怎样施肥和撒农药 264

农家养鱼法 265

解决水稻浅灌、晒田与养鱼矛盾的好办法 265

化肥可养鱼吗 265

鱼塘怎样消毒 266

如何防治草鱼三大病 266

什么叫草鱼出血病 266

鱼身上长了“白毛”怎么办 267

鱼体上“打红印”是怎么回事 267

鱼身上也会生鲺吗 267

泛塘与抢救法 267

怎样养泥鳅 268

黄鳝的养殖 269

巧捕黄鳝 270

鳖的养殖 270

瓮中捉鳖法 271

猪肝钓鳖法 271

乌龟家养 271

怎样捕鱼才高产 272

人工养殖珍珠 273

蚯蚓的用处大 274

怎样饲养蚯蚓 274

三、加工业 276

（一）谷物和淀粉的 276

加工 276

农家米粉 276

大众元宵 276

面粉发酵 277

手工面条 277

红薯淀粉 277

水烫薯片 278

藕淀粉 278

马铃薯淀粉 278

蕨淀粉 278

农村米酒 279

红薯干 279

葛根干 279

、甜酒 280

红薯的蒸煮 280

（二）豆类和植物蛋白 281

质的加工 281

湘粉 281

南豆腐 281

蘑芋豆腐 281

豆豉 282

腊八豆 282

霉豆腐 283

制豆芽菜 283

豆瓣酱 283

的加工 284

农家咸肉 284

（三）肉、鱼、禽、蛋 284

酱油 284

冬至腊肉 285

酱肉 285

坛子肉 285

腊牛肉 286

五香牛肉干 286

咸鱼 286

金色腊鱼 287

糟鱼 287

风鱼 287

南风鸡 288

糟鸡 288

酱鸡 288

盐水鸭 289

酱鸭 289

烤鹅 289

巧拔禽毛 290

猪鬃 290

肠衣 290

香肠 290

拔鹅毛技术 291

羽毛初制 291

松花皮蛋 291

插秧咸蛋 293

醇香糟蛋 293

盐茶香蛋 293

卤蛋 294

虎皮蛋 294

（四）油脂的加工 295

猪油 295

茶油 295

菜油 295

芝麻油 296

桐油 296

花生油 296

棉油 297

（五）蔬果的加工 297

黄花菜 297

玉兰片和笋干 297

酸萝卜菜 298

白干萝卜 298

家常酸白菜 298

干辣椒 298

辣椒萝卜 299

咸萝卜 299

榨菜 299

干瓜子 299

干瓜皮 299

炒瓜子花生 300

泡菜 300

鲜蛋 301

（六）保鲜与贮存 301

绿豆 302

红薯 302

猪油 302

食油 302

花生 303

软皮干果 303

硬皮干果 303

茶叶 304

柑桔 304

海味 304

腌腊品 305

湘莲 305

鲜姜 305

土豆 306

发烧 307

鉴别和处理 307

（一）常见病症状的 307

四、医药卫生知识 307

头痛 308

昏迷 309

恶心与呕吐 310

便秘 311

腹泻 312

呕血 313

便血 314

咳嗽 315

腹痛 316

鼻衄 317

黄疸 317

（二）急救处理 318

休克 318

虚脱 318

骨折 319

割伤 319

挫伤 319

扭伤 319

脱臼 320

异物入耳 320

异物入眼 320

异物入鼻 321

蜂螫伤 321

毒蛇咬伤 321

狗咬伤 321

煤气中毒 321

1059或1605中毒 322

烫伤 322

农药六六六中毒 322

银翘解毒丸（片） 323

（三）常用药物 323

小孩发烧怎样处理 323

突然昏倒 323

入薯窖中毒 323

食物中毒 323

藿香正气丸（片、水） 324

通宣理肺丸（片） 324

解毒消炎丸（片） 324

益母草膏 324

当归丸（片） 324

跌打丸 324

伤湿止痛膏 324

解热止痛片 325

健胃片 325

胃痛片 325

消炎片 325

驱蛔虫片 326

轻泻片 326

止泻片 326

阿司匹林片 326

酵母片 326

61宝塔糖 327

癣药水 327

红汞水 328

眼药水 328

眼药膏 328

紫药水 328

冻疮膏 328

碘酒 329

小儿止咳糖浆 329

人丹 329

十滴水 329

清凉油 329

痱子粉 329

冻疮 330

（四）医卫小常识 330

万花油 330

风油精 330

皮肤开裂的防治 331

疥疮及其防治 331

流感与感冒有什么不同 332

感冒为什么好打喷嚏 332

冬春季节为什么容易感冒 332

发热为什么要多喝开水 333

大粪毒是怎么回事 333

黄肿病是怎么回事 334

狂犬病及其防治 334

怎样防止蚂蟥叮咬 334

怎样预防毒蛇咬伤 335

怎样预防近视眼 335

当心煤气中毒 336

怎样煎中药 336

近亲结婚为什么不好 337

生男育女的奥妙 337

腋臭是怎么回事 338

为什么长了疖子不能挤脓 338

药量大就治病快吗 338

劳动中怎样防止外伤 339

癌症的早期“信号” 339

劳动后不要马上大量饮水 340

百日咳不可小看 340

睡眠时为什么会磨牙齿 341

小儿蛔虫的防治 341

有的小孩为什么喜欢晚上哭 341

怎样喂奶 342

孕妇不能服哪些药 342

婴儿的哭声与病痛 343

怎样使小孩不尿床 343

流行性脑膜炎有什么表现 343

少年（或青年）为什么会白发 344

怎样照顾出麻疹的小孩 344

麻疹是怎样传染来的 344

大蒜的药用 345

芝麻的药用 345

韭菜的药用 346

生姜用处多 346

蜂蜜能治哪些病 346

怎样防止蚊叮虫咬 347

稻谷屑入眼怎么办 347

稻田皮炎及防治 347

不要乱用阿斯匹林 347

痱子和疖子 348

为什么要在饭前饭后服药 348

拔火罐 348

刮痧 349

去痛片就是止痛片吗 349

晕车、晕船和晕飞机怎么办 349

为什么腐败变质的食品不能吃 350

暴食与健康 350

（五）饮食饮水卫生 350

吃的卫生 350

为什么剩饭剩菜一定要加热吃 351

吃瓜果要讲究卫生 351

农村饮水要加强管理 351

饮水消毒的方法 352

打好卫生并喝口清洁水 352

粪便管理 352

（六）妇幼卫生 353

经期卫生 353

孕期卫生 353

产褥期卫生 353

痛经的防治 354

妇女更年期卫生 354

怎样断奶 354

什么是计划生育 355

计划生育好处多 355

（七）计划生育 355

小儿预防接种 355

避孕的科学道理 356

女用避孕药 356

男用避孕药——棉酚 356

怎样使用避孕工具 357

女的绝育好，还是男的绝育好 357

绝育手术对身体有害处吗 357

男性睾丸加温节育法 358

避孕失败后应采取哪些方法终止妊娠 358

选好避孕方法，保证避孕效果 358

服避孕药后如果月经不正常怎么办 359

为什么不能连续作人工流产 359

宫内节育器应在什么时候放置 359

几种灭蚊的野生植物 360

想方设法消灭蚊子 360

（八）除害 360

怎样防止节育环脱落 360

怎样消灭虱子 361

怎样消灭跳蚤 361

鼠害与灭鼠 361

闹羊花灭鼠 362

利用鼠夹、鼠笼捕鼠 362

灭鼠良药——敌鼠钠盐 362

用烟火熏鼠洞灭鼠效果好 363

灭钉螺 363

万恶的偷油婆 363

（九）安全使用农药 364

农药中毒的机制和症状 364

农药引起中毒的原因 364

合理使用农药 364

农药不能消毒 366

农药的混合及禁忌 366

五、文化娱乐知识 367

（一）应用文体 367

书信 367

条据 369

启事和声明（附广告） 371

通知和通告 373

介绍信 375

申请书 376

证明信 376

公约 377

合同 377

（二）对联 379

对联的由来及意义 379

对联的写法 379

横联的写法 380

附：春联 380

附：横披 384

附：标点符号的用法 385

（三）日用难字 386

生产类 386

生活类 394

附：百家姓 400

（四）珠算 404

加减法炼习 404

乘法 406

留头乘 407

加减代乘法 409

除法 410

附：简易珠算除法 416

（五）常用计算方法 422

面积单位换算关系 422

规则形状面积的计算 422

不规则形状的面积计算 425

规则形状的体积计算 426

体积计算单位换算关系 426

不规则形状的体积计算 429

大面积平整土地的计算 429

土方计算 430

粪堆的估算 431

粮堆估算 431

木材材积计算 431

稻麦田间测穗计产法 437

稻、麦田间实割测产法 437

农作物田间测产（估产）的计算 437

棉花及水果测产法 438

百分率 438

劳动出勤率 438

增产率和减产率 438

发芽率和出苗率 438

倍数法与百分浓度之间的换算 439

百分浓度和百分浓度与百万分浓度之间的换算 439

耕地利用率 439

有效分蘖率 439

出米率和出油率 439

由原药剂的量求稀释剂的用量计算 440

配一定浓度的药液需要原药剂量的计算 440

田间喷药量的计算 440

常用度量衡换算 440

（六）娱乐 441

歌唱发声知识 441

怎样识简谱 443

谜语一百条 447

地名类 447

字谜类 447

成语类 448

器具物品类 448

动物植物类 449

谜底 450

自然现象类 450

数学游戏 451

数学游戏答案 455

六、科学常识 458

（一）破除迷信 458

真有夜鬼扑人吗 458

人“死”了能活过来，是什么道理 458

“鬼火”是磷火 459

“鬼魂附体”是人失去自制力的现象 459

“风水”和人事祸福无关 460

算命是骗局 460

属相不对并不相克 461

地窖无鬼 461

山洪暴发不是“蛟蛇出洞” 462

“仙牛堵水”是怎么回事 462

月食不是天狗吃月亮 462

龙卷风不是龙取水 462

眼跳不是凶兆 463

雷击和闪电 463

婴儿身上的“青斑”是怎么来的 463

竹子为什么会开花 464

（二）历法和节气 464

阳历的由来 464

阴历的闰月和闰年 465

阴历闰月的确定法 465

朔、望、上弦、下弦 465

我国阴历的由来 465

阳历计算闰年的方法 465

干支的含义 466

旬和候的由来 466

星期的由来 466

节气的来历 466

24节气的划分 467

24节气简介 467

用阳历算节气 467

霜前冷，雪后寒 468

（三）气象 468

露和霜 468

瑞雪兆丰年 469

寒露风 470

火南风 470

热在“三伏” 471

冷在“三九” 471

黄梅天 471

看风测天 471

看云测天 472

天象测天 474

物象测天 476

看节气测天 478

什么叫电功率 479

电流、电压、电阻之间的互相关系 479

什么叫电阻 479

什么叫电压 479

什么叫电流 479

（四）安全用电 479

电量 480

直流电和交流电 480

三相交流电和单相交流电 481

安全用电注意事项 481

（五）邮电 482

出售邮票为什么不给开发票 482

什么是国际回信邮票卷 483

邮件收件人地址姓名不宜涂改 483

信封内能否装轻小物品 483

挂号信和一般平信不能用旧报纸作信封 483

特挂信函可以寄哪些东西 483

怎样填写汇款通知单 483

怎样挂长途电话 483

怎样打电报 484

七、生活知识 485

（一）房屋建筑 485

房屋建筑在什么地方好 485

建哪种房屋好 485

如何选择房屋朝向 489

怎样使房屋获得“穿堂风” 490

房屋窗户开多大合适 492

怎样打好房屋基础 492

砌砖柱要多少材料 493

哪种墙省钱省料 493

如何防止土筑墙开裂 494

怎样砌毛石墙才牢固 495

挡土墙该砌多厚 496

哪种楼地面省料省钱 497

常用屋面需要多少材料 498

如何自制水泥瓦 498

如何制砼又省又牢 499

配砂浆用多少料 500

没有合适标号的水泥怎么办 501

化石灰膏要多少石灰 502

（二）能源 502

完县灶 502

荣成灶 503

大丰灶 504

普宁灶 505

大蜂窝煤灶 506

什么是沼气 507

沼气是怎样产生的 507

人工制取沼气的条件 507

科学管池产气多 507

怎样安全使用沼气 508

沼气监视瓶 508

预防沼气窒息性中毒 508

介绍几种沼气池形和有关建池技术 509

怎样保持冬季正常产气 509

反射聚焦日光灶 514

保温箱式日光灶 514

（三）日用品的使用及 515

维修 515

生铁锅的使用及修补 515

砂锅的使用方法 515

热水瓶的养护 516

拉链的修理 516

缝纫机的使用和保养 516

自行车的保养 517

怎样选购闹钟 517

怎样选购手表 517

怎样保养电子管收音机 518

晶体管收音机的养护 518

怎样选购电视机 518

怎样修补搪瓷器皿 519

怎样保护铝制品 519

废电池可以重放光明 520

电灯泡的使用 520

怎样修理电筒 520

日光灯不宜多开关 521

煤汽灯的使用 521

怎样使电筒碗或玻璃灯罩恢复亮度 522

有线广播喇叭 522

自来水笔的养护 522

圆珠笔的使用和修理 522

胶鞋的养护 523

怎样延长木器家具使用寿命 523

竹器生虫怎么办 523

席子的保护和维修 524

菜刀的选择和使用 524

胶轮人力车的养护 525

温度计的使用方法 525

农具的管保 525

锁的润滑和简易配钥匙 526

（四）生活小常识 526

耕牛误食了烂红薯怎么办 526

红薯和马铃薯为什么不能混合贮藏 526

红薯粉的几种吃法 526

吃药时不宜喝茶 527

食盐的妙用 527

吃蘑菇当心中毒 528

豆腐同菠菜一起煮好吗 528

食盐与健康 528

洗生芋头为什么手发痒 528

咸菜为什么能久放 529

汗衣不宜用热水洗 529

洗衣粉对人体有毒吗 529

漂白粉为什么能杀菌 529

不能用塑料袋装种子 530

怎样防止粮食生虫 530

糖精与味精 530

洗菜和炒菜的技巧 530

哪种塑料袋能装食品 531

绿豆和蚕豆的贮存方法 531

冬瓜的贮藏方法 531

怎样识别西瓜的生熟 532

怎样发干笋 532

马铃薯生了芽怎样吃 532

家畜为什么喜欢吃盐 532

满身大汗时不要洗冷水澡 532

施用氨水时要保护眼睛 533

怎样熟制小兽皮 533

毛皮走硝变硬怎样复原 534

几种衣物除迹去污法 534

怎样去掉鱼的腥味 535

鳖的去腥法 535

怎样存放活鱼 535

鱼的去鳞法 535

吃蟹须知 536

河鲀好吃要防中毒 536

怎样煎鱼不粘锅 536

焦黑鱼肉可致癌 536

鱼刺卡了怎么办 536

使用肥皂的科学 536

农用薄膜为什么容易老化 537

怎样除掉羊肉的膻味 537

扁豆好吃防中毒 537

猪栏旁不要栽苦楝树 538

（五）衣料常识 538

什么是“快巴” 538

怎样穿用“的确良” 539

几种化纤衣料的使用与保管 539

羊毛衫的保养 539

腈纶衫为什么会冒火花 540

汗衫、背心的选购与保养 540

怎样洗熨膨体衣物 540

怎样洗涤皮毛上的脏物 541

丝绸衣物的洗涤和收藏 541

怎样洗刷棉衣 542

购买衣服时怎样注意色调的配合 542

怎样替小孩选择服装 543

化纤料子名称是怎样来的 543

皮鞋的选购 544

皮鞋的保护 544

怎样使球鞋不发臭 544

如何使布鞋耐穿 544

怎样染衣物 545

怎样漂白棉麻白布 545

（六）家具常识 545

家具制作应考虑的几个原则 545

介绍几种实用家具 546

怎样油漆家具 550

少数民族名称的由来 552

别有情趣的侗族恋爱方式 553

苗族的恋歌与结婚 553

瑶族的婚礼 555

端午节的风俗 556

八月十五话月饼 557

侗族中秋节的芦笙舞 557

春节的来历和习俗 557

少数民族过春节的风俗 559

九九重阳节 560

正月十五闹元宵 561

侗族喝茶的风俗 561

星期万年历 563

1982——1985年日历表 564

八、其他 1982