长寿五豆菜谱PDF电子书下载

一、黄豆类 1

茄汁熘腐竹 1

鱼香熘腐竹 2

豉椒烧腐竹 3

凉瓜烧腐竹 4

泡椒烧腐竹 4

海米烧腐竹 5

凉瓜拌豆丝 6

豆丝白菜心 7

川椒拌豆丝 8

鱼香炒豆丝 9

尖椒炒豆丝 9

香韭炒豆丝 10

皮蛋拌豆腐 11

豆腐烧鲫鱼 12

虾仁烩豆腐 13

泡椒烧豆腐 14

雪菜烧豆腐 15

烩芙蓉豆腐 16

酱汁烧豆腐 17

烧家常豆腐 18

烩双色豆腐 18

烩白玉豆腐 19

蚝油豆腐煲 20

鱼香豆腐煲 21

茄子豆腐煲 22

麻辣油豆腐 23

麻辣嫩豆腐 24

魔芋烧豆腐 25

麻辣豆花鱼 26

椒麻嫩豆花 27

椒蓉嫩豆花 27

豉椒嫩豆花 28

麻辣嫩豆花 29

腐乳蒸排骨 30

南乳烧翅中 31

川椒黄豆芽 31

干煸黄豆芽 32

黄豆酸豆角 33

黄豆炒雪菜 34

黄豆炒水芥 35

黄豆素什锦 35

西芹拌黄豆 36

凉瓜拌黄豆 37

黄豆酸辣粉 38

盐水煮毛豆 39

五香煮毛豆 39

二、黑豆类 41

肉片黑豆腐 41

油焖黑豆腐 42

椒蓉黑豆腐 42

水煮黑豆腐 43

蚝油黑豆腐 44

猪手黑豆腐煲 45

茄子黑豆腐煲 46

鱼香黑豆腐煲 46

白鲢黑豆腐 47

魔芋黑豆腐 48

鱼头黑豆腐 49

带鱼黑豆腐 50

泡菜黑豆腐 51

凉瓜黑豆腐 51

芋头黑豆腐 52

陈皮黑豆腐 53

茄汁黑豆腐 54

鱼香熘黑豆腐 55

糖醋熘黑豆腐 56

白菜黑豆腐 57

萝卜黑豆腐 57

菠蓉黑豆腐 58

泡椒黑豆腐 59

烧黑白豆腐 60

酸菜黑豆腐 61

榨菜黑豆腐 61

雪菜黑豆腐 62

白汁黑豆腐 63

豆瓣黑豆腐 64

沙茶黑豆腐 65

酱汁黑豆腐 65

金菇黑豆芽 66

韭菜黑豆芽 67

西芹黑豆芽 68

豆丝黑豆芽 69

椒麻黑豆芽 70

红油黑豆芽 70

红根黑豆芽 71

芥末黑豆芽 72

尖椒黑豆芽 73

麻辣黑豆芽 73

酸辣黑豆芽 74

清炒黑豆芽 75

川椒黑豆芽 76

花椒黑豆芽 76

三、豌豆类 78

花仁烩豌豆 78

酸辣烩豌豆 79

米粉蒸豌豆 80

豌豆芙蓉蛋 81

豌豆烩豆腐 81

豌豆烧茄子 82

豌豆烩魔芋 83

番茄烩豌豆 84

枸杞烩豌豆 85

玉米烩豌豆 85

松仁炒豌豆 86

香菇烩豌豆 87

红根烩豌豆 88

里脊烩豌豆 89

虾仁烩豌豆 90

五香煮豌豆 91

爽口煮豌豆 91

红油豌豆角 92

蒜蓉豌豆角 93

鱼香豌豆角 94

蚝油豌豆角 95

茄汁豌豆角 95

川椒豌豆角 96

清炒豌豆角 97

川椒豌豆苗 98

清炒豌豆苗 99

芥末豌豆尖 99

麻辣豌豆尖 100

红油豌豆尖 101

白灼豌豆尖 102

腊肉豌豆尖 102

蒜蓉豌豆尖 103

四、蚕豆类 105

松仁熘蚕豆 105

蚕豆麻豆腐 106

蚕豆拌花仁 107

蚕豆烩玉米 108

蚕豆烩白菇 108

蚕豆烩草菇 109

蚕豆蒸水蛋 110

蚕豆日本豆腐 111

蚕豆宫保肉 111

蚕豆炒鸡丁 112

蚕豆煮百叶 113

荔枝炒蚕豆 114

鱼香炒蚕豆 115

豉椒炒蚕豆 116

蚕豆墨鱼仔 116

泡椒烧蚕豆 117

腐竹烩蚕豆 118

鲜蘑烩蚕豆 119

糖炒蚕豆泥 119

海米烩蚕豆 120

蚕豆烩鲍片 121

蚕豆素腰花 122

鲜贝熘蚕豆 122

鱼丸烩蚕豆 123

虾肉熘蚕豆 124

香菇烩蚕豆 125

红根烩蚕豆 126

酸辣烩蚕豆 126

青笋烧芽豆 127

翅尖烧芽豆 128

陈皮烧芽豆 129

蚝油烩芽豆 130

毛肚烩芽豆 130

里脊烩芽豆 131

菜椒熘芽豆 132

魔芋烧芽豆 133

炸椒盐芽豆 133

宫保炒芽豆 134

腊肉炒芽豆 135

海蛏熘芽豆 136

贝尖熘芽豆 137

鱼香熘芽豆 138

茄汁熘芽豆 139

时蔬炒芽豆 140

猪肚炒芽豆 141

怪味蘸芽豆 142

葱油拌芽豆 142

芥末拌芽豆 143

椒麻拌芽豆 144

红油拌芽豆 145

季豆拌芽豆 145

芥兰拌芽豆 146

西芹拌芽豆 147

尖椒拌芽豆 148

蜗牛烩芽豆 149

鲜贝烩芽豆 149

麻辣拌芽豆 150

五、花生类 152

花仁宫保虾 152

花仁烩虾片 153

花仁炸小排 154

花仁烧鸡翅 155

花仁炒鸡丁 156

花仁烩鱼丸 157

花仁素什锦 158

花仁拌凉瓜 159

腊味拌花仁 159

香干拌花仁 160

腐竹拌花仁 161

鲜椒拌花仁 162

西芹拌花仁 163

椒油拌花仁 163

椒麻拌花仁 164

红油拌花仁 165

香芥拌花仁 166

麻辣拌花仁 166

魔芋拌花仁 167

红根拌花仁 168

盐水煮花仁 169

五香煮花仁 169

冰糖蒸花仁 170

糖蘸花生米 171

醇香落花生 172

香辣落花生 172

附录：司厨小常识 174