家常食材烹饪宜忌宝典PDF电子书下载

一、肉类饮食宜忌 18

猪肉 18

猪肉南瓜饼 18

猪肉杞子汤 18

木瓜海底椰煲瘦肉汤 19

黄精猪肉汤 19

板栗猪肉饭 20

猪蹄 20

鸡蛋猪手姜醋 20

章鱼猪蹄汤 20

通乳猪蹄汤 21

茶皇猪手 21

红枣炖猪蹄 21

猪血 22

韭菜萝卜煮猪红 22

葱花姜丝猪红汤 22

鱼片猪血粥 23

猪肚 23

银杏煮猪肚 23

山药猪肚汤 24

莲子芡实煲猪肚 24

冬菇胡椒猪肚煲 24

猪肠 25

大豆芽炒猪肠 25

木耳海参猪肠汤 25

猪肺 25

南北杏菜干猪肺汤 26

薏仁猪肺粥 26

贝母雪梨煲猪肺 26

猪骨 26

蚝豉黄豆猪骨汤 27

糖醋排骨 27

甜玉米猪骨汤 27

黄豆凉瓜排骨汤 28

猪脑 28

干炸猪脑 28

杞子猪脑猪髓汤 29

天麻炖猪脑 29

猪皮 29

红枣猪皮羹 29

猪皮炆萝卜 30

杞子天冬猪皮羹 30

猪髓 30

汆脊脑 30

桂圆猪髓炖鱼头 31

猪髓甲鱼汤 31

木耳骨髓肉丸 31

火腿 31

火腿烧鸽蛋 32

三冬煮火腿 32

猪肝 32

陈皮黑木耳炒猪肝 33

猪肝清汤 33

爆炒猪肝 33

猪心 33

玉竹煮猪心 34

枸杞叶炒猪心 34

猪肾 34

杜仲核桃炖猪肾 35

猪肾粥 35

牛肉 35

六味牛肉饭 35

莲藕绿豆煲牛？ 36

萝卜牛腩煲 36

甜椒牛肉丝 36

牛肉浓汁 37

牛肚 37

牛肚补胃汤 37

韭黄笋丝炒牛百叶 37

牛肚苡仁汤 38

甘草杞子牛肚汤 38

牛肝 38

淮山大蒜牛肝煲 38

杞子牛肝汤 39

牛髓 39

地黄牛髓粥 39

牛髓糯米饭 39

羊肉 40

枝竹萝卜炆羊腩 40

羊肉温补汤 41

萝卜羊肉粥 41

二仙烧羊肉 41

当归羊肉汤 42

羊肝 42

羊肝粥 42

红番薯叶羊肝汤 42

羊肚 42

山药羊肚汤 43

爆炒羊肚丝 43

羊骨 43

羊骨粥 43

羊脊骨汤 44

狗肉 44

焖烧狗肉 44

狗肉壮阳汤 45

狗肉粥 45

兔肉 45

密瓜炒兔丁 46

龟板炖兔肉 46

杞子炖兔肉 46

驴肉 46

砂锅驴肉 47

獐肉 47

当归炖獐肉 47

鹿肉 48

蘑菇鹿肉丸子汤 48

鸡肉 48

山楂瘦肉炖仔鸡 49

清补鸡煲 49

党参当归母鸡汤 49

炒三色鸡丁 50

老姜焗鸡 50

鸡肝 50

红枣煮鸡肝 51

菟丝子鸡肝粥 51

乌骨鸡 51

杞子炖乌鸡 51

椰子乌鸡汤 52

人参乌骨鸡 52

鸭肉 52

冬瓜水鸭煲 53

海参鸭肉煲 53

赤小豆鸭肉粥 53

鸭血 54

鸭血菠菜豆腐汤 54

韭黄炒鸭血 54

鹅肉 54

陈皮鹅肉 55

炒金银鹅片 55

麻雀 55

麻雀粥 56

红烧麻雀 56

鸽子 56

花雕酒鸽 56

柠檬炖乳鸽 57

黄芪炖乳鸽 57

炸鸽肉 57

雉肉 58

雉肉馄饨 58

虫草雉肉 58

鹌鹑 58

蚝油煨鹌鹑 59

香酥鹌鹑 59

萝卜炒鹌鹑 59

黄芪蒸鹌鹑 59

鹧鸪 60

川贝南北杏炖鹧鸪 60

红枣玉竹炖鹧鸪 60

人参核桃炖鹧鸪 60

蚕蛹 60

核桃炖蚕蛹 61

红枣炖蚕蛹 61

青蛙 61

荷香田鸡 62

鸡腿菇炒田鸡 62

二、蛋类奶类饮食宜忌 64

鸡蛋 64

鸡蛋甜酒糟糖水 64

杞子蒸水蛋 65

玫瑰煎鸡蛋 65

蛋黄泥 65

白醋蒸鸡蛋 65

鸭蛋 66

萝卜干煎鸭蛋 66

咸蛋黄炒小瓜 66

咸蛋芥菜汤 67

皮蛋 67

青椒皮蛋 67

鹌鹑蛋 68

西米鹌鹑蛋糖水 68

鹅蛋 69

鸽蛋 69

麻雀蛋 70

牛奶 70

鲜奶炖鸡蛋 71

脆炸鲜奶 71

雪耳鲜奶 71

葡萄苹果养颜奶 72

牛奶炖鸡 72

姜撞奶 72

牛奶鹌鹑蛋糖水 72

酸奶 73

酸奶焖猪肉 73

酸奶水果沙拉 73

羊奶 73

白术羊奶煮粥 74

马奶 74

麦冬天冬马奶饮 74

三、水产品饮食宜忌 76

鲢鱼 76

水煮鲢鱼 76

红焖鲢鱼 76

丝瓜鲢鱼汤 77

鲫鱼 77

鲫鱼蒸蛋 77

鲫鱼羹 77

酸菜鲫鱼汤 78

鲫鱼猪蹄通乳汤 78

山药蒸鲫鱼 78

香菇鲫鱼汤 79

带鱼 79

酸菜带鱼煲 79

糖醋带鱼 80

青鱼 80

滑丝青鱼汤 80

酸甜菊花青鱼 81

葱油青鱼 81

黄鱼 81

雪菜焖烧黄鱼 81

熏烧大黄鱼 82

酸甜黄鱼 82

蒜瓣烧黄鱼 82

鲛鱼 83

鳊鱼 83

榄角蒸鳊鱼 83

姜汁焖鳊鱼 83

红烧鳊鱼 84

鲈鱼 84

橙汁鲈鱼 84

清蒸鲈鱼 84

芫荽豆腐鲈鱼汤 85

锅烧鲈鱼 85

鲶鱼 85

蒜香鲶鱼 85

鲶鱼海鲜汤 86

刀鱼 86

蒸五香刀鱼 86

清蒸刀鱼 86

清炸刀鱼 87

白鱼 87

红烧白鱼 87

银鱼 87

芙蓉银鱼 88

银鱼青豆松 88

银鱼炒鸡蛋 88

银鱼花生 88

鲩鱼 89

红焖鲩鱼 89

冬菜蒸鲩鱼 89

番茄煮鲩鱼 89

鲩鱼冬瓜汤 90

鲤鱼 90

鲤鱼红豆汤 90

糖醋鲤鱼 91

五香鲤鱼 91

花粉赤豆鲤鱼汤 91

鲳鱼 92

一品鲳鱼 92

椒盐鲳鱼 92

鲻鱼 92

清蒸鲻鱼 92

焖煮鲻鱼 93

酱汁鲻鱼 93

鳙鱼 93

剁椒蒸鱼头 93

鳙鱼头煲 94

鲮鱼 94

豆豉鲮鱼炒油麦菜 94

豉油金菇蒸鲮鱼 94

粉葛鲮鱼汤 95

鳟鱼 95

鳟鱼蔬菜汤 95

菠萝茄汁鳟鱼块 96

鳝鱼 96

支竹黄鳝煲 96

豉椒炒鳝片 97

干煸鳝鱼丝 97

麻辣鳝片 97

鳜鱼 97

清蒸油淋鳜鱼 98

醋烧鳜鱼羹 98

黄骨鱼 98

豆豉蒸黄骨鱼 98

芫荽黄骨鱼豆腐汤 99

鲍鱼 99

黑枣鲍鱼 99

鲍鱼节瓜盅 99

竹笋鲍鱼汤 100

蚝油大鲍片 100

鳗鱼 100

南乳蒜香白鳝球 101

蒜瓣煨白鳝 101

泡椒蒸河鳗 101

归杞炖河鳗 102

章鱼 102

大枣章鱼粥 102

姜汁炒章鱼 102

泥鳅 103

水瓜泥鳅汤 103

玉米须煲泥鳅 103

墨鱼 104

青瓜伴墨鱼 104

爆炒墨鱼卷 104

烧汁酸菜墨鱼仔煲 104

鱿鱼 105

蒜苗芹菜炒鱿鱼 105

西芹炒鲜鱿鱼 105

西兰花炒土鱿 106

美极鱿鱼筒 106

鱼鳔 106

芝麻酱鱼鳔 107

蒸酿鱼鳔 107

鱼胶冬菇鸡脚汤 107

海参 108

海参虾仁羹 108

海参肉饼 108

海参粥 109

党参杞子烧海参 109

豆瓣家常海参 109

鳖 110

党参红枣水鱼汤 110

山药桂圆甲鱼汤 111

当归黄芪水鱼汤 111

虫草红枣甲鱼汤 111

龟 111

红烧龟肉 112

虫草炖龟肉 112

牡蛎 112

蚝仔粥 113

发菜牡蛎粥 113

蚝仔炒金菇 113

蚝蛋炒三丁 113

蟹 114

芙蓉蒸膏蟹 114

黑枣红蟹 114

山楂煮大闸蟹 114

粉丝焗蟹煲 115

枸杞子五加皮蟹 115

姜葱炒花蟹 115

油焗蟹 116

虾 116

鲜虾仁炒滑蛋 116

美极河虾仔 117

姜葱炒基围虾 117

虾米扒瓜脯 117

南卤醉虾 117

干贝 118

干贝鳕鱼冻 118

西芹百合炒带子 118

香芒肉带子 119

干贝瘦肉汤 119

白果酱带子 119

干贝扣萝卜 119

干贝冬瓜羹 120

蛤蜊 120

凉拌蛤蜊 120

杞子蛤蜊蒸蛋 120

蛤蜊煮鲫鱼 121

蚶子 121

烫蚶子 121

炒蚶子肉 121

田螺 122

锡纸焗田螺 122

田螺汤 122

紫苏炒田螺 122

螺蛳 123

焦麻螺蛳肉 123

蚌 123

蒜蓉贵妃蚌 124

菜心炒海蚌 124

茵陈红枣煮蚌肉 124

上汤贵妃蚌 124

蚬 125

豆腐芫荽蚬汤 125

蚬肉炒四季豆 126

凉拌蚬 126

淡菜 126

淡菜煮菜心 126

淡菜焗饭 127

笋尖炒淡菜 127

海蜇 127

海蜇荸荠汤 128

芙蓉海底松 128

四、蔬菜饮食宜忌 130

韭菜 130

韭菜炒鸡蛋 130

生姜韭菜饮 130

韭菜炒豆芽 130

虾仁炒韭菜 131

番茄 131

番茄炒鱼片 131

番茄蛋角冬菇汤 132

香芹 132

青芹拌香干 132

香芹拌腐竹 133

四色香芹 133

芹菜炒鱼丝 133

苋菜 133

鲜笋苋菜汤 134

螺片炒苋菜 134

马齿苋 134

马齿苋粥 134

马齿苋金针肝蛋汤 135

洋葱 135

洋葱胡萝卜烧牛肉 135

豆芽拌洋葱 135

洋葱海鲜蛋羹 136

卷心菜 136

糖醋卷心菜 136

椰菜炒腊味 136

肉末煮卷心菜 137

茄子 137

豆瓣酱焖茄子 137

豉油皇金蒜蒸茄子 137

糖醋茄条 138

特色炸茄子 138

鱼香茄子煲 138

芥蓝 139

牛肉炒芥蓝 139

肉丁炒芥蓝 139

香肠炒芥蓝 139

萝卜 140

萝卜烩牛肉 140

萝卜烧排骨 140

萝卜鲫鱼汤 141

萝卜烧墨斗鱼 141

荠菜 141

荠菜煮冬笋 141

荠菜炒里脊片 142

茭白 142

麻辣茭白 142

葱油拌茭白 142

青红椒炒茭白 143

胡萝卜 143

红萝卜雪梨糖水 143

红油三丝 144

酱爆胡萝卜丁 144

蘑菇煮红萝卜 144

干煸胡萝卜片 144

油焖胡萝卜丁 144

雪里蕻 145

雪里蕻炖豆腐 145

雪里蕻炒肉丝 145

雪里蕻拌百叶 145

辣椒 146

尖椒炒腊肉 146

榄菜炒尖椒圈 146

青椒 147

青椒肉丝 147

空心菜 147

椒丝腐乳空心菜 147

虾酱牛肉炒通菜 148

落葵 148

薤白 148

薤白煎蛋 148

薤白粥 148

马兰头 149

如意马兰头 149

马兰豆腐卷 149

马兰炒冬笋片 149

茼蒿 150

双笋拌茼蒿 150

蚝油拌茼蒿 150

鱿鱼丝炒茼蒿 150

大头菜 150

螺片炒大头菜 151

大头菜羊肉粥 151

白菜 151

珧柱粉丝津菜煲 151

开水白菜 152

芸薹 152

肉丝炒薹菜 152

菠菜 152

菠菜浸鱼滑煲 153

凉拌八宝菠菜 153

花生米香辣菠菜 153

香椿头 154

香椿头烘蛋 154

鸡蛋香椿煎饼 154

炸香椿鱼 154

莼菜 155

西湖莼菜汤 155

鱼片莼菜汤 155

鱼腥草 155

鱼腥草拌莴笋 156

蒜泥鱼腥草 156

鱼腥草拌海蜇莴苣 156

鱼腥草海带绿豆糖水 156

金针菜 157

素炒什锦 157

金针发菇粉丝煲 157

香菜金针肉片汤 158

黄花菜炒猪腰 158

莴苣 158

豆豉鲮鱼炒莴笋 158

辛味莴苣 159

香蒜美极生菜 159

莴苣腐竹肉片 159

蚝油生菜 159

竹笋 160

冬菇竹笋焖鸡 160

清炒竹笋 160

干烧冬笋条 160

牛肉炒冬笋 161

青芦笋 161

香菇芦笋炒肉丝 161

芦笋沙拉 161

芦笋鲍鱼汤 162

虾仁烩芦笋 162

菜花 162

花椒炝菜花 162

木耳五彩菜花 163

炸菜花 163

枸杞菜 163

枸杞叶炒鸡蛋 163

枸杞叶炒猪心 164

双丝炒枸杞叶 164

枸杞叶羊肾粥 164

枸杞叶粥 164

豇豆 165

川式凉拌豇豆 165

酸豆角炒肉末 165

四季豆 166

干煸四季豆 166

马铃薯 166

土豆烧鸡 167

干煸土豆条 167

马铃薯烧花肉 167

洋葱土豆牛肉饼 168

芋头 168

香芋芡实水瓜煲 168

香芋扣肉 169

焗芋头饭 169

慈姑 169

慈姑炒肉片 169

莲藕 170

南乳炒藕片 170

煎酿莲藕 170

雪耳糯米炖藕节 171

炸冬菇藕夹 171

鱼香莲藕 171

藕丝炒青椒 172

瓠子 172

瓠子炖猪蹄 172

焖烧瓠子塞肉 172

冬瓜 172

冬瓜滚生鱼 173

蚝豉火腩炆冬瓜 173

草鱼冬瓜汤 173

鳖裙冬瓜羹 173

红烧冬瓜 174

节瓜 174

节瓜冬菇排骨汤 174

丝瓜 174

丝瓜鱼头汤 175

丝瓜鲢鱼汤 175

金银蒜蒸丝瓜 175

丝瓜猪蹄豆腐汤 176

白瓜 176

菜瓜甜椒炒牛肉 176

白瓜松子肉丁 176

黄瓜 177

醋熘黄瓜 177

虾米炒黄瓜 177

玉米笋炒黄瓜 177

苦瓜 178

凉瓜煎蛋 178

苦瓜炒肥肠 178

苦瓜黄豆煲排骨 178

凉瓜炒牛肉 179

南瓜 179

南瓜煲牛肉 179

绿豆煲南瓜 179

香芋南瓜扣 180

南瓜蒸排骨 180

番薯 180

玫瑰番薯羹 180

番薯芋头甜酒糟糖水 181

酱爆番薯丁 181

番薯老姜汤 181

苁蓉番薯羹 181

番薯粥 182

桂花番薯粥 182

青菜 182

上汤白菜煲 182

绿豆芽 182

炒三丝 182

黄豆芽 183

肉末姜酒大豆芽 183

黄豆芽豆腐汤 183

豆薯 183

魔芋 184

魔芋烧鸭 184

佛手瓜 184

豆包炒佛手瓜 184

牛蒡 185

牛蒡猪骨汤 185

牛蒡粥 185

油菜 185

菜心炒鸡杂 186

虾酱茶树菇炒菜心 186

五、菌藻类饮食宜忌 188

海带 188

海带鲫鱼汤 188

海带粥 188

苡仁海带蛋汤 189

海带排骨汤 189

海带绿豆糖水 190

山楂拌海带 190

紫菜 190

紫菜肉末粥 191

裙带菜 191

裙带菜粥 191

黑木耳 191

木耳炒淮山百合 192

木耳肉未粥 192

黑木耳豆腐羹 192

芝麻木耳茶 193

白木耳 193

虾仁银耳炒蛋 193

银耳炒瘦肉 193

川贝雪耳炖冰糖 194

石耳 194

石耳焖鸡 194

蘑菇石耳豆腐汤 195

香菇 195

蚝油鲜冬菇 195

香菇炒芹菜 196

冬菇花生脊骨汤 196

香菇炖鸡 197

金针菇 197

金针菇肉丝羹 197

金针菇鸡蛋蒸鳗鲡鱼 197

腰花炒金针菇 198

猴头菇 198

猴头菇炖鸡 198

草菇 198

菜胆扒草菇 199

草菇炒肉丝 199

鱼香草菇 199

平菇 200

平菇炒肉片 200

肉蓉野菌煲 200

平菇炖豆腐 200

六、谷物、豆类及果仁饮食宜忌 202

粳米 202

生姜葱白粥 202

鸡汁粥 202

牛肉粥 202

竹叶粥 202

小米 203

红糖小米粥 203

八宝粥 203

猪心小米粥 203

鲢鱼小米粥 203

酱小米面 204

糯米 204

红糯米鲜淮杞子粥 204

黑糯米杞子雪蛤粥 205

糯米山药粥 205

葱花糯米粥 205

玉米 206

火腿玉米羹 206

玉米沙拉 206

柿椒炒嫩玉米 206

锅巴 207

三鲜锅巴 207

西米 208

西米香芋椰奶露 208

高粱 208

小枣高粱粥 208

螵蛸高粱粥 209

小麦 209

百合小麦汤 209

鸡血小麦粥 209

面筋 209

素烩面筋 210

烧酿油面筋 210

大麦 210

豌豆大麦粥 210

羊肉大麦粥 210

荞麦 211

荞麦蒸饺 211

荞麦花卷 211

四味荞包 211

燕麦 212

玉米燕麦粥 212

燕麦莲子鹌鹑蛋糖水 212

芝麻 213

葱头芝麻羹 213

芝麻山药饭 213

甜芝麻糊 213

黑芝麻粥 213

谷芽 214

谷芽麦芽鸭肾汤 214

消食茶 214

黄豆 214

黄豆花生煲鸡脚 215

卤黄豆 215

黄豆煲猪蹄 215

黄豆煮凉瓜 215

豆腐 216

咸鱼鸡粒豆腐煲 216

红烧豆腐 217

潮州卤水豆干 217

白豆 217

眉豆淡菜排骨汤 217

三豆炒节瓜 218

豇豆南瓜小米粥 218

豌豆 218

火腿豌豆 218

豌豆肉丝粥 219

口蘑炒豌豆 219

扁豆 219

党参白扁豆粥 220

香薷扁豆汤 220

酱烧扁豆 220

蚕豆 220

蚕豆煮春笋 221

蒜泥蚕豆 221

红豆 221

赤小豆山药糖水 221

赤小豆鲫鱼汤 221

红枣红豆花生糖水 222

黑豆 222

黑豆蛋酒汤 222

黑豆狗肉汤 223

黑豆乌鸡汤 223

乌豆焖塘虱鱼 223

绿豆 223

绿豆粥 223

绿豆番薯糖水 224

绿豆荷叶竹叶粥 224

海带绿豆粥 224

绿豆煮冬瓜 224

菱角 225

菱角花生糖水 225

菱角焖鸡块 225

红糖菱粉粥 225

花菇焖菱角 225

马蹄 226

雪羹汤 226

山楂马蹄糕 226

雪蛤荸荠羹 226

松子仁 227

松子抗衰膏 227

松子黄豆炒鲜百合 227

松子核桃膏 228

蜂蜜松子粥 228

榛子 228

杞子榛仁粥 228

花生 229

花生猪手煲 229

山药花生粥 229

海带花生糖水 230

花生猪脚汤 230

栗子 231

板栗红烧肉 231

食栗补肾方 231

栗子花生糯米粥 231

铁观音栗子炖排骨 231

栗子雪耳鸡蛋糖水 232

栗子瘦肉汤 232

葵花籽 232

葵花籽拌菜胆 233

核桃 233

核桃花生糖水 233

核桃鸭子 234

核桃草鱼火锅 234

核桃炒鸡丁 234

七、水果饮食宜忌 236

梨 236

雪梨雪耳糖水 236

梨粥 237

桃子 237

蜜桃炒虾仁 237

水蜜桃果酱 237

苹果 238

苹果炒蟹柳 238

芹菜苹果粥 238

苹果雪梨糖水 239

苹果马蹄煲猪腱 239

橘 240

橘子银耳羹 240

橘子养颜饮 240

杏子 241

李子 241

水果布丁 241

红李果酱 242

林檎 242

柿子 242

柿霜 243

柿霜淮山冬瓜汤 243

柿饼 243

柿饼百合鸽蛋汤 243

桂皮生姜柿饼 243

枇杷 244

豆沙酿枇杷 244

西米鲜枇杷糖水 244

蜜浸酿枇杷 245

柚子 245

柚子炖鸡 245

柚子果酱 245

柑 246

蜜柑哈密瓜雪耳糖水 246

橙子 246

橙汁排骨 247

香橙胡萝卜沙拉 247

香橙雪耳糖水 247

荔枝 248

荔枝瘦肉炖鸡 248

山药莲子荔枝粥 248

佛手柑 249

佛手柑粥 249

生姜佛手汤 249

佛手党参煲瘦肉 249

柠檬 250

香柠红茶菠萝糖水 250

柠檬炖乳鸽 251

泰式柠汁肉片 251

柠檬脆虾球 251

金橘 251

香蕉 252

拔丝香蕉 252

脆炸香蕉 252

香蕉炒糖醋排骨 253

脆皮香蕉卷 253

杨梅 253

梅汁丸子 253

石榴 254

桑葚子 254

桑葚酒 254

桑葚子煮鸡肝 255

桑葚子鸡蛋肉条 255

椰子浆 255

椰汁西米露 255

椰汁香芋鸡煲 256

樱桃 256

樱桃糖水 256

樱桃鸡肉 257

菠萝 257

菠萝鸡蛋糖水 257

菠萝炒咕噜肉 257

菠萝炒牛肉片 258

菠萝炒鸡丁 258

菠萝蔬菜饭 258

榴莲 258

龙眼 259

龙眼烧鸡翅 259

龙眼蒸蛋 259

圆肉沙参玉竹糖水 260

圆肉糟青鱼块 260

圆肉乌豆红枣汤 260

龙眼杞子煲白鸽 261

杨桃 261

杨桃炒牛柳 261

鱿鱼炒杨桃 261

葡萄 262

葡萄干土豆泥 262

葡萄干面排 262

草莓 263

清凉草莓汁 263

草莓西米露 263

草莓百合炒田鸡腿 264

草莓拌黄瓜 264

草莓果酱馅饼 264

无花果 264

参果瘦肉汤 265

无花果炖猪肠 265

冰糖无花果粥 265

猕猴桃 266

猕猴桃饮 266

烤奇异果虾串 266

奇异熏肉热带沙拉 266

芒果 267

芒果炒明虾球 267

芒果西米露 267

卤汁芒果 268

橄榄 268

橄榄猪肉炆白鳝 268

橄榄螺头汤 268

橄榄炖猪肺 269

甘蔗 269

蔗浆粥 269

竹蔗红萝卜马蹄水 270

生姜甘蔗汁 270

凉粉果 271

木瓜 271

鲍翅木瓜船 271

木瓜粥 272

木瓜猪脚冻 272

木瓜炖雪耳 272

木瓜煲鳅鱼 273

乌梅 273

乌梅花生五味汤 273

红糖姜茶乌梅饮 273

梅子酱蒸排骨 274

西瓜 274

三鲜汁 274

澳洲杂果布丁 274

西瓜汤丸糖水 275

毛豆炒西瓜皮 275

瓜片炒肉丝 275

甜瓜 276

哈密瓜汤丸糖水 276

山竹 277

莲雾 277

红毛丹 277

火龙果 278

火龙果鸡蛋糖水 278

八、家常调味品和饮品饮食宜忌 280

葱 280

小葱拌豆腐 280

京葱炒咸肉 281

葱白甜粥 281

葱姜豆豉饮 281

老姜小葱汤 282

芫荽 282

芫荽黄豆汤 282

芫荽爆炒鳝鱼 283

芫荽竹蔗汤 283

芫荽豆腐鱼头汤 283

大蒜 284

蒜苗炒肉丝 284

蒜泥白肉 285

大蒜糯米粥 285

生姜 286

葱白姜糖饮 286

凉拌嫩子姜 286

子姜焖鸭 286

子姜炒腰片 287

酱香子姜 287

山柰 287

沙姜焗芝麻鸡 287

豆豉 288

豉汁煲煮白鳝 288

豆豉蒸排骨 288

豆豉生煎鸡 288

豉汁蒸鲳鱼 289

食油 289

盐 290

酱 290

醋 291

白醋蒸鸡蛋 291

米醋萝卜片 292

酸辣土豆丝 292

白糖 293

冰糖 293

冰糖炖香蕉 293

红糖 294

糖蜜红茶饮 294

胡椒红糖茶 294

大枣红糖姜汤 294

饴糖 295

饴糖粥 295

饴糖炖鸡 295

桂花 295

桂花肚片 296

槐花 296

槐花茶 296

菊槐绿茶饮 297

槐花煲肠 297

银槐大肠汤 297

味精 297

胡椒 298

胡椒猪肚汤 298

黑椒南瓜排骨煲 299

黑椒炒牛柳 299

八角 300

八角五香卤肉 300

小茴香 300

茴香鲫鱼 301

茴香卤腰子 301

豆蔻 301

豆蔻牛奶饮 301

紫苏 302

红糖紫苏茶 302

槟榔生姜紫苏粥 302

麻仁紫苏粥 302

冰糖紫苏粥 303

丁香 303

丁香烤羊腿 303

丁香艾叶煮鸡蛋 304

丁香卤鸭 304

橘皮 304

陈皮红枣饮 304

陈皮炒牛肉丝 305

陈皮大枣竹叶饮 305

陈皮墨鱼瘦肉粥 305

陈皮乌梅烧排骨 305

陈皮草果煲牛肉 305

草果 306

草果豆蔻乌鸡汤 306

荜拨 306

荜拨煮黄鱼 307

砂仁 307

砂仁煮肚条 307

砂仁蒸鲫鱼 307

砂仁粥 308

肉桂 308

肉桂炖鸡肝片 308

肉桂饴糖苹果酱 309

花椒 309

花椒粥 309

川椒鸡片 310

川椒炸龙虾 310

花椒肉 310

芥末 311

芥末黄鳝 311

茶 312

龙井汤丸糖水 313

茶叶蛋 313

盐茶 313

萝卜姜汁蜜茶 313

冰糖莲子茶 314

酒 314

香糟肉 314

清酒蒸大蚬 315

米酒炒虾 315

米酒蒸螃蟹 315

咖啡 316

蛋奶咖啡 316

豆浆 316

九、家常保健中药饮食宜忌 318

海马 318

鸡肉虾仁蒸海马 318

海马炖羊骨 318

虾仁海参烧海马 319

山药 319

山药煮鸡杂 319

鲜淮山排骨煲 320

冰镇话梅山药 320

莲藕煮山药 320

山楂 321

山楂核桃饮 321

山楂荷叶饮 321

山楂拌海带 322

山楂炒猪肉 322

菊花山楂茶 322

木瓜 322

木瓜生姜粥 323

燕窝 323

冰糖燕窝汤 323

燕窝鸽蛋汤 324

荷叶 324

冰糖荷叶粥 324

荷叶八宝蒸饭 324

蒸荷叶肉 325

荷花炒首乌肝片 325

薏苡仁 325

藿香薏苡仁绿豆粥 325

薏米芡实香芋糖水 326

薏苡仁粥 326

薏苡仁兔肉汤 326

薏米香菇饭 326

薏米蜜橘羹 327

薏米豆腐羹 327

莲子 327

长春甘露 327

鲜莲子红萝卜鹌鹑蛋糖水 328

清心莲子饮 328

芦根 328

芦根粥 329

鲜芦根薏米粥 329

芦根焖兔肉 329

黄精 329

黄精炖瘦肉 329

黄精熟地煲脊骨 330

冬虫夏草 330

虫草煮鸭子 330

虫草蒸鹌鹑 331

阿胶 331

阿胶煮牛肉 331

阿胶党参红枣粥 332

红糖阿胶麦冬粥 332

蛤蚧 332

蛤蚧回春酒 332

参桃蛤蚧炖鸡 333

地黄 333

地黄炖蜜糖 333

生地绿豆煲排骨 333

双地双冬人参酒 334

川芎 334

川芎白芷鱼头汤 334

川芎浸凤爪煲 334

川芎元贝炖海参 335

白芍 335

饴糖芍药粥 335

芍药鸡肉汤 335

黄芪 336

黄芪淮山炖乳鸽 336

黄芪炖羊肉 336

黄芪灵芝炖瘦肉 336

天麻 337

天麻炖猪脑 337

天麻煮鲤鱼 337

天麻炖鱼头 337

天麻母鸡烧牛尾 338

党参 338

党参炖母鸡 338

党参瘦肉汤 339

太子参 339

太子参煮海蜇 339

太子参田鸡瘦肉汤 339

人参 340

人参雪梨瘦肉汤 340

人参炖母鸡 340

红参炖鸽子 341

沙参 341

沙参百合粥 341

沙参玉竹煲老鸭 342

沙参玉竹心肺汤 342

西洋参 342

洋参虫草鸡汤 342

西洋参粟米粥 343

茯苓 343

茯苓粥 343

党参茯苓炖鸡 343

当归 344

当归炖猪脚 344

当归焖牛腩 344

当归炖母鸡 344

肉苁蓉 345

肉苁蓉羊肉粥 345

海参肉苁蓉炖瘦肉 345

肉苁蓉炖鸡 345

石斛 346

石斛煮花生米 346

石斛川贝炖螺 346

石斛黄豆汤 346

杜仲 347

杜仲炒腰花 347

杜仲川断煮猪尾 347

烧烤杜仲猪腰 347

甘草 348

甘草墨龟煮苋菜 348

甘草桔梗茶 348

白术 348

白术芡实粥 349

白术八宝母鸡汤 349

鸡内金 349

白术内金红枣糕 349

内金牛肚双芽粥 350

何首乌 350

首乌鸡蓉蒸蛋 350

红枣首乌粥 350

锁阳 351

锁阳粥 351

决明子 351

决明子女贞汤 351

决明子饴糖粥 352

白茅根 352

茅根豆浆饮 352

白茅根竹蔗马蹄红萝卜汤 352

茅根菠萝速溶饮 353

茅根粥 353

金樱子 353

蜂蜜金樱子膏 353

金樱子白术粥 354

金樱子粥 354

菊花 354

菊花烧鱼丸 354

双花饮 355

菊花地黄酒 355

金银花 355

蜜糖金银花饮 355

银花丝瓜消暑汤 356

薄荷 356

薄荷白菜 356

薄荷粥 357

薄荷茶香排骨 357

枸杞子 357

杞子粥 357

杞子红枣淮山糖水 358

杞子淮山水鱼汤 358

杞子黄芪蒸鳝鱼片 358

灵芝 359

灵芝鹿尾蒸鸡 359

灵芝烧鸡 359

白果 360

银杏焖水鱼 360

白果南瓜盅 360

银杏炒四角豆 361

白果鸭煲 361

白果桂花羹 361

柏仁子 362

蜂蜜柏子仁粥 362

柏子仁炖猪心 362

百合 362

鲜百合炒鸡蛋 363

百合莲子糖水 363

鲜百合海底椰糖水 364

鲜百合炒肉片 364

罗汉果 364

罗汉果酱瓜炖鸡 365

罗汉果西洋菜猪肉汤 365

槟榔 365

槟榔饮 365

槟榔焖排骨 366

芡实 366

芡实虾仁蒸蛋 366

芡实煲猪肚 367

芡实鸡粒香芋汤 367

大枣 368

红枣布丁 368

红枣炖猪肘 368

红枣煨鸡 369

红枣五花肉 369

红枣莲子百合糖水 369

酸枣仁 370

人参枣仁汤 370

玫瑰枣仁炖猪心 370

玉竹 370

玉竹萝卜牛肉汤 371

玉竹沙参煲生鱼 371

灯芯草 372

灯芯草粥 372

灯芯草芡实薏米糖水 372

苦杏仁 373

杏仁川贝粥 373

杏仁菜干煲猪肺 373

川贝 374

贝母甲鱼汤 374

川贝冰糖炖雪梨 374

蜂胶 374

蜂蜜 375

蜂蜜蒸萝卜 375

蜂蜜芡实饮 375

蜂王浆 376

田七 376

田参炖母鸡 376

夏枯草 377

复枯草红枣饮 377

珍珠 377

羚羊角 378

女贞子 378

女贞子蜂蜜饮 378

女贞子甲鱼汤 379

麦门冬 379

红枣麦冬生地粥 379

麦冬阿胶粥 380

麦冬山楂甲鱼汤 380

天门冬 380

天门冬膏 380

冰糖天门冬粥 381

天门冬酒 381

红花 381

红花美颜补血粥 381

红花绿茶饮 382

益母草 382

益母草芹菜鸡蛋汤 382

益母草煮鸡蛋 382

益母草煮瘦肉汤 382

益母草汁粥 383

玉米须 383

玉米须炖龟 383

黄芪玉米须汤 383

鹿茸 384

鹿茸粥 384

鹿茸膏 384

鹿茸香菇菜心 384