健康饮食2088例 超值白金版PDF电子书下载

第一章 蔬菜：维生素与矿物质宝库 8

菠菜——抗衰老能手 8

芹菜——厨房里的药物 10

油菜——降脂奇兵 11

大白菜——百菜之王 12

生菜——减肥高手 14

空心菜——美容佳品 16

小白菜——矿物质宝库 18

茼蒿——清香佳蔬 19

圆白菜——蔬菜中的良药 20

菜花——防癌明星 21

蕨菜——美味野菜 22

黄花菜——花卉珍品蔬菜 24

油麦菜——凤尾菜 25

韭菜——起阳草 26

芥蓝——风味蔬菜 28

心里美萝卜——家常菜肴 29

荷兰豆——出口佳豆 30

毛豆——消暑佳品 31

番茄——菜中之果 32

黄瓜——美容减肥食品 34

丝瓜——美人水 36

苦瓜——脂肪克星 38

南瓜——食疗宝瓜 40

冬瓜——夏日佳品 42

白萝卜——赛药材 44

胡萝卜——廉价人参 46

西葫芦——荤素皆宜 48

茄子——抗衰老明星 50

扁豆——家常鲜蔬 52

豇豆——豆中上品 54

豌豆——肠胃清道夫 56

柿子椒——最佳配菜 58

香椿——树上蔬菜 60

香菜——提味佳蔬 61

莴笋——千金菜 62

苋菜——甘香蔬菜 63

竹笋——山中珍品 64

山药——中老年之友 66

土豆——第二面包 68

芋头——防癌主食 70

莲藕——滋补佳珍 72

百合——蔬菜人参 74

黄豆芽——天然如意菜 76

绿豆芽——素食者首选 77

洋葱——护心菜 78

第二章 干鲜果品：让你的营养更平衡 80

桃——五果之首 80

李子——驻色果 81

枣——维生素专家 82

杏——夏季仙果 84

梨——天然矿泉水 85

苹果——健康果 86

樱桃——百果第一枝 88

杨梅——果中玛瑙 90

猕猴桃——维C之王 91

山楂——胭脂果 92

葡萄——水晶明珠 93

草莓——水果皇后 94

海棠果——休闲食品 95

木瓜——万寿瓜 96

香蕉——快乐果 98

香瓜——夏令瓜果 99

芒果——热带果王 100

金橘——吉利果 101

菠萝——生香果 102

哈密瓜——美肤佳果 103

椰子——热带水果之宝 104

柠檬——益母果 105

荔枝——岭南果王 106

杨桃——美容佳果 107

桂圆——滋益佳品 108

柿子——益心果 110

石榴——喜庆果 111

桑葚——御用补品 112

柑橘——美容果 113

柚子——水果罐头 114

橙子——馈赠佳果 115

西瓜——消暑瓜王 116

西瓜子——药食两用佳品 117

花生——植物肉 118

葵花子——不可缺少的零食 120

松子——长寿果 121

核桃——万岁子 122

板栗——铁杆庄稼 124

无花果——古老圣果 125

腰果——飘香果 126

榛子——坚果之王 128

第三章 肉及乳制品：人体营养的源泉 130

鸡肉——补虚佳品 130

鸭肉——益心良药 132

鹅肉——食疗良品 134

鹌鹑——禽中人参 136

鸽子——高级补品 137

牛肉——肌肉燃料 138

羊肉——冬季进补佳品 140

猪肉——餐桌之王 142

牛奶——完美食物 144

酸奶——功能独特的营养品 146

奶酪——乳品黄金 148

第四章 水产品：为你的生命添动力 150

鲈鱼——健身补血佳品 150

鲤鱼——桃花春 152

草鱼——开胃良药 154

鲫鱼——产妇补品 155

螃蟹——高蛋白补品 156

虾——助阳妙品 158

带鱼——海中补药 160

平鱼——海中高蛋白 162

鱿鱼——高营养海产品 163

甲鱼——滋补水产佳肴 164

墨鱼——补血调经良品 165

蛏子——西施舌 166

蛤蜊——天下第一鲜 167

黄鱼——优质食用鱼 168

鱼翅——海中珍品 169

海参——海中人参 170

第五章 菌藻：天然的保健食品 172

平菇——物美价廉的营养品 172

口蘑——名贵珍菌 174

草菇——皇家贡品 176

金针菇——智力菇 178

香菇——山珍之王 180

猴头菇——素中荤 182

银耳——延年益寿之品 184

黑木耳——肠胃清道夫 186

榛蘑——东北第四宝 188

石花菜——琼脂之源 189

海带——补碘冠军 190

紫菜——珍贵海味 192

第六章 五谷杂粮：人体热量的提供者 194

玉米——黄金作物 194

燕麦——高营养食材 196

荞麦——消炎粮食 198

小麦——世界作物 200

芝麻——补益佳品 201

大米——必备主食 202

小米——谷物精华 204

薏米——药食两用 206

黑米——补血米 208

糯米——温和的滋补品 210

紫红糯米——药谷 212

黄豆——植物牛奶 214

绿豆——济世长谷 216

黑豆——豆中之王 218

红小豆——多功能杂粮 220

芸豆——名贵食用豆 221

甘薯——抗癌主食 222

第七章 调味品：为生活添滋味 224

食盐——百味之王 224

糖——提味增色不可少 225

食醋——厨房里的杀菌剂 226

酱油——调味高手 227

味精——鲜味精华 228

香油——餐桌香水 229

花生油——主力食用油 230

大豆油——平民烹调油 231

菜子油——高吸收率食用油 232

玉米油——健康食用油 233

橄榄油——绿色保健食用油 234

葱——佳蔬良药 235

姜——杀菌除腥高手 236

大蒜——植物抗生素 238

辣椒——增味先锋 239

花椒——中国特产香料 240

八角——除腥添香剂 241

小茴香——浓郁的芳香剂 242

第八章 饮品：不可或缺的营养来源 244

水——维持生命的基础物质 244

茶——最传统的饮料 245

蜂蜜——老年人的“牛奶” 246

咖啡——提神佳品 247

白酒——中国特有的蒸馏酒 248

米酒——五谷精华 249

啤酒——日常软饮料 250

葡萄酒——防病酒精饮料 251

附录： 252

常见疾病饮食一览表 252

人体毒素种类与饮食对策一览表 254