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第一篇 素食保健，五色营养养五脏 2

滋补养肺吃什么 2

萝卜 生食养肺，熟食润肠 2

萝卜丝大拌菜 3

酱香萝卜条 3

雪梨 清热润肺，生津化痰 4

鲜榨雪梨汁 5

冰糖炖雪梨 5

荸荠 清肺润燥止咳，养心安神 6

蒸荸荠 7

荸荠冰沙 7

滋补养肾吃什么 8

黑豆 养血乌发，补肾滋阴 8

养生黑豆浆 9

蜜渍黑豆 9

黑米 滋阴补肾，益气活血 10

红枣黑米粥 11

家常黑米饭 11

板栗 补肾壮阳，防治肾虚 12

养生栗子羹 13

香甜栗子饭 13

滋补养肝吃什么 14

绿豆 降肝火，解肝毒 14

绿豆粥 15

绿豆南瓜羹 15

苦苣 补肝血，清肝解毒 16

凉拌苦苣 17

苦苣麦片粥 17

枸杞子 滋肾养肝，益精明目 18

枸杞粥 19

养生枸杞茶 19

滋补养心吃什么 20

红豆 养心补血，利水消肿 20

红豆养心羹 21

红豆圆子 21

杏仁 坚果中的“养心专家” 22

杏仁米浆 23

杏仁拌萝卜苗 23

西红柿 保护心血管，解疲劳 24

白糖西红柿 25

西红柿蛋花汤 25

滋补养胃吃什么 26

小米 健脾开胃，改善反胃呕吐 26

红枣小米粥 27

南瓜小米蒸饭 27

糯米 温暖脾胃，补中益气 28

酒酿圆子 29

豆腐珍珠丸子 29

红薯 促进胃肠蠕动，化食去积 30

红薯粥 31

蜜渍红薯 31

滋补养脑吃什么 32

核桃 健脑第一坚果 32

桃仁蔬菜 33

桃仁花生粥 33

花生 增强记忆力 34

香酥花生粥 35

老醋花生 35

芝麻 益脑补肾，养阴润燥 36

黑芝麻糊 37

芝麻球 37

第二篇 素食排毒，美颜轻体保健康 40

肠道排毒吃什么 40

芹菜 让肠子兴奋地动起来 40

芹菜香干 41

芹菜炒木耳 41

火龙果 修复胃肠黏膜 42

火龙果沙拉 43

鲜榨火龙果汁 43

肺部排毒吃什么 44

黑木耳 清肺洁血的贵族菜 44

青瓜炒木耳 45

老醋木耳 45

柑橘 清除气管中的瘀痰 46

鲜榨橘子汁 47

橘子蜜枣沙拉 47

银杏 帮助老年人养肺排毒 48

银耳桂圆白果羹 49

银杏芋泥 49

肾脏排毒吃什么 50

西瓜 助肾排毒的夏令佳果 50

鲜榨西瓜汁 51

西瓜沙拉 51

樱桃 无污染的健肾果 52

鲜榨樱桃汁 53

樱桃果酱 53

紫菜 防止肾脏中毒的海藻 54

紫菜蛋花汤 55

紫菜汤面 55

肝脏排毒吃什么 56

黄瓜 不让酒精伤到肝 56

黄瓜蘸酱 57

黄瓜洋葱沙拉 57

香菇 肝细胞的维修工 58

香菇菜花 59

家常炸香菇 59

心脏排毒吃什么 60

土豆 护心脏，降血压 60

马铃薯泥 61

家常炖三鲜 61

菠萝 溶解血栓，保护心脏 62

鲜榨菠萝汁 63

养生菠萝粥 63

莲子 祛心火，解除心脏热毒 64

莲子银耳羹 65

莲子山药红枣汤 65

脾脏排毒吃什么 66

菱角 除脾胃火毒的水栗子 66

白水煮菱角 67

早餐菱粉糊 67

山楂 消食化积的红果 68

山楂饼 69

金樱山楂汁 69

血液排毒吃什么 70

海带 吸收血管中的胆固醇 70

芝麻海带丝 71

海带豆腐汤 71

胡萝卜 赶走血液中的汞离子 72

蔬香胡萝卜卷 73

鲜榨胡萝卜汁 73

大蒜 消灭血液中的“栓子” 74

家常佐餐蒜蓉 75

家常糖醋蒜 75

第三篇 素食减肥，享“瘦”百分百 78

燃烧脂肪吃什么 78

红辣椒 解馋又燃脂，辣出好身材 78

辣椒酱 79

凉拌辣椒 79

紫甘蓝 富含肥胖杀手“燃脂素” 80

甘蓝墩 81

甘蓝玉米沙拉 81

苦瓜 减肥第一瓜 82

豆豉苦瓜 83

苦瓜炒鸡蛋 83

促生饱感吃什么 84

燕麦 吃得少又吃得好 84

蓝莓燕麦粥 85

燕麦草莓饭 85

魔芋 美味多姿的减肥食品 86

凉拌魔芋 87

魔芋菌蔬汤 87

消除水肿吃什么 88

冬瓜 减肥消肿别犹豫 88

橙汁冬瓜条 89

减肥冬瓜汤 89

丝瓜 通络利水又美容 90

油豆腐炒丝瓜 91

蒜蓉粉丝蒸丝瓜 91

瘦出凸凹吃什么 92

木瓜 吃出凹凸好身材 92

鲜榨木瓜汁 93

蜂蜜奶酪蒸木瓜 93

西兰花 营养丰富的塑形能手 94

果仁西兰花 95

西兰花羹 95

玉米 营养瘦身“黄金米” 96

鲜蔬嫩玉米 97

玉米发糕 97

产后瘦身吃什么 98

莴苣 身体减负的“清道夫” 98

凉拌莴苣 99

莴苣墩 99

绿豆芽 美容排毒，消脂减肥 100

绿豆芽沙拉 101

清炒绿豆芽 101

第四篇 素食食疗，简单安全又见效 104

感冒吃什么 104

生姜 解表，发散风寒 104

简易姜茶 105

老姜茶 105

葱 发汗解表杀菌，改善头痛鼻塞 106

小葱蘸酱 107

葱花鸡蛋饼 107

金银花 清热解毒，防治感冒 108

金银花茶 109

金银花拌苦苣 109

咳嗽吃什么 110

蜂蜜 润肺止咳，祛痰利咽 110

养生蜂蜜水 111

蜂蜜牛奶 111

柚子 止咳平喘，理气化痰 112

蜜柚洋葱沙拉 113

鲜榨他子汁 113

咽痛吃什么 114

罗汉果 清热润肺，利咽消痛 114

罗汉果茶 115

罗汉果雪梨 115

便秘吃什么 116

香蕉 促进肠胃蠕动，润肠通便 116

香蕉奶昔 117

簿脆香蕉卷 117

南瓜 富含膳食纤维，通便佳蔬 118

百合蒸南瓜 119

养生南瓜饭 119

口奥吃什么 120

柠檬 生津止渴，杀菌除臭 120

蜂蜜柠檬水 121

柠檬红茶 121

薄荷 宣散风热，治疗口干口苦 122

薄荷菠萝沙拉 123

蜜香薄荷饮 123

口腔溃疡吃什么 124

柿子 活血消炎，溃疡克星 124

烘柿子 125

柿子沙拉 125

苹果 富含维生素，防治溃疡复发 126

简易苹果派 127

鲜榨苹果汁 127

腹泻吃什么 128

乌梅 健脾止泻，生津开胃 128

乌梅茶 129

乌梅榛仁沙拉 129

石榴 收敛固涩，抑菌止泻 130

卷心菜石榴沙拉 131

鲜榨石榴汁 131

失眠吃什么 132

红枣 养血安神，改善失眠和神经衰弱 132

松仁红枣糕 133

家常红枣茶 133

桂圆 补心宁神，益气养血 134

银耳桂圆羹 135

桂圆枸杞茶 135

疲劳吃什么 136

山药 增进精力的滋补品 136

桂花蜜汁山药 137

蓝莓山药 137

葡萄 抗氧化防衰老，缓解过度疲劳 138

葡萄果蔬沙拉 139

鲜榨葡萄汁 139

西柚 增进体力，振奋精神 140

西柚无籽露沙拉 141

鲜榨西柚汁 141

醉酒吃什么 142

金橘 消食醒酒，解肝脏之毒 142

金橘沙拉 143

鲜榨金橘汁 143

橙 生津止渴，解油腻醒酒 144

甜橙生菜沙拉 145

鲜榨橙汁 145

甘蔗 清热除烦，缓解酒精中毒 146

鲜榨甘蔗汁 147

甘蔗沙拉 147

偏头痛吃什么 148

菊花 清热散风明目，缓解头痛晕眩 148

冰糖菊花茶 149

菊花汤圆 149

葵花子 含镁明星，防治偏头痛 150

炒葵花子 151

葵花子饼干 151

利咽消肿吃什么 152

无花果 消肿解毒，消炎清音 152

无花果奶酪沙拉 153

无花果酱 153

痛经吃什么 154

红糖 温中止痛，治疗受寒型痛经 154

益母红糖茶 155

红糖姜汤 155

肝病吃什么 156

平菇 防治肝炎和消化系统疾病 156

蔬菜菌菇汤 157

清炖平菇 157

李子 清肝利水，防治肝硬化腹水 158

鲜榨李子汁 159

李子酱 159

胃病吃什么 160

卷心菜 抑菌消炎，促消化增食欲 160

卷心菜沙拉 161

炝炒包菜 161

香菜 消食下气，缓解呕吐反胃和胃痛 162

香菜拌黄瓜 163

香菜蘸酱 163

贫血吃什么 164

菠菜 防治缺铁性贫血 164

香煎菠菜饼 165

菠菜羹 165

草莓 造血，滋养肝肾 166

草莓苹果沙拉 167

鲜榨草莓汁 167

哮喘吃什么 168

百合 预防冬季哮喘发作 168

西芹百合 169

百合南瓜羹 169

陈皮 润肺下气，化痰 170

养生陈皮茶 171

陈皮酱 171

高血压吃什么 172

洋葱 降血压，降血糖 172

洋葱香菜沙拉 173

洋葱拌菜 173

高血脂吃什么 174

大白菜 降胆固醇，降脂 174

醋熘白菜丝 175

上汤白菜心 175

生菜 降胆固醇，抗衰 176

桃仁生菜沙拉 177

全麦薄饼生菜卷 177

高血糖吃什么 178

空心菜 富含植物胰岛素 178

炒空心菜 179

空心菜汤 179

糙米 缓慢持久释放热量 180

糙米饭 181

养生糙米浆 181

荞麦 降血糖，抗衰老 182

蔬香荞麦面 183

养生荞麦饭 183

冠心病吃什么 184

茄子 保护心脏第一菜 184

豌豆茄子墩 185

香煎茄片 185

防癌抗癌吃什么 186

芦笋 第一抗癌蔬菜 186

芦笋沙拉 187

奶油芦笋汤 187

杏 癌细胞的“克星” 188

糖水杏 189

鲜榨杏汁 189

第五篇 素食延年，人生百岁若等闲 192

延缓衰老吃什么 192

莲藕 清香脆嫩又延年 192

凉拌藕片 193

荷塘小炒 193

姜黄 明显消除老年斑 194

姜黄蔬菜沙拉 195

姜黄饭 195

牛蒡 “久食轻身耐劳” 196

香脆牛蒡丝 197

鲜榨牛蒡苹果汁 197

预防骨质疏松吃什么 198

芥蓝 蔬菜中的含钙大户 198

白灼芥蓝 199

清炒芥蓝 199

黄豆 补钙又抗衰老 200

香菇豆腐汤 201

香醇黄豆浆 201

南瓜子 用镁加持钙质吸收 202

原味炒南瓜子 203

南瓜子面包 203

预防记忆力衰退吃什么 204

蓝莓 记忆力保护神 204

鲜榨蓝莓汁 205

蓝莓杂果沙拉 205

金针菜 著名的“健脑菜” 206

传统春卷 207

家常酸辣汤 207

预防皮肤松弛吃什么 208

银耳 养护容颜，抗衰老 208

银耳羹 209

黑白双耳 209