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概述 1

大事记 10

第一章 社会与地理环境 54

第一节 政区 54

第二节 地貌地质 57

第三节 河流湖泊及水资源 60

第四节 交通设施 63

第五节 经济综述 68

第二章 盐务管理机构 75

第一节 汉唐宋元时期淮安盐业管理机构 75

第二节 明清时期淮安盐务管理机构 76

第三节 民国时期淮安盐务机构 88

第四节 新中国成立后淮安盐务管理机构 91

第五节 县区盐务管理机构 101

第三章 区域及石盐矿床地质 116

第一节 地层 117

第二节 地质构造 120

第三节 火成岩分布特征 122

第四节 区域内矿产 123

第五节 含盐系地质特征 124

第六节 石盐矿体特征 129

第七节 石盐矿石质量 133

第八节 矿石的结构构造和韵律特征 135

第九节 矿石类型 136

第十节 矿床成因 137

第四章 水文与工程地质 144

第一节 矿区水文地质 145

第二节 矿区供水 150

第三节 矿区工程地质 151

第五章 地质勘探 153

第一节 矿床勘探 154

第二节 探矿工程 156

第三节 物探工程 160

第六章 石盐资源开发 163

第一节 矿石溶解性 163

第二节 石盐矿床开采 167

第三节 开采规模及设计利用储量 174

第四节 产品利用与储运 178

第五节 石盐溶腔利用 180

第六节 环境地质 182

第七章 盐业生产 186

第一节 海盐生产 186

第二节 卤水生产 206

第三节 真空制盐 217

第四节 真空制盐技术经济指标 240

第五节 包装 255

第八章 盐化工业 267

第一节 盐化企业 268

第二节 主要盐化工产品 286

第三节 产品生产工艺 297

第九章 盐业运销 311

第一节 运销体制 311

第二节 古、近代盐业集散中心 318

第三节 仓储 322

第四节 销售地区与运输线路 331

第五节 盐商 338

第六节 销售品种、销售办法与数量 350

第七节 市场调研管理 356

第八节 营销计划管理 358

第九节 物流配送管理 360

第十节 价格管理 364

第十章 盐税 371

第一节 古代盐税 371

第二节 民国时期盐税 377

第三节 中华人民共和国盐税 380

第四节 税务机构 382

第十一章 全民食用碘盐工程 385

第一节 加碘食盐标准 385

第二节 全民食用碘盐工程 388

第三节 县、区全民食用碘盐概况 397

第十二章 缉私与盐政管理 405

第一节 古近代淮盐缉私活动 405

第二节 新中国淮安盐政管理活动 413

第三节 淮安市盐务局盐政执法规范化建设 429

附：建国后盐业执法典型案例 434

第十三章 科研与技术改造 443

第一节 科研机构 443

第二节 科研项目 447

第三节 新产品开发 455

第四节 重大技改工程与科技合作 457

第五节 科研成果的推广及交流 462

第六节 获奖科技人员与交流发表的科技论文 465

第七节 科技教育 471

第十四章 盐业职工 476

第一节 古近代盐民、盐工 476

第二节 新中国成立后的盐业职工 480

第三节 企业工会组织 483

第四节 职工劳保与福利 496

第十五章 人物 500

第一节 立传人物 500

第二节 当代英模名录 507

第十六章 盐文化 520

第一节 诗文 520

第二节 文物遗址 541

第三节 企业文化 550

附录 561

一、古代盐业法规 561

二、民国时期盐业法规 580

三、中华人民共和国盐业法规 599

四、中华人民共和国食用盐、工业盐国家标准 667

五、江苏省淮安市《打造中国新盐都发展战略规划》总论 670

编辑始末 677