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总序 1

前言 1

上编 幼儿园卫生保健 3

第一章 幼儿生长发育与健康检查 3

一、幼儿各系统发育特点与卫生保健要求 3

（一）运动系统 3

（二）呼吸系统 4

（三）循环系统 4

（四）消化系统 6

（五）泌尿系统 8

（六）感觉系统 9

（七）神经系统 10

二、学前儿童的生长发育规律与影响因素 11

三、幼儿健康检查 12

第二章 幼儿营养与饮食安排 16

一、幼儿的饮食安排 16

二、集体幼儿进餐的组织 19

第三章 幼儿园一日保育工作规范 26

一、幼儿园一日保育工作内容 26

（一）幼儿入园前的准备工作 26

（二）幼儿入园接待工作 26

（三）幼儿盥洗的组织工作 27

（四）幼儿如厕的组织工作 27

（五）幼儿进餐的组织和服务工作 27

（六）幼儿睡眠的组织和监护 27

（七）室内外活动的组织配合工作 27

（八）幼儿离园前后的工作 27

（九）幼儿衣物和本班设备、用品的保管 28

二、幼儿园一日保育工作规范 28

第四章 幼儿园日常消毒工作 48

一、常用消毒方法 48

二、幼儿园常规消毒内容及要求 52

（一）空气的消毒 52

（二）盥洗室的消毒 53

（三）生活用品的消毒 54

（四）学习用品的消毒 55

三、常见传染病的消毒举例——手足口病的预防消毒工作 56

四、消毒工作的注意事项 57

第五章 幼儿常见疾病的识别与预防 59

一、幼儿常见病的识别与预防 59

二、幼儿常见传染病和寄生虫病的识别与预防 65

第六章 幼儿园常用护理常识和操作技术 71

一、幼儿生病异常表现的早期识别 71

（一）神情及脸色的改变 71

（二）体温的异常变化 72

（三）婴幼儿哭喊的识别 72

（四）食欲的改变 73

（五）睡眠的异常 74

（六）大小便的异常 74

（七）婴幼儿腹痛 76

（八）头痛的发现 77

（九）多汗的出现 77

二、幼儿园常用护理技术 78

（一）测量体温 78

（二）计数脉搏 78

（三）观察呼吸 79

（四）用药 79

（五）高烧的护理 81

（六）热敷法的使用 81

第七章 幼儿园常用急救技术 83

一、幼儿意外事故危险程度的判断 83

二、幼儿常见意外事故的急救与处理 84

下编 幼儿健康教育指导 101

第八章 幼儿健康教育概论 101

一、幼儿健康观的内涵和健康评价 101

二、幼儿健康教育的基本问题 102

（一）幼儿健康教育目标 102

（二）幼儿健康教育内容 103

（三）幼儿健康教育的实施 104

（四）幼儿健康教育评价 108

第九章 幼儿生活常规教育 110

一、幼儿生活常规教育的目标 111

二、幼儿生活常规教育的内容 113

三、幼儿生活常规教育的实施 115

第十章 幼儿身体认知与保护教育 121

一、幼儿身体认知与保护教育的目标 122

二、幼儿身体认知与保护教育的内容 123

三、学前儿童身体认知与保护教育的实施 124

第十一章 幼儿安全教育 132

一、幼儿安全教育的目标 133

二、幼儿安全教育的内容 133

三、幼儿安全教育应把握的原则 134

四、幼儿安全教育的实施 135

（一）确保幼儿在园安全 135

（二）提高幼儿的安全保护意识 137

（三）提高幼儿的自我保护能力 139

（四）通过家园合作实施幼儿安全教育 140

（五）充分利用社会资源开展幼儿安全教育 141

第十二章 幼儿体育教育 147

一、幼儿体育教育的目标 148

二、幼儿体育教育的内容 148

（一）基本动作 148

（二）幼儿基本体操 154

（三）体育游戏 155

（四）器械运动 157

三、幼儿体育活动的组织与实施 158

四、体育活动中保育工作的有机渗透 167

附录 169

托儿所幼儿园卫生保健管理办法 169

托儿所幼儿园卫生保健工作规范 174

参考文献 189