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中华食补食养食疗妙方
中华食补食养食疗妙方

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医药卫生

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  • 作 者:张文彦主编
  • 出 版 社:杭州:浙江科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787534155376
  • 页数:256 页
图书介绍:本书从季节、疾病、人群等方面,细分出80种对症食疗方,让您轻松了解疾病成因,掌握正确择膳原理,有病治病,无病强身。
《中华食补食养食疗妙方》目录

Part 1 春夏秋冬四季补益食疗方 14

Chapter 01 春季升补 14

山药红枣粥 14

怀山烧鸡翅 15

肉苁蓉烧兔肉 15

枸杞烧牛肉 16

薄荷粥 16

韭菜粥 17

猪肝粥 17

Chapter 02 夏季清补 18

芥蓝二冬 18

二冬丝瓜豆腐 19

荷叶粥 19

银荷莲藕炒豆芽 20

莲子银耳羹 20

薏米绿豆粥 20

清炖鸭块冬瓜 21

绿豆炖藕 21

Chapter 03 秋季平补 22

红枣桂圆魔芋汤 22

五味鸭卷 24

川贝秋梨 24

银耳沙参饮 25

枸杞核桃仁鸡丁 25

Chapter 04 冬季滋补 26

虫草炖老鸭 26

苁蓉羊肉汤 27

羊腰苁蓉煲 27

当归生姜羊肉汤 28

杞枣黑豆猪骨汤 28

Part 2 未病先防日常保健食疗方 30

Chapter 01 补益气血 30

竹筒人参饭 30

补益鸡 31

补虚正气粥 31

红枣花生粥 32

地骨爆两样 32

兔肉补虚汤 33

归地烧羊肉 33

Chapter 02 强身健体 34

杞杜鹌鹑汤 34

山药肉麻丸 35

红枣甲鱼汤 35

Chapter 03 健脑益智 36

鱼头豆腐汤 36

益智鳝段 37

桂圆肉粥 37

Chapter 04 滋阴壮阳 38

鸡丁炒核桃 38

姜附焖羊肉 39

芹菜肉丝 39

苁蓉鸡丝汤 40

黄精蒸猪肘 40

鸡爪炖章鱼 41

子鸡龙马汤 41

Chapter 05 开胃消食 42

参苓粥 42

荷香鸡肉米饭 43

消积饼 43

Chapter 06 消除疲劳 44

人参炖鸡 44

虫草洋参乌鸡汤 46

天冬萝卜汤 46

苁蓉鲜鱼汤 46

草莓山药奶 47

抗疲强身汤 47

Chapter 07 养心 48

归参山药猪心 48

百合芝麻炖猪心 49

柏子仁炖猪心 49

Chapter 08 养肝 50

侧耳根烧鲫鱼 50

山药杞子甲鱼汤 51

银耳杞子里脊汤 51

Chapter 09 补肾 52

苁蓉海参鸽蛋 52

茯神芡实炖乌鸡 53

芡实茯苓粥 53

Chapter 10 润肺 54

白果蒸鸭 54

燕窝羹 55

虫草龟 55

Chapter 11 健脾 56

莲子炖猪肚 56

山药茯苓包子 57

莲肉糕 57

Chapter 12 防癌抗癌 58

桂圆甲鱼 58

绿豆糯米酿猪肠 59

黄芪瘦肉汤 59

鳝鱼参归汤 60

木香黄连炖大肠 60

Part 3 吃出最佳状态养颜抗衰食疗方 62

Chapter 01 美容驻颜 62

黄花菜炖猪蹄 62

冬瓜薏米鸭 63

木瓜鲜奶 63

八珍美容露 64

红枣莲子汤 64

羊肉粥 64

补血美颜粥 65

莲藕红豆汤 65

Chapter 02 丰胸美体 66

丰胸汤 66

参芪鸡肉汤 67

牛奶炖花生 67

Chapter 03 减肥瘦身 68

杞鸡烧萝卜 68

枸杞菠萝银耳汤 70

茯苓红豆粥 70

鸡仁冬瓜汤 70

红豆炖鹌鹑 71

山楂蜜汁黄瓜 71

Chapter 04 乌发明目 72

首乌黑豆粥 72

桂圆莲子粥 73

何首乌鸡 73

Chapter 05 延缓衰老 74

鲫鱼奶白汤 74

银耳羹 75

萝卜炖羊肉 75

山药杜仲腰片汤 76

香酥山药 76

Part 4 小病不求医常见病对症食疗方 78

Chapter 01 感冒 78

糯米姜葱粥 78

葱白鸡粥 79

防风粥 79

神仙粥 80

豆豉姜葱汤 80

生姜粥 81

预防感冒茶 81

Chapter 02 咳嗽 82

姜蜜膏 82

杏苏糕 83

羊髓羹 83

金银花冲鸡蛋 83

蜜饯百合 84

补肺阿胶粥 84

糖橘饼 84

苏子茯苓薏米粥 85

鲜地粥 85

Chapter 03 哮喘 86

四仁鸡子粥 86

百果蜜糕 87

鸡蛋卞萝卜 87

水晶核桃仁 87

Chapter 04 贫血 88

黄精炖猪瘦肉 88

桂圆桑葚粥 89

虫草煲骨髓 89

Chapter 05 便秘 90

首乌红枣粥 90

决明子蜂蜜饮 91

二仁通幽汤 91

Chapter 06 泄泻 92

姜茶乌梅饮 92

马齿苋粥 93

猪肾羹 93

Chapter 07 自汗、盗汗 94

红烧猪肉鲫鱼 94

银耳红枣山药糊 95

山药烧豆腐 95

Chapter 08 失眠 96

红枣桂圆炖鹌鹑 96

莲子百合煲瘦肉 98

乌灵参炖鸡 98

核桃芝麻糊 98

柏子仁粥 99

天麻炖猪脑 99

Chapter 09 胃病 100

参芪清蒸羊肉 100

香姜牛奶 101

姜橘椒鱼 101

荜茇头蹄 101

良姜炖鸡块 102

丁香姜糖 102

姜韭牛奶羹 103

佛手排骨汤 103

Chapter 10 痔疮 104

杏仁扣猪肘 104

桑葚糯米粥 105

木耳芝麻茶 105

Chapter 11 关节炎 106

鹿茸鸡 106

菟丝子羊脊骨汤 107

伸筋汤 107

Chapter 12 脂肪肝 108

山楂荷叶粥 108

荞麦糕 109

菊杞乌龙茶 109

山楂薏米燕麦粥 109

Chapter 13 鼻炎 110

辛夷百合粳米粥 110

芡实辛夷粥 112

鱼腥草炖猪肺 112

加味参麦饮 113

杞菊二冬饮 113

Chapter 14 咽炎 114

炖雪梨豆根 114

双根大海饮 115

清咽饮 115

Chapter 15 低血糖 116

牛奶蒸蛋 116

丝瓜嫩肉丸 117

糯米阿胶粥 117

Chapter 16 结石症 118

花生仁炖莲子 118

玉米须炖蚌肉 119

利胆消石茶 119

Chapter 17 抑郁症 120

鸡蓉南瓜土豆泥 120

百合鲜奶蜂蜜羹 121

薄荷提神清心茶 121

Chapter 18 近视 122

杞子鱼胶炖牛蛙 122

楮实菟丝肉片 123

茯苓柏子饼 123

Chapter 19 肝炎 124

茄子炖荸荠 124

胡萝卜煲田螺 125

砂仁豆芽瘦肉汤 125

鸡骨草蛋汤 126

玉米须螺片汤 126

灵芝女贞丹参汤 127

罗汉雪梨汤 127

Chapter 20 高血压 128

菊楂钩藤决明饮 128

芹菜大米粥 129

猪腰杜仲汤 129

Chapter 21 高脂血症 130

首乌黑豆炖甲鱼 130

山楂消脂饮 131

凉拌芹菜海带 131

首乌芹菜粥 132

木耳山楂粥 132

三七首乌粥 133

决明子粥 133

Chapter 22 糖尿病 134

枸杞炒苦瓜 134

猪脊羹 135

山药炖猪肚 135

Chapter 23 冠心病 136

山楂黑米粥 136

薤白粥 137

葛根粥 137

山楂桃仁汁 138

归芪蒸鳗鱼 138

党参麦冬炖瘦肉 139

姜母鸭 139

Chapter 24 骨质疏松 140

症罗汉大虾 140

滋补参灵龟 141

人参鹑蛋 141

Chapter 25 动脉硬化 142

双玉粳米粥 142

猪肉炒洋葱 143

醋蛋液 143

Chapter 26 中风后遗症 144

醋蒸胡椒梨 144

地龙桃花饼 145

黄芪猪肉羹 145

Chapter 27 肾衰竭 146

莲子六一汤 146

茅根红豆粥 147

茯苓山药粥 147

虫草洋参乌鸡汤 147

Chapter 28 脑出血 148

夏枯草煲猪肉 148

醋泡花生仁 149

三鲜饮 149

Chapter 29 脑梗死 150

清蒸肉末海带合 150

参贝海带汤 152

苹果玉米豆粉羹 152

茯苓枣实瘦肉汤 152

Part 5 绽放花样美丽女性调理食疗方 154

Chapter 01 带下病 154

黄芪炖乌鸡 154

马齿苋鸡蛋白 155

参苓白果粥 155

杜仲炖猪腰 156

石榴皮粥 156

萆薢冰糖饮 157

金樱子炖甲鱼 157

Chapter 02 闭经 158

参芪蒸乌鸡 158

艾红羊子宫 159

木耳核桃糖 159

苓夏蒸牛肉 159

Chapter 03 月经失调 160

红花通经益肤粥 160

仙灵脾炖羊肉 162

益母草汤 162

乌鸡归芪汤 162

西洋参炖乌鸡 163

核桃莲子粥 163

Chapter 04 痛经 164

当归羊肉汤 164

益母羹 165

姜椒枣糖汤 165

山楂去痛粥 166

二花调经茶 166

川芎调经茶 167

蜜汁山药南瓜 167

Chapter 05 女性不孕 168

虫草炖鸡 168

温补鹌鹑汤 169

当归桃仁粥 169

苁蓉羊肉粥 169

Chapter 06 乳腺增生 170

鲜橙汁米酒 170

萝卜拌海蜇皮 171

刀豆木瓜肉片汤 171

海带拌鸡丝 171

Chapter 07 更年期综合征 172

萱草忘忧汤 172

甘麦红枣汤 173

黄精鸡 173

龙牡粥 174

合欢花粥 174

二仙龟汤 175

更年康粥 175

Chapter 08 习惯性流产 176

糯米山药粥 176

菟丝子粥 177

阿胶首乌粥 177

Chapter 09 产后缺乳 178

猪蹄通草汤 178

羊肉猪蹄汤 179

黄酒炖猪蹄 179

催奶汤 179

鲫鱼通草汤 180

催乳鲤鱼汤 180

Part 6 重塑阳刚之气男性保健食疗方 182

Chapter 01 阳痿、早泄 182

三子泥鳅汤 182

羊肾汤 183

核桃炖蚕蛹 183

米酒炒大虾 184

早泄药补方 184

枸杞炖羊肉 185

北芪炖乳鸽 185

Chapter 02 男性不育 186

催育鸡 186

双胶骨髓牛鞭 187

巴戟天苁蓉炖狗鞭 187

补肾虾丸烩 188

鹌鹑烩玉米 188

精神药酒 189

五子补肾茶 189

Chapter 03 脱发 190

首乌黄豆烩猪肝 190

桑葚百合粥 192

栗子红枣粥 192

生发黑豆 192

桑葚乌发润肤粥 193

双黑粥 193

Chapter 04 前列腺疾病 194

山药菟丝粥 194

苏蜜煎 195

二紫通尿茶 195

利尿蛤蜊肉 196

葱白橘葵糖 196

Part 7 宝宝健康成长小儿疾病食疗方 198

Chapter 01 小儿感冒 198

萝卜姜枣汤 198

葱醋粥 199

金橘防寒粥 199

Chapter 02 小儿咳嗽 200

紫苏粥 200

杏仁猪肺汤 201

川贝蒸鲜梨 201

天冬粥 202

梨粥 202

薏米杏仁粥 202

芦根粥 203

雪梨酱 203

Chapter 03 小儿疳积 204

乳鸽疗疳方 204

谷芽山楂饮 205

内金蒸黄鳝 205

鸡内金糖饼 206

谷芽消食散 206

小米怀山粥 207

蚕蛹核桃肉汤 207

Chapter 04 小儿厌食 208

鲫鱼生姜汤 208

消积导滞饼 209

莲栀梨汁粥 209

Chapter 05 小儿多汗 210

山药百合饮 210

芡实兔糕 211

黄芪山药粥 211

Chapter 06 小儿腹泻 212

糯米车前叶粥 212

鸡蛋黄油 213

粳米茶 213

人参扁豆粥 213

Chapter 07 小儿遗尿 214

益智仁炖牛肉 214

益智膀胱 215

胡椒鸡蛋 215

韭根猪脂饮 215

Chapter 08 小儿贫血 216

参枣莲子粥 216

猪肝瘦肉粥 217

菠菜猪肝汤 217

麻花糊 218

杏仁苹果豆腐羹 218

黑枣桂圆糖水 218

附录1 中华饮食养生宜忌速查 219

附录2 食疗常用食物功效速查 236

附录3 食疗常用中药材图谱索引 250

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