小小美食家 幼儿园炊事活动PDF电子书下载

图书介绍：《小小美食家——幼儿园炊事活动》是介绍幼儿园炊事内容的活动资源，该本收录了19个炊事主题活动，分为蔬菜类、瓜果类和点心主食类。炊事活动是教师根据教育目标和幼儿的发展水平而创设的活动，活动中，幼儿可按照自己的意愿和能力，在提供的炊事室或烹饪区参与准备及制作各类食物，并利用各种原材料及工具完成。在主编虞永平教授的亲自指导下，苏州高等幼儿师范学校附属花朵幼儿园和珠海小耶鲁幼儿园经过几年的实践探索，使幼儿在学会生活、学会学习等多方面达到了预期的研究结果，为幼儿发展、园本课程的建设打下了基础。幼儿园炊事活动的研究，是一个颇具理论价值、现实意义以及发展前景的课题。幼儿园炊事活动作为一种全新的园本化课程模式，同时还是最具综合性的社会实践活动，对幼儿、教师以及课程的发展都具有重大的意义和价值。